你這樣安排一天飲食不合理。中國居民膳食指南要求:

每天乳品300克，禽，畜肉75克，水產品75克，蛋50克，蔬菜500克，水果200克，堅果30克，谷薯300克。

光中午一下子吃肉75克行嗎？

晚上光吃土豆，水果，蔬菜吃多少？

總不能一個晚飯吃500克蔬菜，200克水果？

還有其它應該每天應該吃的，不吃，這樣安排飲食，不合理，長期吃下去不利於營養平衡，和國家飲食指南有很大差距。不希望這樣安排飲食。

為什麼要這樣吃，人體需要的營養是全面的，並不是某個單一的，當然要求的食物也儘可能多種，關於人體必需的營養分為五大類：碳水化合物，蛋白質，脂肪，維生素，礦物質，每種類別給身體提供的作用都不同，所需要量也是不同，只有這些營養的比例合理搭配，身體才會有可能達到健康的狀態。

具體分析：

碳水化合物：人體55%-65%的熱量都是來源它的，若是它的供應不足，則會導致身體緊張，從而出現不適的症狀，對於這位網友的提問，中午和晚上所攝入的碳水化合物太低，最好可以搭配上主食，五穀類是碳水化合物的主要來源。

蛋白質：它的作用就比較廣泛，不僅要提供能量，還要維持各種代謝的正常運轉，細胞的修復，合成等都離不開它，它的缺乏易造成營養不良的症狀，而在這位網友的提問中，裡面含有蛋白質，只有中午那餐還算可以，但晚餐就沒有，很明顯搭配不合理。脂肪：是不是因為擔心肥胖，所以不敢吃脂肪含量高的食物，其實適量的脂肪對肝臟是有保護的作用，若是身體的脂肪少，身體的體質會下降，同時也會消瘦，從這個餐單裡看，明顯脂肪是不足的。維生素：水果蔬菜是維生素的主要來源，只不過只有晚上吃，中午就沒有使用，這樣會造成營養分配不均衡，同樣也是不合理。礦物質：礦物質主要是構成機體組織的重要成分，還有維持細胞滲透壓以及體內酸鹼平衡等作用，若是缺乏，同樣身體的也會出現異常，如鈣不足，會影響骨骼生長，增加骨質疏鬆的風險等，而在這份餐單中，礦物質種類少，而且含量也不高，若是長期這樣飲食，必會造成礦物質缺乏症。

這是非常不健康的飲食，用最簡單的道理來說，對於成人來說沒有任何一種單獨的食物可以滿足我們的營養需要，所以我們需要透過多種食物的搭配來滿足自身需要，而這種分類攝入無論從口感還是道理來說顯然是反人類的。

其次，從稍微專業一些的角度來說，我們對蛋白質攝入有一個概念，就是氨基酸互補。因為食物中的氨基酸比例往往和人體需要有所差異，不過我們發現，很多食物在一起食用的時候可以取長補短，尤其是動植物食物混合。但是這種互補作用僅僅在食用後4小時內有效，也就是說兩頓分別攝入的食物是不會發生氨基酸互補的。而且當這一頓只攝入蛋白質類食物的時候，人體會因為缺乏糖類而將蛋白質變成糖分消耗點，這顯然是浪費和對身體的負擔。

最為關鍵的是，不同的食物攝入本身還會互相發生反應。例如植物中的膳食纖維可以減少動物性食物對於腸道菌群的影像，而蔬菜中的維生素C可以促進肉中非血紅素鐵的吸收，再比如低能量的蔬菜也可以減少高能量的肉類過多攝入等等。

雖然我們不求每一頓飯都做到面面俱到，但是絕對不推薦把食物分開攝入。

我們是倡導循證營養學的科學團體，期待您的關注

雖然不會吃出什麼問題，但我還是不太建議這樣的飲食方式。我們所倡導的均衡飲食，不僅僅是這一天能夠均衡，其實最好能夠每一餐都儘量均衡。好的一餐應該有主食，有肉類，有豆類，有蔬菜。總體來說，完美的一餐應該能給我們提供充足的碳水化合物，充足的蛋白質還有維生素和礦物質。另外從感受上來說，如果一餐只吃肉，或者只吃蔬菜，相信也不會是一件很愉悅很滿足的事情。我們給大家拿一日三餐舉個例子，看看健康的飲食應該是什麼樣子。

早餐：雞蛋羹，南瓜小米粥，肉末蒸茄子，純牛奶，奶香小饅頭

上午加餐：蘋果1個

中午餐：五穀雜糧飯，小白菜燉排骨，豉油娃娃菜，菠菜豬肝湯

下午加餐：堅果10g

晚餐：全麥饅頭，黑魚燉豆腐，涼拌時蔬，西藍花炒肉絲

晚上加餐：純牛奶一杯

其實，可以看出，無論是早餐，還是中餐，晚餐，都在一餐當中，有主食提供碳水化合物，有蔬菜水果提供礦物質維生素，有肉類，魚類或者豆製品提供優質蛋白。這樣一餐才能夠相對均衡，身體對各種營養素的吸收也更好。否則如果一餐進食大量的肉類，勢必會造成一餐脂肪攝入過多，同樣，如果一餐攝入過多主食，勢必會造成一餐攝入碳水化合物過多，這對血脂，血糖的穩定都是十分不利的。

　　晚上不吃飯只吃水果和蔬菜是可以減肥的，但是晚上這樣子是不能滿足人體的基本需要，減肥也需要有科學的飲食方法和減肥方法。具體如下：

　　1、科學安排一日三餐減肥。

　　在正常生理情況下，一般人習慣於一日三餐。人體消耗最大的是在一天中的上午。由於胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那麼整個上午的活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰腺炎、冠心病、心肌梗塞等。如果吃夜點就會產生超額能量，剩餘的能量轉為脂肪蓄積起來就容易發胖。所以在睡前三小時以內不要吃任何東西是最理想的減肥方法，特別注意不要喝酒、肉類食物。

　　2、控制主食和限制甜食減肥。

　　如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，儘量少吃或不吃。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

　　3、多餐少量減肥。

　　在減肥的過程中，最好是遵循多餐少量的原則，將一日三餐的食物總量分配到一日五餐當中。並且一天最後的一餐最好在睡覺前5--6個小時的時候進餐。

　　4、運動減肥。

　　每週堅持運動5、6次，每次最少40分鐘，例如：慢跑、健身操、跳繩、快走、瑜珈。