用泔水餵豬雖然可以廢物利用，節省養豬成本，提高養豬效益。但泔水系餐廚垃圾，裡面含有各種各樣的雜物，特別是豬肉混在裡面，會發生豬吃豬的情況，還容易引起豬瘟病的發生。我買過泔水豬肉，放在水中一煮，上面一層厚厚的黑色沫水，燒出的豬肉不成肉形，難以入口。

為了保護人民健康，各大中城市都建立了餐廚垃圾處理中心，將泔水集中起來，進行深度加工，製成生物柴油，廢物利用，既大大提高了泔水的使用效益，又保護了人民健康，實在是一件利國利民的大好事，老百姓應該全力配合執行。

我的觀點是不可一概而論，有些時候，在一項政策出臺時，沒有充分的調查和論證，搞一刀切，感覺這樣不妥，會帶來嚴重的負面效應。

比如說，學校食堂的剩飯叫泔水，酒店的剩飯也叫泔水，部隊食堂的剩飯也叫泔水，可是泔水和泔水卻不一樣，學校食堂的泔水和部隊食堂的泔水是一樣的，這樣的泔水是大家吃過飯把剩飯倒進一個指定的乾淨的容器裡，然後馬上就拉給豬吃，這樣的泔水豬吃了有什麼危害？

我曾經是一名軍人，在部隊食堂也作過炊事班班長，一般情況下，每個連隊也都有飼養員，戰士們吃過的剩飯收集起來統一運到部隊養豬場交給飼養員餵豬，這樣的新鮮的剩飯有什麼病毒呢？我不知道專家們所得來的泔水傳播“非洲豬瘟”的資料從哪來的，這些傳播“非洲豬瘟”的泔水是學校食堂的泔水還是酒店的泔水。

再來說說酒店的泔水，這個還真不敢保證它是否是安全的，因為，酒店的泔水和學校食堂或部隊食堂的泔水是不一樣的，學校和部隊食堂的泔水能夠做到生熟的絕對隔離，還有就是裡面沒有酒水啊、餐巾紙啊、一次性塑膠餐具啊、切下來的各種肉的邊角料等其他雜物。

而酒店的泔水是做不到這些的，冷熟的肉類不能夠嚴格的分離，這樣就有可能將含有病毒的豬肉或是其它肉類傳播出去。

專家們，我想了解一下，很多老百姓們也想了解一下，傳播“非洲豬瘟”的泔水是哪一類泔水，酒店泔水？學校食堂泔水？部隊食堂泔水？

如果不是學校食堂和部隊食堂的泔水在傳播的話，是不是我們的一刀切政策有點太草率了？

與此同時，您可知道一個縣級城市的學校產生的剩飯是什麼樣一個概念嗎？據和我們這個的一個7000人的學校的校長聊天時，他說大概粗略的算了一下，他們食堂每天產生的剩飯就要有21000斤左右，10噸多哪！原來學校食堂買肉都是買這些養殖戶養殖的豬，他們說肉特別香，而且知道是喂的這些乾淨的剩飯剩饃，比較安全衛生。學校工會過年給老師們集中採購一些米麵油豬肉，老師們也都非常樂意買這種豬肉。

一個學校每天產生的剩飯就有10多噸，全縣得有多少個學校？這些學校加一塊產生的剩飯又得多少？全國又得多少？它帶動了多少個農民就業？給多少個家庭帶來了生存的希望？

另一方面，這麼多的剩飯白白的倒掉，要白白的花費多少勞動量？造成多大的環境汙染？造成多少浪費？

真心希望“專家們”能夠區別對待，將泔水傳播“非洲豬瘟”的資料更加細化，給老百姓一個更有說服力的資料。不能簡單的一句國際上非洲豬瘟傳播的案例泔水傳播佔了多少多少？老百姓要的是咱們國家的“非洲豬瘟”，因為學校食堂剩飯傳播的有幾例？

還有的專家說，泔水中重金屬含量超標，那麼這些人吃剩的飯，馬上就給豬吃，當豬吃的時候重金屬含量就超標了，人吃了重金屬含量就不超標嗎？

在我們制定政策的時候，是不是考慮的也應該更細一點，是不是應該聽一聽廣大老百姓的聲音？

如果學校食堂和部隊食堂的剩飯沒問題的話，是不是泔水也應該有所區別對待。是不是學校食堂和部隊食堂的剩飯就叫剩飯，而酒店賓館的餐廚廢棄物叫做泔水呢？剩飯可以拿來餵豬，喂家禽家畜，泔水是絕對不允許的，這樣會不會更好呢？

為什麼現在老百姓對“專家”的看法反映這麼強烈，因為你們的資料有時真的沒有說服力？

根據衛生監督部門工作人員介紹，泔水中有毒化學成分——鉛、汞等金屬元素，在豬體內殘留，隨肉轉嫁給人體，人就可能染病；泔水豬身上有寄生蟲、傳染病病毒，食其肉者易染上螺毛蟲病、鉤蟲病、綠蟲病等，對人身健康構成危害。但是由於泔水餵豬存在著廣泛的利益空間，還是有不少人在城鄉接合部，利用隱蔽的地理位置，逃脫相關部門的監管。“只有徹底對泔水來源進行有效的監管，才能從根本上解決這個問題。

泔水養豬會傳播非洲豬瘟，這是經過試驗驗證，並且是世界公認的。但是經過無害化處理的泔水是可以餵豬的。

“泔水豬”長期餵食餐館飯店夾雜消毒液和洗滌靈的“泔水”，其中含有大量的鉛、汞等元素，會在豬體內大量殘留。中國嚴禁動物養殖場使用飯店、賓館、餐廳、食堂產生的未經無害化處理的餐飲廢渣飼餵動物，但是由於經濟成本原因，此類行為屢禁不止。

1. 未經過消毒、過濾等操作的泔水，可能含有多種傳染病病菌，直接被豬進食後，會增加豬的染病可能。

2. 泔水中油脂類含量過大，且含有各種食品新增劑，對成豬的風味、肉質也會造成一定程度的下降，這就是為什麼泔水豬肉“發酸”的原因。

3. 未經過無害化處理的泔水含有大量重金屬，會在豬體內不斷聚集，無法排除，最終轉嫁到人的身上，危害人的身體健康。

說白了，泔水豬就是吃“垃圾”長大的豬，你願意吃這樣的豬肉嗎？

原來為泔水是可行的一件事，但是現在是絕對不行的，因為泔水可以傳播非洲豬瘟病毒。

在去年遼寧，上海，四川首先發生的疫情全部是因為為泔水導致的。

根據農業部已發病例的統計顯示，33%的原因都是因為泔水造成的。

目前的凍肉裡面有很有病毒的可能，凍肉在加工的過程一些碎肉、骨頭、副產品都會直接投入泔水桶，與泔水混合，所以泔水裡面是帶有病毒的，而帶有病毒的泔水餵豬以後就會發病。

所以目前養豬是絕對不允許飼餵生豬。