回覆列表
-
1 # 清風輕輕掠過
-
2 # 試管寶寶牛妞
水煮蠣蝗的做法非常簡單，取一個比較大的蒸鍋，在上面放上籠屜，把蠣蝗洗乾淨之後放到籠屜上，開大火，水燒沸了之後，大約蒸20分鐘的時間，蠣蝗就熟了，煮好的蠣蝗去掉一層殼，剩一層殼連著蠣蝗肉，一起放到盤子裡，蘸著醋吃是非常好吃的。
-
3 # 使用者2157923202556
牡蠣(肉)250克
豆腐200克
輔料
蘑菇150克 食鹽2克 蔥適量 姜適量 橄欖油適量
牡蠣肉沖洗乾淨，備用
南豆腐洗淨，切成方塊
蘑菇去蒂洗淨，撕成小朵
鍋中倒入橄欖油燒至五成熱，下薑絲炒香
放入蘑菇翻炒幾下，倒入適量清水煮沸
加入牡蠣肉用大火煮5分鐘，下豆腐塊續煮約5分鐘
加鹽調味，撒上蔥末即可
1.主輔料： 蠣蝗、大蘿蔔、濃縮高湯
2. 把大蘿蔔洗淨，用擦板擦成細絲。
3. 把擦好的蘿蔔絲裝入碗中備用。
4. 鍋燒開水，放入濃縮高湯。
5. 放入備用的蘿蔔絲。
6.燒開，小火煮制2分鐘。
7. 煮制蘿蔔絲熟透，加少許鹽調味。
8. 開旺火，放入蠣蝗。
9. 蠣蝗入鍋，放入蔥絲，立刻關火。
10. 盛入碗中，即可上桌品味。