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手裡有一批16年的糧食酒,品質都說好,怎麼快速賣出去?
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  • 1 # 費奧斯商學院

    賣酒,每一次成交都有一段故事,每一個故事背後都有從開始到高潮的邏輯。閉著眼賣酒的人太多,明白人很少。正所謂“有道無術,術尚可求也,有術無道,止於術”,賣得好必然有其能賣好的邏輯在,而這些邏輯都能濃縮為可以習得的賣酒方法論。

    一.缺客戶?

    這個問題最俗也最實際,賣酒不缺酒,但是都缺持續成長髮展的源泉,天天沉迷於賣酒的人時刻都有想賣的心。

    【上游酒莊/酒廠缺客戶】時常收到外國友人微信,“Hello,jerry。我能來你們公司拜訪你嗎?”。參加展會你也能看到,老外站臺招商的越來越多,國內市場上產品五花八門層出不窮,酒莊酒顯然滿足不了中國進口商的大胃口,OEM已經是行業避不開的話題,甚至浮出水面的小標酒也在搗著糨糊。

    【進口商缺客戶】進口商業務員天天“業績,業績”地嗷嗷叫,“月底了,老闆說殺一個沒完成業績的敬天”,“上上個月狗吃什麼我吃什麼,上個月狗吃什麼我吃什麼,這個月我準備吃狗了”,作為同行這些你肯定不陌生,而大部分都是進口商業務員在喊在發這種朋友圈。因為進口商都是公司化操作,有平臺有資金週轉和貨物輪轉的壓力。經銷商朋友請理解,遇到相中的產品請大力支援他們。

    【團購經銷商缺客戶】“我那個團購客戶跟別人跑了”,“我在小區業主群發廣告被踢了”,“店裡這個星期就走進了我和我家的狗”。好多團購經銷商的是夫妻搭檔甚至單槍匹馬,沒有團隊,沒有運營,沒有系統。成交一單,下一單從哪來還是未知數。只要賣酒辛苦總是難免的,但不乏會玩的人把團購做的有聲有色。

    【渠道經銷商缺客戶】“上次談的那個採購太黑,在我報價基礎上加價給公司,太他媽操蛋了”,“李總店那邊這個月動銷不太好”,“這個月我跑了40家店面,被拒絕39家”。心疼你們三秒鐘,但是總有方法論的東西在等著你們,讓思想給行動帶路。

    綜上,只要賣酒,沒有不缺客戶的。然而反過來也一樣能說的理直氣壯,市場總有人要喝酒,所以到處都是客戶,重要的是你怎麼變的更行再行點。盯著缺客戶這個問題本身沒意義,問題的關鍵在於我們銷售人員和老闆的自我管理上,做好自己做好規矩上的事,從市場出發,從產品出發,從經營模式運營思路出發,進而找到缺客戶或者難開發客戶的原因。

    二.缺資源?

    最近幾年紅酒圈進入了不少90後甚至95後,對於這些小夥伴包括大部分80後來說,絕大部分人都不是喊著金鑰匙靠爹混世的,其實說到底你自己就是最好的資源。我接觸過好多資源好的人,但是賣酒不單單你資源好就能賣的好,你不行別人沒法替你行,生意不會自動找上門。行業從賣方市場轉換為買方市場,躺在所謂既有資源人脈上明顯不能讓老闆們踏實掙錢。不要給自己不努力找遇不到機會的理由,每個人的成長都是自私的,自救者天救。

    三.缺思路?

    任何事情,你眉毛鼻子一把抓,你思路不亂誰亂?行業中,無論是上游資源關係還是下游市場問題,我認為都有可以習得的方法論。比如賣酒,要想產品賣的好,銷售必須過四關:自信關,產品關,問題關,成交關。銷售必須篤信,沒有量變就不會有質變,運氣成分很少。我和同事也說,無論大單小單天天有單,大客戶小客戶時常有新客戶,市場存在淡旺季,只要你狀態進入旺季就不存在淡季。最簡單的道理每個人都懂,就是太多人不篤信又缺乏總結。總之,經歷不代表成長,總結才能成為經驗。

    四.缺產品?

    對於經銷商來說,你不缺各個國家產區的上游供貨資源,因為你的一畝三分地沒進口商大,進口商都是全國遍地撒網,只要你是這個行業的人,你總會被這張網撒到,被上游業務騷擾。你應該把更多精力放在選產品(你要相對專業),賣產品(銷售和銷售管理)及整合利用資源上。選擇適合你操作的產品,做好定位和價格體系,做好推廣和營銷,做好成交和維護。

    五.缺團隊?

    這一點我特別願意多說些,受行業環境和壁壘影響,絕大部分酒業公司規模都不大公司成員都不多。上游團隊20人以上算大公司,下游10人以上算多的。因為規模都不大,公司架構都不復雜,絕大部分老闆既要當爹又要當媽。

    賣產品不如賣模式,這麼說是不是有點成功學企業培訓班的感覺?但事實就是如此,你自己是老闆,你知道怎麼賣酒,你總結出來12345,然後你告訴下屬借用下你成功的方法和技巧,讓他們少走彎路,適當的時候還能點化下。甚至招了個小白,你都能自信地告訴他,“我說你聽,你說我聽,我做你看,你做我看”的道理。

    賣酒的方法論真真實實存在,知識儲備是必不可少的。第一,你最起碼要了解些關於葡萄酒的知識吧,客戶一說這掛杯不明顯不是好酒,說這酒酸這酒苦這酒澀,你不懂點起碼的葡萄酒知識都是幹聊嗎?重要的是你怎麼選擇你要經營的酒,怎麼提供增值服務,怎麼更好建立客戶粘性?第二,行業還是要了解一些的,要不然你一覺醒來發現行業解放了,你說你怎麼整?第三,很重要。銷售經驗總結,客戶畫像,客戶評估,銷售漏斗管理,這些有點複雜,但是再重複一遍,“銷售沒有捷徑,量變達到質變”。客戶從哪來?分出個12345。怎麼篩選?怎麼跟進?怎麼介紹產品?怎麼解決問題?怎麼走向成交?怎麼服務?怎麼維護?都分出個12345,這叫賣酒的方法論。只要是可以習得的方法論必然可以分出個12345,客戶分出個12345,銷售技巧分出個12345,方式方法分出個12345,這叫方法論的12345知識儲備。

    這麼多年見證了很多從業者的成長,有些人體量大了穩定了渠道和市場,有些人還是原地高抬腿最終都被行業遠遠甩開。我個人總結引起這兩種結果的原因主要有兩點,一是膽量二是價值觀。這不幹那不敢不會有膽量,這不管那不觀沒有價值觀。最終,堅持努力是你的事,收穫也是你的

    賺快錢的事有但不適合每個人,然而賣酒的方法論每個人都能習得。所謂方法論,都是從細節抓起,從自身資源和優勢出發尋找出自己可以單刀直入的快速通道。

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