快餐行業發展前景廣闊，現在的生活節奉太快了市場需求太大，只要能有合適的營銷策略，再加上獨特的口味和質量的保證，市場是會越來越好的。

資訊可能會同步，未來餐館可能是大廚遠端掌控炒菜，普通人也可以享受頂級大廚的廚藝。而普通餐館為了生存，很可能被迫引進遠端控制機器，會出讓一部分利益給大廚。不過還有一個可能，由於5G到來，機器人大量替代人工，工人失業回老家了，老闆也回家了。回家做飯了

在想變革之前，我們首先要做好當下。

認真看看現在比較成功的快餐行業，都是這麼做。

本來根基都沒有做好，本來當下都沒有做好，你為著想著未來有什麼投機取巧的機會，那是不可取的。

快餐行業做得比較好的，無非麥當勞肯德基，那麼你看一下，他們應用了什麼網際網路技術，運用了什麼5g技術？

不要什麼東西都扯網際網路，不要什麼東西都整那些高科技。

既然是餐飲行業就實實在在的把食物做好。把服務做好。做到物美價廉，顧客喜歡。

商業模式其實從來都不需要什麼大的創新。

我們需要的，是在原有成功的商業模式上，進行微調。

開直營店難道不好嗎？搞加盟連鎖難道不好嗎？那些做大做強的餐飲行業，不都是如此做到上市的嗎？

難道沒有網際網路沒有5g技術，他們就上市不了了嗎？

有人說直營店不好開。

如果你真的能把一家店做好，能做到火爆，那麼你複製經驗每家店都很火爆，你自營店能不好開嗎？

有人說連鎖加盟不好開。

如果你真真正正能夠讓加盟商賺到錢，那麼能不好開嗎？

現在的人做生意，為什麼這麼難？

因為大家都是一心想往上長。卻忘了我們真正要做的是先要紮根。否則我們永遠只是水中浮萍，隨波逐流而已。

快餐是剛需，5g來了對快餐行業不會玩有任何影響，5g是影片和音訊2個方向，快餐注重的是口味 價格 菜品更新！

5g和網際網路將給各個行業都帶來變化，對於傳統的快餐行業來說，可能帶來的變化在於品牌的傳播更廣泛，更快速，能更有效直接的消費者進行溝通和互動。能更有效的細分市場，滿足更多不同消費者的訴求。但其真正的核心能力是永遠不變的，雖然形式上可以千變萬化，最終的目的也是更好的為消費者服務，建立其品牌的高度認知和影響力。

大家可能會想：“5G”和“餐飲”這兩個名詞，根本就不搭邊呀！仔細回想一下，你就會發現，以“餓了嗎”、“美團外賣”為首的外賣服務，不就是在網際網路行業上發展起來的嗎？

不僅如此，它們還緊跟著高鐵給了泡麵產業重重的一擊，使得泡麵產業鏈從此一蹶不振。

那麼，當我們把時間推向5G時代，餐飲行業又將發生哪些變化呢？

首先，我們來看一看餐飲行業的一大痛點：飲食安全問題。

小到飯店的飲食衛生問題，大到食品的質量問題，一直都是食客們關注，而又難以真正解決的問題。

如果這些問題大家還能捂著眼睛抱著“眼不見為淨”的想法應付過去的話，那麼一些更加惡劣的事件可能就難以透過這種方式來欺騙自己了。

比如：百度一下“飯店投毒”，你就會發現，雖然這類新聞似乎很少上熱點，但是其實在各地是層出不窮的。

而且最要命的是，對於那些注重飲食安全問題的商家來說，他們的食材成本比競爭對手高，花費的時間精力比競爭對手多，然而他們的付出卻很難真正地展示在食客面前。

這種惡劣的現實最終導致的結果就是，不注重飲食衛生的商家因為成本低，利潤高，將注重飲食衛生的商家一一擊敗。最終在該行業造成劣幣驅逐良幣的現象。

但是，5G時代即將來到了。

5G訊號最大的特點就是頻寬高，傳輸快。

因此，可以預見的是，在5G時代，即時影片傳播（或者說直播），將被廣泛應用於各個領域。

這就給那些注重飲食安全問題的商家們一個機會，一個將自己的努力擺在消費者們面前的機會。

他們完全可以將自己的後廚擺在攝像頭下面，對消費者們進行直播。

你不是擔心我用地溝油、殭屍肉嗎？

你不是擔心我的後廚不衛生嗎？

我可以對我的後廚進行一天二十四小時不間斷地直播。

你不是擔心服務員在上餐的時候往裡面吐口水嗎？

我可以把整個上餐通道納入到直播的範圍內。

如此，從食材的選擇，到食物的製作，到食品的配送，全程都在食客的注視之下。

怎麼？剛才沒看清？沒關係，我們還可以把影片調出來，回頭再看一次。

不僅食客感到放心，飯店的老闆也會感到放心——只要自己的食品安全衛生把控到位，就不必再害怕一些居心不良者對自己食品安全方面的詆譭。畢竟，影片證據擺在那裡。

最先做出這種變革的商家，一定會最先受到那些關心食品安全衛生問題的食客們的擁戴。

當效仿的商家越來越多，那些不注重食品衛生的商家們就很難再堅持下去了，要麼整改，要麼關門歇業。

當那些大的連鎖飯店都加入到這場變革中來的時候，也許這種對食品供應鏈直播的行為就將會形成一種行業標準。

如果手機的續航能力能夠提高的話，甚至外賣騎手們都可以給自己的手機插上一個外接攝像頭，對自己的配送過程進行直播，讓點外賣的食客能夠隨時看到自己食物的配送程序。

當配送過程變得透明的時候，一些由意外導致的延遲就更容易被食客們所理解，許多誤會也就可以煙消雲散了。

那麼接下來會怎樣呢？

如果所有的後廚都被擺在直播攝像頭下，被放在網路上。那麼，在大家的後廚都乾淨衛生的前提下，怎樣的商家更能夠脫穎而出呢？

那些後廚佈局奇特，擁有自身特色的飯店，是否會更能夠吸引人的眼球？

那些做飯方式更有特色，做飯過程更有觀賞價值的廚師，是否會像之前那個拉麵小哥一樣變成新一代網紅？

讓我們拭目以待吧。