春天有些人會出現經常不排便的情況，肚子總是感覺脹滿，導致總是沒有食慾沒胃口吃不下飯，吃不下又排不出這是要鬧哪樣啊?有人說，這樣還不好正好減肥嘛，但是真的瘦了嗎?未必吧!所以要趕緊調理才行，吃什麼好呢?春季的春筍很值得一試，但是因為春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。
總的來說，竹筍可以開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。竹筍味清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。而且竹筍中所含有大量的纖維素植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於去積食、防便秘。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，是不錯的保健食材。推薦幾種做竹筍的方法，好吃由開胃同腸!
【涼拌竹筍】
食材：竹筍500克、麻辣花生50克、食鹽適量、醬油1勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許
做法：
1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。
2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開(水中最好加入2、3粒冰塊)，控幹水備用。
3、將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。
這道菜色香味俱全，花生麻辣開胃，竹筍清香爽口，沒胃口沒食慾的時候，試試這種小菜吧!
春天有些人會出現經常不排便的情況，肚子總是感覺脹滿，導致總是沒有食慾沒胃口吃不下飯，吃不下又排不出這是要鬧哪樣啊?有人說，這樣還不好正好減肥嘛，但是真的瘦了嗎?未必吧!所以要趕緊調理才行，吃什麼好呢?春季的春筍很值得一試，但是因為春季筍生長破土成為竹子的速度非常快，因此竹筍實際可採集的時間很短，屬於較珍貴的食材。
總的來說，竹筍可以開胃健脾，通腸排便，化痰止咳，增強免疫力。竹筍味清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用。而且竹筍中所含有大量的纖維素植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於去積食、防便秘。竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，是不錯的保健食材。推薦幾種做竹筍的方法，好吃由開胃同腸!
【涼拌竹筍】
食材：竹筍500克、麻辣花生50克、食鹽適量、醬油1勺、香醋適量、白糖少許、辣椒油適量、葡萄籽油少許
做法：
1、將帶泥的野生竹筍洗淨，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕鬆將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用;鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻。
2、大火將水煮開鍋後，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開(水中最好加入2、3粒冰塊)，控幹水備用。
3、將控水後的竹筍放入大容器中調味，依次新增精鹽、白糖少許、香醋、豉油1勺、辣紅油、白雪葡萄籽油拌勻，上桌前撒上2勺麻辣花生拌勻裝盤即可。
這道菜色香味俱全，花生麻辣開胃，竹筍清香爽口，沒胃口沒食慾的時候，試試這種小菜吧!