不會，但也要看看你的日常飲食怎樣？單一的說喝牛奶會不會長胖不太合理。我兒子今年16歲，打小時候開始就是特別喜歡喝牛奶，可以說只要是奶各種奶類都特別喜歡。如果我不控制他每天可以6—8袋奶。可我兒子並不胖。曾經一度我不敢整箱的買牛奶回家，每次都是放在單位每天只帶兩袋回家。

牛奶是一種營養成分豐富，組成比例適宜，易消化吸收的天然高營養食品，目前市面上牛奶的種類很多液態奶、各類的酸奶、乳酪、奶粉等等，這些奶及奶製品都含有豐富的蛋白質、鈣、維生素B1維生素B2等。

我們常常飲用的巴氏牛奶、盒裝高溫滅菌奶只是加熱時間不一樣，前者是65度左右，後者130度左右，都可以達到滅菌效果，營養素相對損失不大，比如巴氏殺菌、盒裝的高溫滅菌、只是儲存時間不一樣。巴氏奶，殺菌溫度相對來說比較低，好處是一些營養成分得以保留下來。壞處是相對來說儲存條件要求冷藏，保質期比價短。而盒裝的超高溫滅菌奶相對來說：好處：儲存時間長，壞處是：營養素破壞相對多一些。建議：如果有選擇，可以優先選擇本地巴氏奶，從營養上來說更有益。

中國居民膳食指南建議每天攝入奶及奶製品300克。所以只要飲食合理，天天喝牛奶並不會長胖！

趙素華 國家二級公共營養師/高階麵點師/大連市營養學會理事/衡膳營養學院首席講師/王興國營養特訓班第一期學員/

其實喝牛奶會不會長胖，主要取決於能量攝入。如果天天把牛奶當水喝，毫無疑問是會長胖的。牛奶中85%以上的成分都是水，脂肪僅佔3%，其餘則是蛋白質、維生素、礦物質等營養成分。與我們常吃的肉類食物相比，牛奶其實屬於低脂肪食物，正常的飲用量不會導致長胖。《中國居民膳食指南》推薦，每人每日飲奶300克或相當量的奶製品。

然而，對於一些身材肥胖、伴隨有血脂紊亂的人來說，的確需要擔心一下牛奶中的脂肪。這時就可以選擇脫脂牛奶，脫脂牛奶並不是完全不含脂肪，而是指脂肪含量在1%以下的牛奶。不過經過了脫脂工藝後，一些脂溶性的維生素，如維生素A、維生素D等也流失了。所以對於正常的成人兒童，還是更推薦喝全脂奶，營養更全面。

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就像有的人說....喝水都會胖，別說喝奶。對吧

每一週食材，都有它專屬的營養成分（圖2）

只要你搞清楚，它裡面含有什麼，你對食物的瞭解就會進一步的加深，這就是為什麼說，減肥成功的，或者熱愛健身的，都是一個沒有資格認證的半桶水營養師，那麼接下來，你就要弄明白，人體每天究竟需要必要營養素的量！和有助於身體發展的其他微量元素了。這個問題比較複雜...我們別把問題搞得太複雜...

但是可以給你幾個最佳飲用牛奶的時機（不存在乳糖不耐受症狀的人群）

1.早上起床洗刷後

經過一晚睡眠，你身體很多暫時儲存的能量都會被用於維持生命而消耗，所以你起來會餓，因為你的內臟也餓...牛奶，流質、吸收快、營養成分全面，主要是三大人體必要營養素，蛋白質、脂肪、碳水化合物

2.運動後的補充

運動過程中，消耗自身的能量會更多，運動後補充除了給你提供快速恢復身體的能量之外，蛋白質還能有助與肌肉修復

3.加餐（為什麼加餐話題我不多說，有興趣可私我）

在每一個正餐之間進行一次加餐，能持續給身體提供營養，先不說其他什麼作用，最起碼，不會導致你因為正餐不準點而餓的晃，最後吃多

那麼好了....有些人一天喝很多，怎麼不胖

我日均最少1L，因為我的運動量大

例如發育期間的孩子，每天喝很多但是運動量也大，發育期身體需要大量營養素。能吸收利用起來有助與發育，所以大部分都不會胖...

但是為什麼還有那麼多胖娃娃？

這就是供大於求的結果....任何食物就算再優質，吃多了，利用不起來，就會以脂肪的形式儲存，就會胖

再見

牛奶可以說是生活中必不可少的一種營養品，不管是老人、孩子還是青年人，大家都會認為應該要多喝牛奶，這是因為牛奶當中含有非常豐富的鈣，不管是哪個年齡段的人，喝牛奶都非常有好處。

誤區1：空腹喝牛奶會讓營養流失

空腹不能喝牛奶的說法，相信大家一定有所耳聞。其理由是認為空腹喝牛奶會把本身富含蛋白質的營養浪費掉，殊不知，牛奶中的蛋白質在胃酸的作用下會發生蛋白質變性，變得濃稠，不會很快透過胃，所以不會浪費。其實還有一個更直接的例子可以推翻這個誤區，難道所有的嬰兒空腹喝奶都是不對的？

誤區2：牛奶是越濃就越好

很多人對於牛奶的理解很片面，認為牛奶越濃那表明營養就越足，但是這種認知是非常不科學的。大家認為的牛奶越濃，無非就是牛奶的濃度超出了正常的比例標準而已。如果是嬰幼兒飲用濃度過高的牛奶反而引起腹瀉、便秘等問題。

誤區3：牛奶喝了很容易長胖

很多愛美女性不“待見”牛奶，認為喝了不利於保持身材，容易使人長胖。事實真是如此嗎？牛奶含水分為86%左右，250克一袋的全脂牛奶僅含熱量150千卡，相當於小半碗米飯。然而，吃100克餅乾，就會攝入熱量450千卡以上。可見，牛奶並不能算是易讓人長胖的食品。

其實，牛奶具有極好的飽腹感，在餐前喝一杯牛奶，可以有效地緩解飢餓感，降低食慾。若是用兩杯牛奶加涼拌蔬菜代替晚餐，還可以達到瘦身的功效。

誤區4：患有糖尿病不能喝牛奶

不知道何時開始，網上出現了糖尿病患者不能喝牛奶的說法，這完全是無稽之談，糖尿病患者是可以喝牛奶的。

糖尿病患者不像其他人一樣能高效的利用葡萄糖，就需要燃燒脂肪和蛋白質來補充身體所需要的能量，所以患有糖尿病的人的蛋白質的消耗會比普通的人更多，需求量也就會更大。

而人們平時所吃的米飯、蔬菜等植物性食物並不能夠完全滿足糖尿病患者對蛋白質的需求，牛奶能夠提供一部分動物蛋白，所以對於糖尿病患者來說，它是非常好的飲品。