-
1 # 嘻凱
-
2 # 深夜還在做
過年的“年”是傳說中的怪獸,頭長觸角,目光兇狠,異常兇猛。“年”長年深居海底,每次除夕才爬到岸上,吞食牲畜傷害人命。因此每到除夕這一天,都貼紅對聯,放鞭炮來躲避年的傷害。
-
3 # 不二執念
在潮汕過年就是一個大節,一年到頭來出去外面工作以及在外的人們都會回家了,各家各戶都忙著準備吃的,所以就有:“年到節到,唔閒到哭。”潮汕過年是各種吃貨,因為潮汕的過年會有各種各樣的吃的,做粿是首要的,蒸制如紅殼桃、發棵、肚兜棵、金龜棵等。臨近除夕,更是歡快而忙碌,殺雞、殺鵝、割豬肉。
農曆年的最末一天稱歲除,這天晚上稱除夕,潮汕就算“過年”。所以,外出的家人這天都得趕回家團聚。晚上全家吃團圓飯,吃火鍋即“圍爐”。
最美的夜 闔家團圓的除夕夜
最香的飯 咱爸咱媽的年夜飯
最美的笑 親朋好友的歡聲笑語
這就是我對年的感覺
-
4 # 腫年油膩男
小時候過年是放煙花,好吃的,家人們寵溺的關愛,壓歲錢,歡聲笑語。現在是奔波的旅途,放鬆的心情,上有老下有小的格局,還有對來年的期望。以後會變成什麼樣我還不知道,誰又知道呢?
-
5 # 瀘州阿楊
有錢人天天過年,沒錢的農村小孩期盼過年,因為在外奔波的父母們都希望過年回家陪陪孩子和家裡的老人吃一頓團圓飯!
我心中的過年就是回老家陪陪親朋好友的相聚,也是這一年對父母的交待,雖然說有送禮,但這是華人風俗誰也改變不了的事實!對吧!
-
6 # 梅子書香
記憶中的濃濃的年味從進入臘月開始,是二大爺(伯伯)牽著騾子,架在碾架上,將泡好的黃米撒到石碾上,騾子繞著碾盤一圈一圈轉,二大爺一篩子一篩子地篩,直到都篩成細細的米麵。然後在鄰居院子裡的大柴鍋蒸出黃澄澄黏溜溜的黃米麵棗糕。
記憶中 年味是70多歲的奶奶用積攢的一年也捨不得吃一次的白麵自個碾皮,我們學著包出的胖乎乎的白蘿蔔肉餡兒餃子,是大伯憑藉會殺豬的技術,得到的僅有的幾斤豬肉和帶骨頭的肉,煮出香味四溢的大塊的連骨頭肉。
尤其體現濃重年味的則是寫春聯貼春聯這個重要的儀式。在院子中央找一塊平地,搬一個長條桌放在這裡。提前將買來的一張大紅紙,分開幾份疊起來,用剪刀隔開長長的對聯紙。然後請村裡會寫毛筆字的人來家寫對聯。我們家每次請的是個姓陳的老師,來家後,研磨,叫筆,一切準備就緒,將割好的長條形紅紙,鋪在不寬的長條桌上。一人在對面壓住紙的上頭,陳老師就開始揮毫。每寫完兩個字,對面的人小心將紙往上拉一拉,騰出沒寫字的紙然後老師再寫兩個字。直到寫完上聯,兩個人各扯住寫好的對聯的兩頭,放到乾淨的地方等待晾乾!家裡大大小小房門大概有七八個,橫批加上上下聯寫完後放在院子晾,佔去大半個院子,遠遠看去紅彤彤一片,喜氣洋洋的!
對聯寫完,就剩下調麵糊麵糊了,記憶中黏糊的麵糊最好是用小豆麵調,用一勺子,盛水放入小豆麵攪開,放在火上一直攪拌防止糊了,直到顏色變得透明狀,就調熟了。然後找來刷子,將麵糊均勻塗抹到字跡都晾乾的對聯背後,然後將對聯小心翼翼地貼到每個門上。為防止皺了,還要拿個刷子邊貼邊掃。當每個門上都貼上紅紅的對聯,噼裡啪啦的炮聲響起來,那一瞬間,歡樂喜悅濃濃的年味便瀰漫在那個農家四合院的角角落落。
仔細想想,小時候期盼過年,是因為年少不識愁滋味。過年我們只享受好吃的好喝的好玩的,沒有成人的責任,沒有擔憂與操勞。 現在我們感覺到年味淡了,因了更多的責任,更多的義務,年變得忙碌,變得緊張,變成操勞,過完年後是一身的疲憊。其實我們的祖輩,父輩,他們當初何嘗不是這樣過來的?
濃濃的年味是親人濃濃的愛,濃濃的年味是家人的深深的情。
四十年過去了,我也已成為母親,奶奶。
臘月二十六,年緊趕著來了。丈夫採購了很多天很多年貨,大包小包從菜市場買回來。將冰箱塞的滿滿當當,將櫥櫃放的沒有空隙。現在正在廚房忙碌著:
冰箱存放積攢的肉皮醒了,洗淨然後放到鍋裡燉,直到做成顫悠悠的勁道十足的皮燉。
前幾天買的小黃魚醒了,掐頭去尾,挖腸開肚用鹽和料水醃製,然後糊上粉面雞蛋放到紅油鍋裡,直到炸成黃澄澄的酥脆好吃。
帶魚也用刷子洗去灰色的魚鱗,用剪刀剪成六七釐米的段,用鹹鹽花椒大料水醃製上了,醃製好後裝袋放到冰箱,吃時現炸,能保證鮮味十足。
豬肉餡打水上料醃製好了,等會要炸香噴噴的肉丸子......
我呢,也沒閒著,打掃洗涮,將家裡裡外外收拾得乾乾淨淨,窗明几淨,一塵不染。還專程坐車跑到較遠的超市購買了裝飾,將象徵吉祥平安的大大的火紅中國結,掛到一進門的牆上。電視兩邊也貼上圓圓紅彤彤的剪紙福,側面也吊上了有長長紅色穗子的金色福包。陽臺大大的窗玻璃還掛上了五彩閃耀的燈,每個窗戶上都貼上紅紅的福牛,黑白灰風格的家一下子增添了喜慶與熱烈。
紅紅的對聯貼上了,熱氣騰騰的餃子出鍋了,象徵年年有餘的紅燒鯉魚也裝盤子了........一家人圍坐在餐桌旁,品味美味佳餚的同時,說著一些吉祥話!暢想著來年的美好!
父輩祖輩將年的傳統傳承給我們,我們也繼續將勤勞,將年文化,將愛傳承給我們的子孫後代,讓他們感受更濃更足更豐富的年味!
回覆列表
年是什麼:遠古時代有一種怪獸,叫年,它生活在水裡,每到過年的時候就會出來吃人,老百姓都很怕它,於是都逃往深山。有一次,人們正忙著逃往深山,突然看見一個白頭髮老爺爺,老爺爺說:你們都跟我走,我會幫你們嚇跑年的。人們不相信,逃往深山去了。人們在山上聽到老爺爺放鞭炮的聲音,知道了老爺爺的密方,以後再也沒有人逃往深山了。