哪裡有零售，哪裡就有零售老司機!

零售老司機認為，無限場景本身就是新零售引領消費習慣或者叫生活方式革命的必然趨勢。

1、時代呼喚無限場景。傳統零售是坐等消費者上門，時代在發展尤其是網際網路的發展，消費者的生活方式發生了巨大的變化，坐等已經不能適應消費者新的生活方式了。那麼，消費者在哪裡我們就去哪裡必將成為零售行業必須要解決的問題!

2、無限場景，切入點找的很準!目標消費者有哪些生活場景中可以融入咖啡，就去想辦法融入實現起來也很容易，只要定位準確!比如，白領工作場景寫字樓，高檔的可以建立咖啡驛站，中檔的打造咖啡角，低檔一些的可以設定無人咖啡售賣機等等都是融入點。

3、無限場景服務和融入是關鍵!服務就是場景需要什麼樣的就提供什麼樣的，商務的和休閒的，自由的和嚴謹的，等等，是有很大不同的服務理念一定要跟上;融入更是核心競爭力，融入得好叫品味，融入得不好就叫打擾了，這個需要順勢而為，緩緩圖之，不可操之過急!

總之，方向找對了，怎麼做很關鍵，零售老司機很看好無限場景，期待與之相遇!

無限場景其實不僅僅打破了咖啡消費的時間空間，更是試圖改變和培養華人的咖啡消費習慣。目前中國的咖啡消費已經到了快速增長的階段，逐漸從星巴克、costa等品牌培養的小眾市場轉變為大眾市場。咖啡店裡不再是隻有白領精英商務會談的場面，更是有很多不同年齡段的人在做著各自的事情。喝咖啡=高逼格的這種想法在現在這個時代不再適用。因此瑞幸咖啡“無限場景”的提出把咖啡融入到了人們生活的每一個角落，不僅僅是隻有特定的人群才能喝咖啡，是人人都能喝咖啡。而且瑞幸咖啡的價格比星巴克、costa之類的連鎖咖啡要便宜十塊左右，在價格上瑞幸也想要做人人都喝的起的咖啡。所以“無限場景”給了人們喝咖啡的理由——不再是隻有在咖啡廳才能喝咖啡，而高性價比則給了人們喝咖啡的動力——每個人都能負擔得起咖啡的日常消費。加上錢治亞一直試圖打造並改良的好產品，相信瑞幸咖啡能走的下去，也會走的很好。

瑞幸的這個定義其實非常巧妙，一是直指傳統咖啡店“第三空間”的痛點，咖啡店早就不是人們能夠喝到咖啡的唯一的地方，家裡商店逛街出行各個地方人人手中都可能端著一杯咖啡；二是這個概念踩在了移動網際網路和物流技術高速發展的時間點，打破了時間和空間的界限。線上線下的深度融合正是錢治亞口中的“新零售模式”。如果論前景，如今咖啡的主要受眾都是非常熟悉行動網路的群體，加上成熟的物流體系和密集的線下門店，瑞幸可能不需要很久就能實現市場培育，成為真正意義上的國民咖啡。此外，很多顧客都在前期試營業期間遇到了不少問題，但是在試營業期間暴露出的種種問題其實正是試營業的意義所在，有了大資料的支援，在短短几個月裡快速提高使用者體驗，用廣泛的門店覆蓋來最大限度的規避正式營業中可能出現的問題，這個錢燒的很值。所以綜合來看，在“無限場景”概念支撐下，瑞幸無異於有了新理念、新玩法、新思路，前景想必是非常好的。

對於該問題，編輯認為：5月8日，團隊成立僅四個月的瑞幸咖啡（luckin coffee）宣佈正式在全國開業。在釋出會中，瑞幸咖啡還公佈了各項資料，開通13個城市、525家門店、完成約300萬訂單、銷售約500萬杯咖啡，服務超過130萬用戶。

創始人錢治亞認為，相較於歐洲人均750、美華人均400、日韓人均200杯的咖啡消費量，國內年人均不到10杯的消費量有足夠高的挖掘空間。而且，國內除了星巴克外，其他咖啡連鎖都不賺錢，無法獲得長遠發展，這是由於他們的經營方式不對，而瑞幸咖啡與它們不同。

錢治亞將瑞幸咖啡定位為“新零售專業咖啡運營商”，對瑞幸咖啡的願景是“做每個人都喝的起、喝的到的好咖啡”，在門店中打造不同場景的消費環境，使瑞幸咖啡成為真正區別於其他單純的咖啡店。為此，瑞幸咖啡將開設不同型別的門店來滿足使用者多元化的場景需求，包括滿足使用者線下社交需求的旗艦店（Elite）和悠享店(Relax)，快速自提、服務商務人群的快取店(Pickup)，以及滿足客戶外送需求的外賣廚房店(Kitchen)，最終實現對消費者日常生活和工作各種需求場景的全方位覆蓋。同時，瑞幸咖啡還宣佈與6家全球頂級咖啡配套供應商簽署戰略合作協議，組建“藍色夥伴”聯盟。

在正式營業之後，瑞幸咖啡無疑將會加快擴張速度。對於如此激進的擴張，自然會引來了人們對其瘋狂補貼、高舉高打的品牌營銷和咖啡品控的質疑。咖啡是一種需要高品牌認知的消費品，要想改變中國使用者的咖啡消費習慣以及建立自身的明顯獨特性，將會一項長期的探索及磨合過程，而這難免少不了大量的資本投入，對瑞幸而言，會是一個不小的挑戰。不過即便爭議頗多，但在中國的咖啡消費快速增長期中，瑞幸咖啡的出現對中國咖啡消費從小眾市場向大眾市場過渡會起到積極的推動作用。

有幸曾經在某咖啡連鎖工作過一段時間，也因此近距離了解到國內咖啡連鎖日常運營中的一些實際問題。從瑞幸咖啡“無限場景”的提出來看，這個團隊確實是對國內咖啡店經營中的問題做了透徹細緻的研究。曾經看過一篇文章，大致的意思是說國內的咖啡館都被星巴克帶到溝裡去了，都去學著星巴克講情調，講小資，講品位！卻選擇性忽略了經營中要面對的諸多難題。瑞幸這一觀點的提出以及對主要供應商實力的強調來看，如果我沒有理解偏頗，當是讓咖啡重回飲料本性，是一種“輕場所，重體驗”的體現。無疑是告訴所有喜歡喝咖啡的消費者，我就在你身邊，只要你想喝，就能喝到高品質的咖啡。

坦白的講，從飲食習慣來說，咖啡在國內還需要繼續加強消費者習慣的培養。這一點對瑞幸是挑戰也是機會，“無限場景”的實施也是飲用咖啡習慣的培養過程，試想:一個走到哪裡都會看到它身影的品牌，怎麼不會在你腦海裡留下印象！

路還很長，也不好走，祝福你，瑞幸！我是衝著湯女神喝了第一杯瑞幸的。