回覆列表
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1 # 小吃啊豪vlog
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2 # 試管寶寶牛妞
我也是網上學的鴨血魚頭湯，做法如下:魚頭魚骨架1幅 黃豆30克相剋食物青豆30克 鴨血1份鹽2克 生薑3片相剋食物料酒5克 白胡椒粉少許油適量菜譜做法：1.將魚頭魚骨架斬成幾段備用2.鍋裡放少許油，慢火燒熱，在油中加入鹽，再放入魚頭魚骨架，先放鹽可以減少粘鍋，記得用細火煎透一面再翻面，這樣也可以減少粘鍋3.魚頭魚骨架加薑片煎出香味，淋料酒，再倒入一大碗清水，大火燒開，調成中小火熬煮10分鐘成奶白魚湯4.倒入提前泡發好的黃豆煮20分鐘5.試試黃豆已經熟了，就倒入洗乾淨的青豆6.鴨血用刀劃成小塊，一起倒入鍋中，大火煮開，調入鹽、白胡椒粉等調味即可
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3 # 乾飯人看劇
1.煎魚頭。魚頭切下洗淨瀝乾水，熱鍋加少量油，放兩片薑片，下魚頭煎到微黃微香後，噴一些料酒，加鹽，加入開水，中小火燉魚頭，一刻鐘以上。
鴨血用流水沖洗一下，用小刀切塊。湯色變白後先加入鴨血，再燉一會。淋些白胡椒粉，撒入蔥花。魚湯就好了
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4 # 給力一下123
怎麼做雙豆鴨血魚湯好吃?學做雙豆鴨血魚湯需要哪些食材?家常美食網為您提供雙豆鴨血魚湯的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味雙豆鴨血魚湯! 雙豆鴨血魚湯的介紹: 做石鍋鱸...
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鴨血魚頭湯的做法首先原材料準備三文魚頭提前從凍層取出解凍、清理乾淨的三文魚頭，對半剖開，加白酒，白胡椒粉，兩面抹勻後醃製30。鴨血去包裝，加塊後用淡鹽水浸泡備用。
各式配料準備。香芹，香蔥切段，大蒜去皮拍破，生薑切絲，紅酸湯取出需要的量。炒鍋中注入食用油，撒少許鹽，七成熱下魚頭煎制。煎至兩面焦黃，待用。
取砂鍋架入爐灶上，注入食用油，下大蒜，生薑煸炒。出香味後下紅酸湯煸炒。炒出紅酸湯的酸香味，加入山胡椒油。加入足量的熱水。大火燒開後下之前煎好的魚頭。煮約15分鐘後，加入鴨血。5分鐘後加精鹽調味、再5分鐘後加香芹，香蔥、加濃縮雞汁提鮮味、最後再煮3分鐘，即可離火享用啦。