食醋和碳酸鈣反應生成醋酸鈣，水和二氧化碳。反應方程式為 2CH3COOH + CaCO3= (CH3COO)2Ca + H2O + CO2↑

碳酸鈣和醋酸化學反應方程式為：CaCO₃+2CH₃COOH=Ca(CH₃COO)₂+H₂O+CO₂↑

碳酸鈣跟醋酸反應的離子方程式：CaCO₃＋2CH₃COOH＝Ca₂＋＋2CH₃COO－＋H₂O＋CO₂↑

醋酸是一種比較簡單是有機酸,其酸性比鹽酸要弱,但是在這裡與碳酸鈣反應的性質是一樣的,就是酸和碳酸鹽發生複分解反應。

碳酸鈣和醋酸反應生成醋酸鈣和二氧化碳和水 。

擴充套件資料

碳酸鈣的用途：

1、實驗室用途

（1）在實驗室還可以用來製取二氧化碳

（2）檢定和測定有機化合反應中的鹵素。水分析。檢定磷。與氯化銨一起分解矽酸鹽。製備氯化鈣溶液以標化皂液。製造光學釹玻璃原料、塗料原料。

2、其他用途

（1）食品工業中可作為新增劑使用。

（2）常用於建築業和造紙行業。

（3）200目以內:可用於各種飼料新增劑含鈣量達 55.6 以上無有害成份 。

食醋與碳酸鈣反應生成醋酸鈣，二氧化碳和水。方程式如下：

2CH3COOH+CaCO3=(CH3COO)2Ca+CO2+H2O 。

醋是用各種酵後產生的酸味調味劑，化學式：CH3COOH ，是弱電解質。釀醋主要使用大米或高梁為原料。適當的酵可使用含碳水化合物（糖、澱粉）的液體轉化成酒精和二氧化碳，酒精再受某種細菌的作用與空氣中氧結合即生成醋酸和水。所以說，釀醋的過程就是使酒精進一步氧化成醋酸的過程。食醋的味酸而醇厚，液香而柔和，它是烹飪中一種必不可少的調味品，主要成分為乙酸、高階醇類等。

碳酸鈣是一種無機化合物，俗稱：灰石、石灰石、石粉、大理石等。主要成分：方解石，化學式是CaCO₃，呈中性，基本上不溶於水，溶於鹽酸。它是地球上常見物質，存在於霰石、方解石、白堊、石灰岩、大理石、石灰華等岩石內，亦為動物骨骼或外殼的主要成分。碳酸鈣是重要的建築材料，工業上用途甚廣。碳酸鈣是由鈣離子和碳酸根離子結合生成的，所以既是鈣鹽也是碳酸鹽