阿拉斯加大螃蟹的做法1　　主料　　阿拉斯加帝王蟹1只 一品鮮醬油半湯碗　　米酒1碗 生薑絲1把　　糖1勺 白胡椒或黑胡椒粉1大勺　　咖哩粉1勺 澱粉半湯碗　　阿拉斯加帝王蟹的做法步驟　　1. 先處理這個大螃蟹，很費勁。拉出三角肚臍，剪去腮，把所有腿都用剪刀直剖兩刀，吃時一掰就成兩半，關節也都剪開，身子剪成4瓣　　2油倒多些，薑絲爆香，螃蟹煎一煎　　3倒入一品鮮醬油，一碗米酒，水沒螃蟹，　　4再加一大勺胡椒，最好黑胡椒粉、咖哩塊或粉都可，還有糖、鹽調味，把螃蟹煮熟，　　5盛起，鍋內的湯水，用大半湯碗的澱粉加水後倒進湯裡攪拌、勾芡，最後將芡汁澆到螃蟹上。　　6如果咖哩多，就不加醬油，做成更濃稠的汁，還可用炸鮮奶小饅頭蘸著湯汁吃。　　阿拉斯加大螃蟹的做法2　　主料　　海鮮醬油適量 姜適量　　大蔥適量 蒜適量　　花椒適量 幹辣椒適量　　辣椒麵適量 咖哩適量　　黑胡椒適量 洋蔥適量　　小蔥適量 料酒適量　　黃油適量 芝士適量　　雞蛋適量 淡奶油適量　　椰漿適量 香茅適量　　阿拉斯加帝王蟹4吃的做法步驟　　1. 這是熟凍的，先解凍，注意很扎手，可以剪刀剪掉一些刺。　　2. 我沒有拍出來，先將蟹腿剪下來，然後將蟹殼揭開，把蟹肉切成8大塊。如圖所示　　3. 將蟹腳剪掉一部分殼，以便入味　　4. 全部處理好的蟹，我分成了2份　　5. 單獨留了4條蟹腿，這個之後做黃油芝士蟹腿。　　6. 將黃油和芝士都切碎，放在蟹腿上，上烤箱預熱200度15分鐘即可。　　7. 這是做好好的成品。味道好好!　　8. 烤好的芝士蟹腿。　　9. 蟹殼蒸雞蛋，兩個雞蛋，雞蛋調的時候可以適當一點點鹽，我在裡面加了蟹黃(麵包蟹的)，蟹腿肉。烤箱200度15-20分鐘根據你家烤箱溫度，一邊烤可一邊觀察，當然也可以用鍋蒸，好了再撒一點從蔥花。