略懂一點化學知識都會知道，我們感官體驗中的芳香氣息其實是有機物質、有機溶質，溶解於有機溶劑，這是一個基本的化學常識。所以光靠水是不能承載這些香氣的，必須透過有機溶劑——酒精來完成。這也是許多香水也要藉助酒精的緣故，酒精只不過是承載那些我們喜歡的芬芳氣息的一個載體而已。

在喝酒的過程中，由於酒精會加速血液迴圈，也能給我們帶來一定的興奮或是愉悅的心情，所以適當的飲酒確實能夠讓人身心愉悅。但是問題同樣很清晰，如果飲酒過度，酒精大量被吸收到血液裡，很容易導致我們心腦以及肝臟的負擔，從而誘發各類潛在的疾病。這也就是我們傳說中的小酌怡情，大飲傷身的原因所在了！

酒對於很多人來說，更像是靈魂伴侶，而不是單純的液體。

為什麼那麼說呢？愛喝酒的人總能品出酒裡存在的那一些特別的味道，

就拿紅酒來說吧，不同年份的紅酒呈現的狀態也是不一樣的。

份越大的紅酒，就像是成熟懂事的女人，她能呈現出不同的狀態，

剛開始的時候是含蓄，慢慢的會散發出她的香氣，到達一定的時間後，

她就會散發出專屬於她的那一種魅力，這就是為什麼年份越久的紅酒，越是要慢慢喝

隨著時間的流逝，慢慢品嚐它不同時間段散發出來的美。

首先我不這麼認為，我做過五年的酒水銷售，見過太多太多酒精依賴者，從一個人的臉色就能看出來是不是酗酒過度，酒精真的能摧毀一個人的身體。適當飲酒，一天一二兩白酒，天天喝確實對身體有好處，切記暴飲！