推薦1：雜骨菌菇湯

材料：雜骨，菌菇，枸杞6顆，姜數片，蔥結數個，料酒少許，鹽少許，白胡椒粉少許。

做法：

（1）雜骨用水沖洗乾淨，焯水後撈出用流動的水沖洗乾淨。放入鍋中，倒入足夠量的水，放薑片、蔥結、料酒，中火煮開後轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。

（2）將蘑菇洗淨，切小塊備用。

（3）將菌菇放鹽水裡泡十分鐘，再撈出瀝乾水分。

（4）鍋裡雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續燉半小時左右，加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。

推薦2：萵筍炒蝦仁

材料：萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒 1個、紅朝天椒 1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。

做法：

（1）基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁，用料酒、鹽、生粉醃片刻。

（2）坐鍋，下蝦仁滑炒（蝦仁在鍋中一變色，立馬關火，保證蝦仁鮮嫩），盛起。

（3）鍋中留底油，下蒜姜爆香，後放萵筍丁翻炒一下。

（4）接著放青紅椒炒勻，待鍋中萵筍丁色變深綠，放鹽味精調味關火。

（5）最後放蝦仁，依靠鍋中餘溫把二者味道結合起來。

推薦3：小芋頭燒雞翅

材料：芋頭250克、雞翅8個、幹香菇6朵、食鹽1/4小勺、醬油1大勺、姜2片、耗油1大勺、大蔥1根、白糖1大勺、植物油10克。

做法：

（1）雞翅洗淨，小芋頭去皮，幹香菇提前用溫水泡軟，洗淨切小塊，姜切塊蔥切片備用。

（2）芋頭去皮，切塊。

（3）鍋內放少許油燒熱，把雞翅放入煎至微微焦黃，放入薑片和蔥段炒香。

（4）再加香菇和小芋頭同炒，加入調味料翻炒。

（5）倒水開水沒過食材，大火煮滾後改小火，蓋上鍋蓋燜燒約20分鐘。

（6）最後待雞翅和小芋頭酥爛，把湯汁收至濃稠即可上碟。