首先我們先了解一下大櫻桃果實發育過程。其實包含3個階段：

1.第一個階段是大櫻桃從謝花至硬核前。這個時期果實迅速膨大，果核迅速增長，這個階段大約14天左右，結束時果實大小為採收時果實大小的53.6%～73.5%。

2.第二個階段為大櫻桃硬核和胚發育期。這個時期果實縱橫徑增長緩慢，果核木質化，胚乳逐漸被胚發育所吸收而消耗，這個時期果實實際增長僅佔採收時果實大小的3.5%～8.6%。

3.第三個階段為大櫻桃硬核期到果實成熟。這個時期果實迅速膨大，橫徑增長量大於縱徑增長量，果實著色，可溶性固形物含量增加。果實的增長量佔採收時果實大小的23%～37.8%。

大櫻桃膨果第一個階段，一定要澆水施肥，否則肥水不足，導致營養生長於生殖生長髮生矛盾，營養競爭，果實得不到充分的養分，果核不能硬化，出現幼果脫落。

此時澆水要求：水肥一定要充足，直接關係到採收是果實的大小。

大櫻桃膨果第二個階段，一定要澆水，因土壤乾旱缺水而出現旱黃落果。據測定，根系主要分佈層的土壤含水量下降到12%時，會發生旱黃落果。

此時澆水要求：淺層土壤相對持水量要維持在60%以上，手握土要感到溼意，否則要及時澆水，並且水量要足。

大櫻桃膨果期第三個階段，果實迅速膨大期，一定要合理澆水，如果土壤乾旱水分不足，會導致膨果困難，導致最後櫻桃個小，影響產量，口感還不好；如果土壤水分過大或者果表吸水過多，均會導致裂果。

此時澆水要求：儘量保持水分均衡，根據土壤墒情澆水分，忌大水漫灌。

總之大櫻桃對土壤水分狀況非常敏感，既不抗旱，也不耐澇，澆水不需要大水漫灌，要求“水過地面溼”即可。

可以澆，最好是澆小水。

我們都知道，桃樹是一種耐旱力較強的果樹，同時在其生長過程中對水分又比較敏感，桃產量的高低，很大一部分取決於水分的供應狀況。

不管是大棚桃還是露地桃樹，在其一生中需澆好五水，分別是萌芽水，花後水，棚大水，採後水和封凍水，具體得根據不同生育期的需水情況，土壤性質，降雨量而決定，大棚內種植的桃樹，因生長期大部分在保護環境中，不能接受雨水的滋潤，所以會經常澆水。重點說一下膨大水。

桃果發育有3個時期，第一個時期是從子房膨大到硬核期前，果實的體積和重量迅速增大，一般從花後到本期結束約30天的時間。

第二期稱為硬核期，在這個時期，桃果生長緩慢，果核逐漸硬化，此期的時間長短因品種而異，早熟品種時間短，晚熟的要長很多，有的近兩個月的時間。

地三期為果個迅速膨大期，果肉厚度明顯增加，一般是在桃果採收前20天左右增長速度最快。

桃樹在不同的生長髮育期，對水分的需求不同，在花芽形成期對水分的需求低，水分過大，新梢旺長，不利於花芽的分化。

桃果的膨大和產量形成期必須保證有充足的水分供應，但是澆水過量會使新梢旺長，土壤通透性差，根系吸收與養分運轉不暢，反而不利於果實的膨大，果實的品質隨澆水量特別是臨近成熟期的澆水量增加而下降，水分過多與乾旱都不可能形成優質果。特別是大棚油桃，膨果期水分不合理，會造成嚴重的裂果。

大棚內栽培的桃樹，一定要注意水分的均衡分配，在膨果期需澆水時，一定要注意澆小水，可採用微灌方式進行，即節約用水又均勻供水，穩定的土壤水分和空氣溼度，可利於果肉的膨大，減輕裂果，使風味增強。

大櫻桃膨果期是需要澆水的，想一想平時吃的水靈靈的大櫻桃，肯定是缺不了水的，因此要想大櫻桃長得個頭大，口感好，科學的進行水肥管理是必不可少的。

現在這個時節大櫻桃還處於盛花期，基本上只要大櫻桃花一謝就要開始澆水了，因為花謝後櫻桃就開始長果膨果了，要想大櫻桃膨大，水是必不可少的，但是由於大櫻桃對水的敏感度很高的，澆多了不行，旱著了也不行。因此澆水時不要大水漫灌，慢慢滋潤土壤會更有利於大櫻桃生長。

澆足水分不僅能使大櫻桃膨大，在生長過程中還可以防止果裂。通俗點說，假如天氣預報說明天有雨，那麼在前一天就先趕緊把水澆上，這樣淋雨後也不擔心裂果了。

不過這只是針對於膨果期，在成熟期的大櫻桃可不能太多澆水了，那時候水澆多了不但不能防止裂果，反而加速了櫻桃開裂，所以最後成熟期的櫻桃儘量少澆水。如果遇上下雨，要趕緊把櫻桃摘下來，不然被雨淋過的大櫻桃就可能口感不好，而且裂果多。果農們一定要在櫻桃膨果到摘下的這一個月時間裡，多關注天氣預報，這樣才能種植出口感好、品相好的大櫻桃，價格自然就上去了。

除了合理沖水，做好施肥也很重要，膨大期要注意衝施水溶肥，易吸收，還可以促進櫻桃膨大、著色。發現弱果及時梳除，免得它佔用養料，影響其他大櫻桃正常生長。

櫻桃好吃樹難栽這句話一點也不假，小水慢流、合理施肥，保證大櫻桃正常膨大成熟，等著賣個好價錢，不過小小的“臭大姐”也不能忽視，長得好好的大櫻桃一旦被“臭大姐”盯上就“瞎”了，臭大姐在櫻桃果上一爬，大櫻桃表皮就疙疙瘩瘩，很不美觀，直接影響了櫻桃的質量，所以病蟲害的防治也不能忽視。

櫻桃膨果需要衝水，但是建議不要衝空水，可以在澆水時新增一些高鉀型懸浮碳水溶肥，能有效的促進果實膨大，後期轉色好，口感甜！