尿酸高時在飲食上的注意，當然是限制吃一些嘌呤含量高的食物，多吃有利於尿酸排洩的食物，多喝水多運動，這些對於尿酸的排洩都有幫助。

比如我們熟知的動物內臟、海鮮、豆類、肉類等都是高嘌呤食物，另外，豌豆、蘑菇、菠菜的嘌呤含量也不低，也應少吃。

戒酒，尤其是啤酒與白酒，雖然說酒中的嘌呤含量低，但是肝臟代謝酒精會需要到血液裡的水分，水分被利用，尿酸濃度就會上升。另外酒精的代謝產物乳酸會抑制腎小管對尿酸的排洩，酒精也會促使其他組織器官嘌呤的分解，使得尿酸增多。

多吃嘌呤含量低的食物，一般，鹼性食物所含嘌呤比較低，如芥菜、花菜、海帶、白菜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等，應多吃。

促進尿酸排洩的食物不妨多吃，比如說蓮藕、桑葚、蘿蔔、木瓜、空心菜、貓須草等

多喝水，對於尿酸偏高或痛風患者，建議每天至少喝2500毫升以上的水，多喝多尿，才能有效的促進尿酸排洩。不過對於尿酸高併發腎病的，喝水多可能會加重腎臟的負擔，因此抑制尿酸是關鍵，在醫生建議下服用抑制尿酸生成藥物。總之，尿酸高了，少吃加重尿酸的高嘌呤食物對的。

尿酸高的朋友如果不注重飲食的話很容易誘發痛風，痛風就是因為體內尿酸代謝問題導致尿酸結晶在關節結晶析出，導致劇烈疼痛。尿酸高的話有多種原因，不僅是因為外界食物攝入過多嘌呤造成，還有內源性自身的尿酸代謝出現問題，所以最好是在醫生的指導下，配合用藥，控制飲食來共同調節。

高尿酸的朋友一定要注意食物中含高嘌呤的食物要避免，嘌呤高的食物有：動物內臟，如豬肝，豬腎，心、肺等，另外還有肉湯，如雞湯鴨湯排骨湯，這些基本上最好都是不要沾，容易加重痛風。另外海產品中大部分魚類也富含嘌呤，如鯖魚、風尾魚、沙丁魚、魚卵要避免。大豆、幹香菇中富含嘌呤，最好也避免食用。中上嘌呤的食物，如火腿、烤肉、臘肉、兔肉、鹿肉最好不要食用。

嘌呤中等，但要吃的話要很少量食用的食物：鯉魚、鱈魚、青魚、鯡魚、鮭魚、鰣魚、金槍魚、白魚、海參、蝦類。燻肉、菌類（幹香菇要除外），可以吃一些平菇、金針菇類，另外，大豆的製品是可以少量吃的，如豆腐、豆漿，可以少量喝一些，因為製作過程會有水分稀釋，嘌呤含量會有所下降。

低嘌呤的食物，適合高尿酸患者吃的：蛋奶類（蛋類還是少吃，其中富含膽固醇），全穀物食物，如米飯、小麥粉，各種果蔬，各種油脂、花生醬、洋菜凍、果醬、乾果等可以適當食用。日常要多注意飲水，加強尿酸代謝，多運動提高體質。

高尿酸人群爆發式的增長，讓很多年輕人都陷入到這一問題中來，無症狀高尿酸人群的一個特點就是不願意吃藥，那麼飲食上需要注意什麼呢？

第一：你並不是不可以吃大餐（午餐）

我們經常會遇到滿滿一桌子菜不敢吃的情況，其實尿酸高確實需要飲食上注意，我這裡給大家一個建議，先用低嘌呤的食物墊底，約吃到六成飽，再略微吃點中等嘌呤（雞肉豬肉等）的解解饞，吃到八成飽，你這一頓飯基本上就差不多了。高嘌呤的海鮮就別碰了，影響比較嚴重。（按照一般的飯菜標準，高嘌呤的食物只佔20%，剩餘的都是中低嘌呤的食物，所以基本上這一桌子80%的菜你都吃了，也可以解解饞）（本方法只針對無症狀高尿酸血癥或是痛風不嚴重的患者）

第二：早餐麵食為主，洋蔥加苦瓜對你的尿酸和血脂都有好處（早餐）

其實很多人的早餐都是很簡單，喝點粥吃點包子等，喝粥可以，我建議把包子給省掉，因為肉餡的嘌呤是很高的，不如把包子換成苦瓜和洋蔥，這兩種食材都是鹼性食物，有助於尿酸的排洩，同時苦瓜對血糖的調控有很好的作用，洋蔥對血脂的調節也是很神奇，高尿酸和高血糖高血脂等都是相互聯絡的，研究顯示，高血脂合併高尿酸患者，痛風的發病率明顯提高。如果能堅持每天早上都吃點洋蔥和苦瓜，久而久之你就能看到對身體的益處。

第三：酒類少喝，實在不行一杯紅酒撐下來一場飯局（晚餐）

酒類對尿酸的影響非常大，這個觀點只針對不太嚴重的患者，因為很多人確實脫不開，不喝不行，那就用紅酒抵擋一下，紅酒的嘌呤含量很少，酒精含量也不多，同時喝點紅酒對心腦血管有好處。如果是痛風發作較為頻繁，疼痛時間較長的患者，就建議滴酒不沾。非特殊情況下，晚餐少吃點，吃完後慢走3到5公里是個比較好的習慣。

痛風發作的患者多吃蔬菜少吃肉必然是好的，但是不能代替藥物，很多人短短三年內，痛風的發作頻率可以增加到一年3到4次，這是很可怕的，可以用生不如死來形容。建議白杜一下楊，體，欽大夫，更深刻的認識痛風和了解如何把痛風控制在萌芽之中,切實的減少發作頻率才是王道。

正常情況下，男性血尿酸水平不超過420umol/L，女性在絕經期由於雌激素的作用，血尿酸水平不超過360umol/L、絕經後和男性一樣。當我們在正常飲食下，非同日兩次空腹八小時以上，測得血尿酸水平超過420umol/L，即可診斷高尿酸血癥。

高尿酸血癥已成為僅次於糖尿病的第二大代謝性疾病，其不僅與痛風直接相關，也與高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中等疾病的發生、發展密切相關，需要我們引起足夠的重視。高尿酸血癥一經診斷，即需要規範化的治療，要注意改善生活方式，必要時可使用降尿酸藥物，以穩定控制病情。對於高尿酸血癥患者來說，日常飲食中應注意嚴格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的攝入，做到：①不吃動物內臟、帶殼海鮮和肉湯：②不飲啤酒、黃酒，不飲果汁、可樂等果糖豐富的飲料；③少吃動物性肉食、豆類及其製品、菌類；④多吃新鮮蔬菜，每日宜大於500g；⑤每日可飲300ml的低脂或脫脂乳類及其製品，可吃一個雞蛋；⑥多飲水，每日宜大於2000ml，以白水為宜。高尿酸血癥患者在合理飲食的同時，也要注意適當運動、保暖、控制體重、規律作息和保持良好的心態。當生活方式干預無效或血尿酸水平過高或出現痛風等併發症時，建議使用降尿酸藥物，以穩定控制血尿酸水平，減少痛風等併發症的發生。