紫砂壺是一種特殊的陶製品，具有雙向透氣性，泡養後的紫砂壺有玉石般油潤的光澤，有欣賞和實用雙重價值，泡茶之利器！

信仰高於聰明心，

睿智莫介虛器皿。

知已碗茶心蜜甜，

務實求真乃尚賓。

首先，用壺泡茶比盞更宜於保暖；其次，用壺泡茶有利於防止塵埃落入茶湯；其三，茶壺的密閉性更優於茶盞，可以保持茶香而不使渙散。陳壺還對紫砂壺泡茶的好處進行了以下總結：第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，當即傾出，再浸入冷水中沖刷，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透滲出性差，其凝結的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，輕易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芬芳，而且不易發餿；第三、紫砂壺經久使用，壺壁蘊蓄“茶鏽”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。第四、冷熱急變機能好，寒冬尾月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摩擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。”成為奇物。

明代中期以後，興起用茶壺泡茶。以茶壺泡茶是對飲茶方法的改進和提高。首先，用壺泡茶比盞更宜於保暖；其次，用壺泡茶有利於防止塵埃落入茶湯；其三，茶壺的密閉性更優於茶盞，可以保持茶香而不使渙散。

因此，用茶壺泡茶很快得到推廣，併成為風尚。而隨著茶壺泡茶的推廣，宜興紫砂壺一躍成為飲茶的主要用具，周高起《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。”為什麼獨取宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷（hé何，什麼）取諸？取諸其制，以本山上砂，能發真茶之色香味。”原來宜興紫砂壺泡茶之佳，在於能盡得茶之色香味。李漁說：“茗注莫妙於砂，壺之精者，又莫過於陽羨。”文震亨《長物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。”許次纖在《茶疏》中也有同樣的論說：“往時龔春茶壺，近日時彬所制，大為時人寶惜，蓋皆以粗砂制之，正取粗砂無土氣耳。”明代一些士大夫對宜興紫砂壺泡茶的優良品質，認識幾乎完全一致。

紫砂顏色有赤褐、淡黃、紫黑等，由紫砂細泥、白泥、綠泥、大紅泥等高溫燒成。質地本色自然純樸，以造型取勝，“方非一式，圓不一樣”，塑造精緻。淺刻花卉、文字裝飾。

宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由於這種壺器造型美觀，風格多樣，獨樹一幟，另一方面也由於它在泡茶時有許多優點。歸結起來宜興紫砂壺泡茶有如下幾方面的優點：

第一、保味功能好，泡茶不失原味，更無茶具本身所帶的異味，聚香含淑，色、香、味俱佳，且香不渙散，得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”；

第二、陳茶不餿，暑天越宿不起膩苔，有利於洗滌及保持茶壺自身的衛生。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

據有關專家研究，一般陶瓷茶具，器壁光滑，滲透性差，其凝聚的水珠滴落後，使茶水頻繁攪動，容易促使黴菌繁殖，造成茶水發酵。而紫砂壺的陶質壺蓋有孔，能吸收水蒸汽，不至在蓋上形成水珠，滴在茶水中攪動茶水，加速茶水的發酵。因此用宜興茶壺注湯，不僅醇厚芳香；而且不易發餿；

第三、紫砂壺經久使用，壺壁積聚“茶鏽”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳（yīnyūn），這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關，是紫砂壺獨具的品質。

第四、冷熱急變效能好，寒冬臘月，壺內注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢，泡茶後握持不會炙手。而且還可以置於文火上烹燒加溫，不會因受火而開裂。

第五、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發光潤可愛，所以聞龍在《茶牋jiǎn》中說：“摩掌寶愛，不啻（chì僅僅,只有，常用在表示疑問或否定的字後，組成“不啻”）掌珠。用之既久，外類紫玉，內如碧雲。”成為奇物。

可以說紫砂茗壺被人們珍愛，完全是由於其具有優良獨特的實用價值的緣由。

人們在泡茶飲茶的實踐中，對紫砂壺的優越性不斷總結，從而不斷改進它的結構，使之盡善盡美，完全適合於泡茶飲茶品茶。《陽羨茗壺系》就說過：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色聲香味之蘊。故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團結氤氳。”從實用的角度出發，馮可賓在《岕茶牋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。何也？壺小則香不渙散，味不耽閣。況茶中香味，不先不後，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好一瀉而盡。”就這樣，宜興紫砂壺自明代中葉勃興之後，歷清代及民國，經過不斷的改進，最終成為雅俗共賞，大小適宜，飲茶品茗的最佳茶具。

文人士大夫們對宜興紫砂壺的情有獨鍾，還有另一層原因。這就是紫砂壺已經成了他們的寄情之物，不僅由於壺式古樸風雅，得幽遠之趣，而且又因紫砂壺質地古樸淳厚，不媚不俗，與文人的氣質十分相投，被讚譽為“溫潤如君子，豪邁如大夫，風流如詞客，麗嫻如佳人，葆光如隱士，瀟灑如少年，短小如誅儒，樸訥如仁人，飄逸如仙子，廉潔如高士，脫塵如袖子”。宜興紫砂壺就是這樣，在文人雅士、達官貴人、鉅子富豪以及廣大飲茶品茗君子摩挲愛護，追索求藏中，日臻完美，發揚光大。