根據國家新發布的包裝飲用水標準要求，從2016年1月1日生產的包裝飲用水中只能有飲用純淨水和其他飲用水兩中命名，可以使用天然蘇打水名稱的有透過國家地理標誌保護產品的克東天然蘇打水執行地方標準DB23/T 1727。市場上名稱為蘇打水或蘇打汽水的飲品均為蘇打水飲料，執行的是國家飲料標準GB/T 10792。

Q/HSS 0003 S-2021 蘇打水飲料本標準規定了蘇打水飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用於以生活飲用水（經過濾、二級反滲透）、碳酸氫鈉為原料，加入環己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙醯磺胺酸鉀（安賽蜜）、三氯蔗糖、食用鹽、食用海鹽、氯化鉀、山梨酸鉀、檸檬酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、葡萄糖酸鋅、食用香精（檸檬味香精、青檸味香精、西柚味香精、玫瑰味香精、香草味香精、蘋果味香精、藍莓味香精、淡竹葉味香精、椰子味香精、金銀花味香精、菊花味香精、荔枝味香精、薄荷味香精、清涼香精、茉莉味香精、姜味香精、葡萄味香精、蜜桃味香精、金桔味香精、黃瓜味香精、檸檬草味香精、接骨木花味香精、櫻花味香精、蘆薈味香精、咖啡味香精、綠茶味香精、茉莉綠茶味香精、紅茶味香精、綠豆香精、紅豆香精、薏米香精、冰糖雪梨味香精中的一種或幾種）中的幾種，經調配、過濾、殺菌、灌裝、封口、包裝加工而成的蘇打水飲料。

蘇打水國家標準具體要求如下:色度/度:≤10（不得呈現其他異色）。渾濁度/NTU:≤1。狀態:允許有極少量的礦物質沉澱，無正常視力可見外來異物。滋味、氣味:具有蘇打水特徵性口味，無異味、無異嗅。PH:≥7.8。