一般是等土幹後澆水，時間通常是在早期，或者是在下午的時候進行澆水。在夏季的話，最好是在下午或是傍晚的時候進行，因為這個時候是沒有Sunny暴曬的，下午澆水不但能給蔬菜們補充水分，還可以防止被灼傷。要是冬季的時候，多是在中午澆水，不然溫度低會凍傷蔬菜的根系。

什麼時間段給菜燒水最好

一、早晨和傍晚前與春秋兩季合理澆菜。

笠翁認為澆菜要結合土壤的乾溼，也就是墒情，什麼疏菜正須要水份的情況下，才能合理澆菜。

早晨和傍晚前澆菜為合理，但這也要分什麼季節，如果在春天和秋天這個時間點算差不多。

二、夏季澆菜最好時間段。

進入夏季，疏菜正是缺水的時候，也是比較乾旱的時候，對於澆菜來說就顯得非常重要。笠翁作過幾年的試驗和老農的經驗，夏季澆菜大忌是漫水澆灌。在有些農民認為，正在夏季乾旱時間，疏菜大量缺水。所以就造成了積水成澇，導致菜苗爛根，葉片垂頭和黃葉病，還有的菜類就不喜歡水分過大。

夏季正是高溫季節，對於澆菜時間，我推薦晚上澆菜最為合理。因晚上溫度低，利於疏菜吸收，也利於水份不被蒸發。

注意事項:直接抽出來的井水澆菜，沒有經Sunny作用，容易造成菜苗停長和死亡。

青菜的種植管理

間苗及定苗

當有2-3片真葉時進行第一次間苗，有4-5片葉時第二次間苗，有5-6片葉時進行定苗。留苗距離秋季20-24釐米，冬季15-18釐米。

灌水追肥

拉十字時追第一次肥，畝用5公斤普鈣和5公斤碳銨兌水500公斤提苗；定苗後畝用5公斤尿素和5公斤硫酸鉀兌水500公斤追施，以後隔10-15天再施一次追肥，畝用尿素15-20公斤。追肥要結合灌水，保持土壤溼潤。

採收

青菜的採收期根據品種特性，栽培季節及市場需要而定。秋播小青菜30-40天即可採收，充分長大要50-60天，冬春播的則要100天以上，可以間拔採收或一次性採收。

早上澆水好還是晚上澆水好？

其實這兩個時間點給蔬菜澆水都是非常不錯的選擇，對蔬菜的生長都是非常有利的。如果你是一個非常細緻的人的話，也是能夠再進一步的選擇更加適合的時間進行澆水工作的。如果你是在春秋季節給蔬菜澆水的話，早上和晚上澆水的區別並不是很大，但是如果你是在夏季蒸發非常旺盛的季節澆水的話，這裡建議最好是選擇在晚上進行，因為晚上澆水蔬菜才能夠吸收到更充足的水肥，如果是選擇在早上進行澆水的話，由於天氣炎熱，蒸發旺盛，澆下去的水可能很快就會被蒸發掉了，並不能夠很好的達到澆水的效果，而放在晚上澆水就會顯得更加適合。當然最不適合給蔬菜進行澆水的時間就是中午，雖然這個時候蔬菜可能非常的缺水，但是此時進行澆水並不能夠緩解蔬菜的乾旱問題，反而容易導致蔬菜發生“炸”根的情況，導致蔬菜生長受到影響，嚴重的時候還會造成蔬菜的死亡。