中年以後，人的代謝率會越來越低，是什麼意思呢，就是同樣的能量，消耗的慢了。所以俗語說“有錢難買老來瘦”說的是人到中年之後比較容易發胖。原因有如下幾點

1、代謝率減少

2、運動量減少

人到中年，家庭的重擔和工作壓力容易侵佔運動時間，運動少了，能量消耗減少，就會容易發胖。

當然也不是所有中年人都容易發胖。像熱愛運動，飲食上注意控制熱量攝入，花精力下功夫進行身材管理的人，就不容易發胖。

也有易瘦體質，他們的基因決定瘦素水平高於其他人，所以不容易發胖。另外，脾胃虛弱，消化吸收能力低下、甲亢、糖尿病患者不容易發胖。

中年發福的元兇大致可歸類為以下幾項，最主要是因為基礎代謝率下降。

一、基礎代謝率下降： 人體的基礎代謝率在過了25歲以後會慢慢下降，平均每10年減少2~5%，因此雖然40歲很有可能基礎代謝率只有25歲的九成，若攝取的熱量與25歲相同的話，就會造成熱量無法消耗而囤積體內造成肥胖。

二、飲食太過油膩或精緻食物： 中年時期是許多人達到事業高峰的時候，交際應酬不斷，精緻食物或太過油膩的食物多屬於高熱量食品，多餘的熱量在身上堆積成了一層層的脂肪，是造成中年發福的元兇之一。

三、活動量下降： 人一旦到了中年後體力會大不如從前，因此活動量下降、運動量減低也是造成中年發福的原因之一。到了中年後運動量不如以往20、30歲的年輕人，加上事業忙碌，沒有規律的運動習慣，消耗熱量的速度比不上補充進來的熱量，自然就容易發胖。

四、慢性病的困擾： 中年人容易有慢性病，有一些慢性病的藥物也會造成肥胖，像是治療糖尿病的藥物有促進食慾的效果，胰島素有降低代謝的作用，並且造成體內水分滯留。還有如治療類風溼關節炎與氣喘等病症的類固醇藥物，這類的藥物會促進食慾並且造成身體內水分的滯留，讓病患容易發胖。

此外，治療憂鬱症與躁鬱症的藥都有促進食慾的效果，而且服藥過後會讓活動力下降，熱量就會慢慢囤積，造成肥胖。

中年亦能不“發福”

中年“發福”幾乎是一種“不可抗拒”的生理現象，所以長期以來並未引起人們足夠的重視。但現代醫學證明，中年“發福”與高血壓、心臟病、糖尿病等許多常見病都有一定的因果關係。

於是，醫學專家們正在開拓新的研究領域：中年能否不“發福”？ 美國醫學專家發表的最新研究報告顯示：如果改變不良飲食習慣和堅持科學地鍛鍊身體，中年不“發福”是可以實現的，由“發福”而導致的許多常見病也是可以避免的。 要實現這個目標，首先要搞清楚中年為什麼會“發福”。

據《美國醫學會會刊》介紹，人在25歲之後，肌肉塊便開始呈現逐漸萎縮的趨勢，大多數成年人全身肌肉的總重量大約每年因此遞減半磅。由於肌肉的運動是消耗體內卡路里的主要途徑，肌肉的萎縮導致中年人卡路里消耗量比之青年人每天下降30-50卡。

與此同時，人到中年之後的食量卻沒有減少，飲食習慣也沒有改變，更由於中年男人忙事業、中年女人除了工作還要照顧家庭和子女，都沒有時間鍛鍊身體，導致體內的卡路里轉化成了脂肪，如此日積月累，絕大多數成年人全身脂肪的總重量大約每年因此遞增一磅。

由此可以看出，導致中年人“發福”的主要原因有二：

一是吃得不科學；

二是運動量減少。

美國醫學專家指出，要想中年不“發福”，就得從這兩點調整自己的生活習慣和行為規律。

在吃的方面，鑑於人到中年肌肉消耗卡路里的功能呈減弱趨勢，中年人應少吃高脂肪、高熱量食物，在食量不變的情況下，增加蔬菜、水果、全營養穀物、豆類以及含有多種有益成分的碳水化合物的比例，即“少葷多素”，最好在醫生指導下制定出適合自己的食譜。

在運動方面，中年人要堅持有規律地鍛鍊肌肉，儘可能延緩中年人肌肉萎縮的過程。有條件的可以在醫生指導下制定一個切實可行的鍛鍊計劃，適當做點負重運動，如舉重或綁沙袋有節律地行走或慢跑。

實在太忙分不開身的，儘可能把工作和鍛鍊身體結合起來，如把汽車停得遠一點，使自己在上車之前和下車之後步行一程，儘可能自己上下樓梯而不要乘電梯。

美國醫學專家認為，儘管中年“發福”的現象總的來說不分男女，但是，由於男女生理的差異，中年“發福”的部位不一樣，對身心健康的危害也不完全相同，因而中年男女防止“發福”的重點也有所不同。

美國迪尤克大學醫療中心的邁克爾·漢密爾頓博士指出，中年男人多餘的脂肪一般積累在腰部和腹部，積累在腰部的脂肪有可能導致心血管疾病，積累在腹部的脂肪危害性更大，因為它侵佔腹腔有限的空間，甚至擠壓各內臟器官，從而導致一系列疾病。所以，男人從二十四五歲開始，就要兼顧飲食健康和堅持鍛鍊身體，大腹便便的中年男人更不可掉心輕心。

人到中年後，是不是都會發胖呢？中年發福已經是很多人躲不開的魔咒 ，中年之所以容易發福，與人體的基礎代謝有關，與飲食習慣和生活習慣也有很大的關係，中年發福其實並不是一個魔咒，只要平時多注意，是可以避免的，在避免發福的同時，還要注意身體的健康狀況。

隨著年齡的增長，身體各器官的功能開始逐漸下降，基礎代謝也逐漸降低，基礎代謝消耗的能量占人體總能量的70%左右，如果基礎代謝降低，而人的飲食還是保持原本的攝入量，那勢必會造成能量過剩而導致肥胖，所以，預防中年發福，最好的方式是進入中年以後，對於總能量的攝入也要下調，下調大概在5%－10%左右。

在控制體重的同時，其實也是在預防慢性疾病，尤其是心腦血管疾病。因為肥胖是萬病的根源，如果體重控制的不好，自然各種疾病也會不斷的找上來，除此以外還要注意平時多運動，每天不低於1小時的運動量，尤其是鈣的流失會隨著年齡的增長加速，那麼肌肉比例對於保護骨骼尤為重要，所以建議也可以每隔一天增加40分鐘左右的力量運動。