龍鬚菜怎麼清洗乾淨

龍鬚菜因為是野生的，所以沒有農藥的殘留，大家可以放心，不過還是有雜質的，需要將它放入清水中進行浸泡，為了去除龍鬚菜的腥氣。之後再用清水不斷的清洗就可以將之洗淨了。

龍鬚菜的儲存

新鮮龍鬚菜很容易就會變得不新鮮，所以它的儲存方法就顯得很重要了。長時間的放置，所含的營養元素會不斷地流失，所以買回來的龍鬚菜一定要及時的食用。

1、冷藏

我們可以將龍鬚菜放入保鮮袋中，杜絕空氣，之後將它放置與冷藏室中。溫度和溼度都得到保證時，那麼食物的新鮮度就會得到保證，但是也要儘快保證，保質期可達三天。

2、焯水

我們先將龍鬚菜放入清水中進行浸泡，從而將它腥氣去除，浸泡一會兒之後將它放入開水中焯燙，差不多一分鐘之後，就要將之撈出，因為龍鬚菜很容易就被燙熟了，再放入冷水中冷卻，之後將它放入保鮮袋中，排出空氣接著放入冰箱中，可儲存三天。

龍鬚菜的適宜與不適宜人群

因為龍鬚菜屬於寒性，所以體質虛寒的人絕對不要食用，若是加重體寒，身體會十分不舒服，嚴重之時會造成腹瀉。

對於那些內熱的人群來說，若是正常食用的話就可以緩解內熱的症狀，所以對於肺部來說，它是非常有益的。肥胖人群食用的話也是極好的，因為龍鬚菜中所含的草酸可以阻止脂肪的堆積，從而有利於減肥。月經不調的話，也是可以吃的。

龍鬚菜的做法

涼拌龍鬚菜

1、我們可以將龍鬚菜放入清水中浸泡，之後再用清水不斷的沖洗，切段備用。

2、黃瓜洗淨，切絲。

3、胡蘿蔔洗淨，切絲。

4、紅椒的籽去除，洗淨切絲，備用。

5、大蒜切碎備用。

6、接著調製醬汁，將食鹽、白糖、生抽、麻油攪拌在一起。

7、將所有的食材進行焯水，之後與醬汁攪拌在一起，就可以吃了。

現在我們都學會如何清洗龍鬚菜了吧。因為龍鬚菜上沒有農藥殘留，所以只要將其放入清水中進行浸泡就可以很好的洗淨，由於它是屬於寒性的，所以脾胃虛寒的人最好不要食用。