白樺茸學名樺褐孔菌，是一種主要寄生於寒帶白樺樹上的藥用真菌，主要分佈於俄羅斯西伯利亞及遠東地區、北歐、日本北海道和中國黑龍江等高寒地帶。以西伯利亞出產的白樺茸為例，平均2萬棵白樺樹五年才能生出一顆菌株，菌株生長10年以才藥效充分。目前白樺茸還沒有實現人工培育技術的突破，只能依靠野生資源，因此，白樺茸原料資源非常稀缺。就現階段來說，提高白樺茸的產量關鍵還是技術創新，實現白樺茸資源的高效利用，避免原料浪費，最大化發揮白樺茸的健康價值。其中，北京西伯利亞白樺茸公司從俄羅斯引進的西伯利亞白樺茸就值得借鑑，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空乾燥等現代化用於白樺茸的精製，最大化保留白樺茸中的營養素和活性物質......希望以上內容可以解答你的疑問，盼採納！

這跟白樺茸的生長習性有關，白樺茸寄生在白樺樹活體上，主要生長在寒帶地區，屬非常耐寒的真菌品種。在極寒環境下，白樺茸生長非常緩慢，大興安嶺、長白山的白樺茸生長週期在5-10年左右，而西伯利亞的則達10-15年以上。西伯利亞由於地域遼闊、原始白樺林豐富，白樺茸原料儲備相對豐富，當地白樺茸產業發展也相對較好，俄羅斯在白樺茸的科研上成果也最多。信賴野生資源決定了白樺茸的產量很難提高，只能在技術創新上下功夫。白樺茸的價格也很有可能越賣越高。

回顧近兩年國內白樺茸市場，始終處在“快進快出”的動態變化之中。不斷有新的廠商進入，亦不斷有新的廠商退出，能夠持續經營且做大做強的品牌“鳳毛麟角”。在行業資深人士看來，國內白樺茸企業由於缺少原料“掌控權”，導致生產技術、產品銷售處處掣肘。

從全球白樺茸原料資源分佈來看，主要集中在俄羅斯的西伯利亞和遠東地區。這裡擁有“海量”原始白樺林，且氣候極寒、人煙稀少，儲備著世界最多的天然野生白樺茸，左右著全球白樺茸原料市場格局，進而影響整個成品市場。

那麼，國內白樺茸企業如何應對白樺茸原料瓶頸？如何唱好白樺茸產業化發展“大戲”？北京西伯利亞白樺茸研發有限公司主動與俄羅斯白樺茸企業進行戰略性合作，從原料資源抓起，或許為國內白樺茸產業振興提供了一條參考路徑。白樺茸學名樺褐孔菌，是一種主要寄生在白樺樹上的藥用真菌，俄羅斯民間古方。據學者考證，早在十六、七世紀，俄羅斯、波蘭、芬蘭等民間白樺茸就得到了廣泛的應用。在前蘇聯諾貝爾文學獎得主亞歷山大·伊薩耶維奇·索爾仁尼琴的代表作《癌病房》中，作者根據親身經歷對白樺茸健康價值進行了介紹，白樺茸由此聞名世界。繼俄羅斯之後，從上世紀六七十年代開始，美國、日本等國家亦加入到白樺茸的研究行列。

“一些藥用真菌已經能夠人工培育，而一些藥用真菌只能依靠野生資源，白樺茸便是後者。”研究白樺茸多年的北京西伯利亞白樺茸研發有限公司董事長楊波介紹說，白樺茸菌株主要寄生在白樺樹活體上，不斷汲取樺樹養分而生長，直到樺樹枯竭而死，白樺茸也因為這種寄生方式而得名。對於樺樹而言，一旦被白樺茸菌株寄生就無法逃脫，是非要遠離不可的“癌症”。而在護林員眼中，白樺茸則是一種非常可怕的“病蟲害”。除了獨特的寄生方式，白樺茸原料的產量也極其低下。以西伯利亞原始森林出產的白樺茸為例，平均兩萬棵白樺樹5年才能生長出一顆菌株，菌株生長10年以上營養成分才足夠充沛，相較於中國東北次生林出產的白樺茸，西伯利亞白樺茸塊型更大、質地更堅硬、顏色更深沉，生長年限更長。成分檢測也表明，西伯利亞白樺茸中的有用物質含量也更高。

行業人士指出，國內白樺茸資源稀缺，加之原料質量無法與俄羅斯西伯利亞白樺茸相抗衡，導致中國產白樺茸產品大多為粗加工產品，產品技術含量和精細化程度相對較低，很難形成規模化和標準化，在與國外白樺茸的品牌競爭中處於弱勢。而白樺茸行業的標準缺失，也使得國內白樺茸企業各自為戰，處於無序競爭之中。隨著全球老齡化趨勢的加劇和老年健康消費的興起，近年來，白樺茸成為全球健康行業的熱點領域，除俄羅斯、日本、南韓、臺灣等國家和地區外，歐美國家也開始重視白樺茸產品的開發與消費普及。在歐洲，白樺茸被譽為呵護人類未來健康的“超級食物”，是健康食品、功能性食品的重要組成部分，成為健康消費的新選擇。

基於白樺茸的極高健康價值和消費潛力，以及“一帶一路”倡議下中俄健康產業合作的良好氛圍，2015年，北京西伯利亞白樺茸研發有限公司與俄羅斯知名白樺茸企業俄羅斯西伯利亞天然野生植物有限公司達成戰略性合作，雙方共同投資在貝加湖畔的伊爾庫茨克建設白樺茸技術研究中心和現代化生產基地，透過資本與技術輸出，從源頭上掌握白樺茸行業資源，助推白樺茸深加工技術創新。

“中俄研發團隊共同開發的白樺茸產品，率先將超微破壁粉碎、超臨界低溫萃取、低溫真空乾燥等現代化工藝用於白樺茸有用物質的提取，產品粉末達到微奈米級，可以完全溶解於溫開水，無任何雜質和沉澱，是100%水溶性白樺茸提取物。”北京西伯利亞白樺茸研發有限公司董事長楊波表示。一系列現代化工藝的成功運用，一方面進一步提升了白樺茸的產品品質，有效性大大提升；另一方面，實現了白樺茸資源的高效利用，使白樺茸子實中的營養分成得以最大化保留。傳統白樺茸的使用，通常將白樺茸原料切割成細塊，用沸水反覆沖泡、反覆飲用，最後倒掉大量殘渣。而白樺茸子實堅硬，包裹著一層厚厚的纖維素，傳統產品形態與使用方法，使有用物質得不到充分釋放，沸水溫度過高還會降低白樺茸有用物質的活性，影響使用效果。

行業分析人士指出，運用現代化工藝萃取，使白樺茸有用物質得到極限保留和利用，從而避免資源浪費，可有效緩解原料稀缺導致的行業瓶頸。同時也為白樺茸健康應用帶來了更加廣闊的空間，它不僅可以作為健康產品日常使用，滿足特需人群需求，也可進一步分離出不同分子量的有效成分，用於醫藥品、特殊保健品等的開發。而俄羅斯西伯利亞白樺茸的成功引進，也將推動國內白樺茸行業技術升級，助力國內白樺茸產業化發展。