一、選地　選擇土壤肥沃，土層深厚，疏鬆，透氣性好，微酸性的沙壤土，有排灌設施的土壤，前茬作物無茄科作物或馬鈴薯參與輪作的土壤。

二、整地、施肥　播前要進行滅茬、深耕，耕深應達20釐米。結合翻地應施入腐熟的有機肥2000千克/畝。根據當地的土壤情況施入20千克以上的複合肥(氮、磷、鉀的比例為1:0.5:2)以滿足馬鈴薯整個生育期對肥料的需求。

三、催芽　播種前30-40天進行催芽，先將種薯出窖，嚴格挑選種薯，去除爛薯。將種薯攤晾在散射光下，保持15-20℃，直接催出短壯芽後，進行播種，無論是整塊播種，還是切塊播種，都要進行播種前催芽，從而保證全苗，促進早熟，增產增收。

四、適時播種　適時播種指土壤10釐米深處地溫達到7-8℃時播種。

1、提倡用小整薯播種，增加結薯個數，達到高產。

2、切薯　切塊不能太小，一般應在30克左右，分好頂芽，充分發揮頂芽優勢。做好切刀消毒，應準備好2-3把刀，放在75%酒精或0.2%高錳酸鉀的消毒液中，切到病種薯時，換用已消毒的刀，以減少病害的傳播。

3、拌種　用草木灰加百菌清等殺菌劑進行拌種，促使切塊的的刀口儘快的癒合，減少爛種，增加鉀素，防病害。

4、播種　根據種薯大小、土地的溫度和溼度、土地的質地等多種因素確定，一般播深10釐米左右，覆土後鎮壓，土層厚度在15釐米以下。

5、密度　根據品種型別、自然條件、播種方式等因素確定，一般以4500-5000株/畝為宜。

6、防蟲　播種時撒入地蟲殺淨顆粒劑4千克/畝，防治地老虎、蠐螬等地下害蟲。

7、苗前除草　可用都爾或乙草胺150毫升/畝。播後一週內噴施。

五、田間管理

1、及時中耕培土　第一次中耕培土應在播種後30天左右進行，以鬆土為主，必要時結合追肥同時進行。第二次待苗高達15-20釐米時進行。

2、覆膜馬鈴薯。出苗後，及時破膜放苗，並用土將破膜處封好，苗高10釐米時將膜去掉，進行第一次中耕培土。以除草、疏鬆土壤為主，並向苗根培少量土。

3、及時灌排水。

4、控制植株徒長　(1)透過栽培措施控制，可適當減少氮肥用量，增加磷、鉀肥用量。(2)噴施植物生長調節劑—多效唑。

5、病蟲防治　防治蚜蟲和二十八星瓢蟲可用虎嘯等藥劑噴霧;防治早、晚疫病等真菌性病害可交替用大生100克/畝，防毒礬100克/畝。

6、適時收穫　根據生長情況和市場需求與產值、天氣情況適時收穫，收穫後要防止Sunny長時間照射而變綠。

荷蘭15脫毒土豆，平均單個重0.5斤，畝產量可達5000多斤。

應該說各個地方土豆的栽培技術因地 理氣候條件不同而異。主要利用塊莖進行無性繁殖。為避免切刀傳染病毒 (紡錘塊莖、X和S花葉病毒)和環腐病，應選用直徑為 3～3.5釐米的健康種薯進行整薯播種。馬鈴薯最易感染病害，真菌病有晚疫病、瘡痂病、早疫病。細菌病有環腐病、青枯病。病毒病有花葉病、卷葉病、類病毒病以及支原體病害等。蟲害有塊莖蛾、線蟲、地老虎和蠐螬等。大部分栽培品種是透過雜交育種選育成的。鑑於普通栽培種馬鈴薯品種資源的貧乏，近年來尤其重視綜合馬鈴薯的近緣栽培種，包括普通栽培種及二倍體栽培種的染色體組，以利於選育高產、高抗和高澱粉、高蛋白質含量的新品種。選育途徑主要有：①利用產生 2n配子的二倍體雜種與普通栽培種雜交。②利用新型栽培品種與普通栽培種雜交。馬鈴薯產量高，對環境的適應性較強，中國馬鈴薯的主產區是西南山區、西北、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的1/3。黑龍江省則是全國最大的馬鈴薯種植基地。 利用塊莖無性繁殖時，種薯在土溫5～8℃的條件下即可萌發生長，最適溫度為15～20℃。適於植株莖葉生長和開花的氣溫為16～22℃。夜間最適於塊莖形成的氣溫為10～13℃（土溫16～18℃），高於20℃時則形成緩慢。出土和幼苗期在氣溫降至-2℃即遭凍害。 開花和塊莖形成期為全生育期中需水量最大的時期，如遇乾旱，每畝每次灌水15～20噸是保證馬鈴薯高產穩產的關鍵技術措施。 馬鈴薯一般在畝產1330～1650千克的情況下約吸收氮6.65～11.65千克，磷酸2.8～3.3千克和氧化鉀9.3～15.3千克。馬鈴薯雖能適應多種土壤，但以疏鬆而富含有機質的(pH5.5～6.0)黑土最為理想。密度每畝保苗不能少於4000株。 從美國引進的大西洋土豆，產量高，品質佳，收益顯著。其種植技術是： 1．播前準備 深翻土地24～25釐米， 再整平。若播前墒情不足，應提前10天灌水補墒。 2．肥料配製 提前20天左右按每畝300～500千克廄肥均勻加入25～50千 克碳酸氫銨在向陽處密封堆好，充分腐熟後混勻，深翻土地時施入並翻入土壤。 3．種薯播前處理 ①消毒。每畝用種120千克，原種用瑞毒黴400～500倍液噴溼。 ②切塊。 將每個種薯切成8塊以上。因其頂端優勢，儘量在頂端有芽眼處多切塊，然後用10毫克／千克赤黴素1包加水10千克浸種5分鐘或加水75千克噴灑種塊. ③催芽。將薯 塊平放在適墒淨土上， 使薯芽向上，上鋪2釐米土再平放一層種薯，反覆3層～4層後再上鋪5釐米厚土，堆放在背陽處，用農膜蓋嚴，15天后即可播種。 上述工作一般應在元月中旬前做好，因土豆在膨大期如外界溫度超過25℃，塊莖則停止生長，秧蔓則生長旺盛，所以必須有90～100天的適宜生長期，播種不宜推遲。 4．播種要求 按行距70釐米、 株距20釐米開溝向一邊翻土，溝深6～8釐米， 放種薯時使薯芽向上，然後覆土起壟高10～15釐米。壓實後覆上地膜，在芽頂膜後，破膜覆土。 5．田間管理 當苗長3～5片葉時注意防治蚜蟲。顯蕾初期和盛花期各追肥1次， 一般施瑞毒黴500倍液加尿素或磷酸二氫鉀1％加膨大素。薯塊膨大期注意加強田間灌水，以提高產量。