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1 # 了不起的牧牧麻麻
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2 # 王duo漁
寶寶在需要加輔食階段,任何食材都需遵循少量遞增發,讓寶寶有個適應過渡期,避免食物性過敏,下面我們就針對提供的食材做下次分析。
1、大米,中醫認為大米味甘性平,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉除煩渴等功效,稱譽為“五穀之首”。古代養生家還倡導“晨起食粥”以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生髮,可在一定程度上緩解面板乾燥等不適,煮粥時養生效果更好。
2,小米,中醫認為小米味甘鹹性寒,有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等作用。《本草綱目》說,小米“治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。” 小米又叫粟米,小米有滋陰養血、清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠、防治消化不良的功效,小米的營養價值很高,小米粥富含豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、微量元素和維生素,尤適宜食慾欠佳、腸胃不好以及貧血的人食用。
小米是老人、病人、產婦宜用的滋補品;但氣滯者忌用小米;素體虛寒,小便清長者少食小米。
3,米粉,嬰兒米粉是根據嬰兒生長髮育不同階段的營養需要,採用優質大米為主原料,另加有乳粉、蛋黃粉、黃豆粉、植物油、蔗糖等,經過粉碎、研磨、高溫殺菌等十幾道工序並強化鐵、鋅、鈣、碘等微量元素和各類維生素以及多種營養素科學精製而成的嬰兒生長輔助食品。
選擇米粉的注意事項:
1,儘量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品。這些企業的產品配方設計比較科學、合理,對原材料的控制比較嚴,質量有保證。
2,看包裝上的標籤標識是否齊全。國家標準規定,外包裝必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等。缺少上述任何一項的產品,最好不要購買。
3,看營養成分表中的標註是否齊全,含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分,維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素,微量元素如鈣、鐵、鋅、磷。其他被新增的營養物質也要標明。嬰兒斷奶期補充食品國家標準規定,維生素A和D的含量分別在1000~1500國際單位和200~400國際單位之間。如果作為主要營養指標的維生素A、D少於國家標準,可能導致嬰兒營養不良。
4,看產品包裝說明。嬰兒米粉應明示“嬰兒最理想的食品是母乳,在母乳不足或無母乳時可食用本產品;6個月以上嬰兒食用本產品時,應配合新增輔助食品”。斷奶期配方米粉還應註明“斷奶期配方食品”或“斷奶期補充食品”等。這些宣告是企業必須向消費者明示的。
5,看產品的色澤和氣味。質量好的米粉應是大米的白色,均勻一致,有米粉的香味,無其他氣味,如香精味等。
6,看產品的組織形態和衝調性。應為粉狀或片狀、乾燥鬆散、均勻無結塊。以適量的溫開水沖泡或煮熟後,經充分攪拌呈潤滑的糊狀。
7,看成分含量表,可知是斷奶期輔助類米粉,還是斷奶期補充類米粉。前者在提供一定熱量的同時,還加入了脂肪、蛋白質、礦物質、維生素;後者脂肪、蛋白質含量較低,除幾種維生素和礦物質,還加入了蔬菜、水果和膳食纖維等。
所以,建議首選米粉是最佳,隨後是大米,最後是小米。
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3 # 花驢蛋
輔食慢慢新增,新增過程中注意觀察寶寶的便便,是否有不消化的情況。我家的還挺好,不管米粉,麵條,水果,雞蛋,吃的都很好!
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最早新增的輔食是米粉哈~
米粉是在大米的基礎上,又根據嬰兒的生長髮育,添加了多種營養元素,比如鈣鐵鋅、各種維生素和DHA等,營養可謂非常全面了,而普通的雞蛋,寶寶8、9個月的時候才可以吃蛋黃,而且還是少量的吃,很多孩子過敏都是因為太早吃蛋黃引起的。而小米粥、大米粥,即使衛生條件達標,搗得再碎,幾個月的寶寶還是消化不了,也很容易消化不良,所以對比下來,還是米粉作為寶寶的第一口輔食比較靠譜。
米粉本身含有豐富的營養,更容易跟其他食物融合
大米本身含有豐富的營養,滿足了寶寶對碳水化合物和蛋白質的需求,新增的一些營養元素,又彌補了大米的不足,所以製成的米粉營養更加全面,米粉本身的特性也很容易跟其他食物相融合,比如一些菜泥、肉泥等,還可以強化其他營養素,而一些傳統的蛋黃泥、菜泥、肉泥、豆類製品中,可能含有某種營養比較豐富,碳水化合物卻欠缺,所以米粉可以作為基礎,別的東西可以融合進來,卻不能顛倒位置,不分主次喲。
米粉不容易過敏
科學研究和餵養實踐表明,米粉是輔食中最不容易引起過敏的食物,而由於寶寶的免疫機制還不完善,腸胃功能還很弱,很多事物都會引起他的過敏反應,例如上面說的蛋黃,奶粉中的蛋白質和乳糖,魚肉中異種蛋白和組織胺等,都可能引起過敏症狀,造成寶寶長大後對某種食物望而生畏,再也不敢觸碰,所以說,米粉適合大多數孩子呢。
米粉口感不錯,食用過程安全
米粉口味非常清淡,又帶著淡淡的清香,口感上不會讓寶寶討厭,而米粉衝調後,軟糯可口,既不會黏著寶寶的嗓子和食道,又能很好地下嚥,喝點水或者奶,就很容易衝下去,米粉在加工過程中,還經過了適度的水解,衝起來更容易讓寶寶消化,是寶寶繼母乳、奶粉後的理想輔食。
所以說,米粉作為寶寶的第一口輔食,還是很有話語權的,但是市面上賣的米粉種類多大數十種,有斷奶期輔食類米粉,還有補充類米粉,有的米粉側重賣點不同,口味也不盡相同,但是隻要把握一個原則,購買大廠家、質量信得過的米粉,上面都有年齡段推薦,開啟包裝,米粉呈現鬆散狀,沒有結塊,口味清香的,就是不錯的米粉,前期可以少量的大米米粉,後期慢慢新增各種蔬菜泥、肉泥等,慢慢過渡就可以了。