吃大蒜有什麼作用？

1、消炎殺菌。

大蒜是一個天然的植物抗菌素，它含有很豐富的大蒜辣素，在進入我們身體之後，可以進入血液內，起到明顯的殺菌消炎的作用。對於一些呼吸道感染、消化道感染等疾病可以起到明顯的助療效果。並且，大蒜內還含有硫酸丙烯這個辣素，它的殺菌能力可以達到青黴素的十分之一。對於體內的一些寄生蟲和病原菌可以有效的殺滅，對於預防流感、傷口感染都可以起到一定的效果。

2、防治糖尿病。

大蒜內所含有的硒元素含量很高，這個元素可以有效的促進體內胰島素的生成，對於預防糖尿病可以起到很不錯的效果。已經患上糖尿病的患者，吃大蒜也可以起到減輕症狀的效果。

3、降低血清和膽固醇。

大蒜可以說是血管的清道夫，它含有一些成分在進入身體之後可以有效的降低血脂和膽固醇。經常吃大蒜的話，可以有效的降低身體內的膽固醇。並且打算還可以防止和降低動脈內的斑塊聚集，可以有效的預防血栓的形成，降血脂的效果非常不錯。這對於中老年人是非常重要的。因為中老年人身上經常會出現心血管疾病，經常吃大蒜對於血管健康是很有利的。

4、消除疲勞。

我們都知道，維生素B1有減壓的效果，而維生素B1在遇到大蒜素之後可以達到很好的消除疲勞的效果。豬肉內所含有的維生素B1含量很豐富，在日常煮豬肉的時候，可以適當的加入一些大蒜，對於消除疲勞和緩解壓力都可以起到一定的效果。並且大蒜可以促進維生素B1的吸收，讓維生素B1更多的被身體所吸收。

吃大蒜有哪些需要注意的事情呢？

我們需要知道，大蒜是一個刺激性比較強的食物，在生活中不建議吃太多的大蒜。不然會給胃粘膜帶來過大的刺激，很容易會導致胃痛、腹痛等一系列不適症狀的發生，吃大蒜雖好，但是也要適量即可。

對於一些本身患有肝病的患者而言，不建議吃大蒜。因為大蒜對於肝炎病毒是起不到殺滅效果的，並且大蒜內的一些成分還會給腸胃帶來刺激作用，會抑制消化液的分泌，影響食物的消化，這樣一來會導致肝炎病人出現噁心、嘔吐等症狀，對於病情的恢復是很不利的。除此之外，大蒜內含有的一些揮發性成分會讓血液中的紅細胞和血紅蛋白的含量下降，很可能會引起貧血，這對於肝炎的治療是很不利的。

舉報/反饋

對於生吃大蒜。有利也有弊，我認為是利大於弊。吃大蒜就是口氣不好。沒有什麼的。而對於功效來說大蒜是非常強大的。我現在就給說一說它的功效和禁忌，

1,大蒜可生吃也可做調料，它的功效頗不一般，有去腥解膩，增色，提鮮等作用。近代還發現它有殺死消化系統細菌排毒和抗癌的功效，於是更加受到人們的青睞，每餐必吃大蒜，成為眾多人的飲食習慣，在此奉勸有消化道潰瘍的人，別從其幫助消化，促進食慾方面來找藉口，多吃大蒜。

2,大蒜的確含有殺菌力極強的大蒜素，對多種病菌病毒有抑制和殺死的作用，大蒜還可以刺激胃液分泌，幫助消化，增進食慾，增強人的體力，國外還有人認為多吃大蒜能提高人的智力，但消化道潰瘍者在大蒜素的刺激作用下會產生燒心的不適，其實是大蒜素的刺激是消化道潰瘍而受到刺激，因此患潰瘍的人要忌吃。若此時先將大蒜素破壞掉，如高溫加熱可使大蒜素受破壞，失去它對消化道的破壞和殺傷力，同時也不會損失它大量的營養成分只是消弱了他的抗菌能力，如此加工後的大蒜，有助於消化道潰瘍病的人也可以吃了。

3,眼病患者忌吃大蒜。大蒜是不少人偏愛的一種食物，還常被用來防治某些疾病，但是近視眼，花眼白內障，角膜炎的眼病患者就忌食大蒜。

有些人平時愛吃大蒜，到了五六十歲，感到眼睛模糊，視力下降，耳鳴，頭重腳輕，記憶力減退，殊不知這可能是過多食用大蒜造成的不良後果，還有些人患了近視眼，或其他一些病，雖服用了中藥加以治療，但未戒掉食大蒜，結果療效不佳，中醫對忌口是比較講究的，眼病患者在治療時必須忌五辛，它們是大蒜，小蒜，洋蔥生薑和辣椒的，否則將使患者內熱溼阻影響療效，在夏季秋季吃大蒜，對眼的影響最大。中醫認為長期大量的食用大蒜傷人氣血，傷目損腦，根據草本綱目記載，久食傷肝損眼，因此眼病患者儘量不吃大蒜。特別是身體差，氣血虛弱的病人更應注意，

4,大蒜生吃後會產生一種難聞的氣味，要解除口腔中的蒜臭味，可細嚼茶葉少許。也可以連續吃幾枚大棗或口含當歸一片，可減輕和消除難聞氣味。

5,總而言之，吃大蒜要根據自己的身體情況來吃。能吃則吃，不能吃就不吃了。

其實我感覺南方人生吃大蒜的應該比較少。北方偏多一些吧。比如山東啊。北京啊。天津啊河北啊。我們這邊喜歡吃包子。餃子。大蔥捲餅啊。什麼的還會放一些醋。所謂好吃不過餃子。好玩不過。。吃大蒜~@！

一般就是餃子就酒越喝越有。大蒜就酒。喝完算求~~形容吃一口餃子喝一口酒吃一口蒜。其實這已經是我們這邊豪放派的吃法了。哈哈還是很幸福的。如果不是為了口氣的話。其實吃大蒜好處還是很多的。我姥爺就是中醫。原來也跟我說過一些吃大蒜的好處。我給您說說。您聽聽

經常生吃大蒜的話。可以幫助我們有效預防腸胃疾病：

日常啊生活中，經常生的去吃大蒜，可以幫助我們腸道啊腸胃啊清除一些有害的細菌和病菌；因為大蒜殺菌嘛！同時大蒜還有一些辛辣刺激性，還能夠有效的起到促進腸胃蠕動的作用，就跟吃辣椒吃的飯多一樣。幫助我們提高的其實是身體的消化功能，幫助我們的腸道起到排毒啊，清理腸道啊。清腸胃的效果，對我們預防一些腸道疾病來說十分有利。

而且吧。經常生的吃大蒜可以幫助我們呢。降低體內的高血糖：

因為我爸爸是糖尿病。所以呢。日常的生活裡，經常生的吃大蒜，能夠幫助我們的促進胰島素的分泌量，進而幫助我們能夠在一定程度上降低體內較高的血糖水平，並且它還能夠幫助我們有效殺死引發糖尿病的一些細菌和病菌，從而在一定程度上能夠幫助我們有效預防以及治療糖尿病問題。所以說多吃生的熟的大蒜都是對身體很有好處的。全部手打。希望採納。我是大偉大作戰歡迎關注哈。謝謝大佬