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  • 1 # 阿林的品香室

    一、辨識方法探討

    透過外觀辨識?顯然不行!粉做成了香,每一種線香看上去都長得差不多,外觀根本區別不了!

    很顯然,識別沉香線香的好壞,唯一的區分方法是【點燃,試聞味道】!

    有人說,透過點燃香後,看掉落的香灰能分辨好壞?且不說是否外行之談,既然點燃了,你不用鼻子聞,反過來還捨本逐末、緣木求魚,捂著鼻子去看灰?這不是糊塗麼?!

    再強調一遍:分辨香味的好壞,鼻子是唯一的裁判!其他一切說法都是亂花漸欲迷人眼!

    二、分辨沉香線香的好壞,本質上是分辨沉香的好壞!————“藥材好,藥才好”

    沉香各種品香方式的區別:

    1、 隔火空燻,古人用銀片隔離炭火薰香。今人用電子加熱薰香爐代替。隔火空燻的優點就是“無煙燥氣”,因為不是明火直接燃燒沉香,所以聞到的只有純正的沉香香氣。一般高階香材無一例外會用空燻的方法薰香。現代人興許是沒有古時文人的閒情雅緻但關鍵是沒有很多時間,所以一般改用電燻爐來代替碳燻爐。

    2、原材料直接燻燒,古人所謂焚香,基本是直接燒了!這麼奢侈?現時中東地區仍然如此土豪。燻燒有原材料直接扔炭火上爆香;還有磨粉後打香篆。香篆就是將沉香粉裝入鏤空成固定字型或花樣的金屬模子,壓實香粉提起金屬篆模,在香爐灰面留下排成完整樣式的香粉圖案,然後點燃圖案一角,香粉會按圖案遊走燃燒,這種方式稱之為“香篆”。 此種品相方法,增添了許多樂趣,為很多香友所接受的雅玩。油脂含量普通的沉香粉可以用來打香篆,會有一些煙燥氣。油脂太多的香粉用來打香篆,明火焚燒太快顯浪費。

    3、成品香。很多香友既不想把品香的程式複雜化,也不想話費過高的品香成本,同時還希望品味到較為純正的沉香香氣。在這種情況下,最好的選擇就是沉香線香等成品香。 線香(盤香也同理)主要由沉香粉和植物黏粉(如楠木皮粉)按照一定比例配置而成,在配製過程中先加入水使各成分充分混合,再經制香機出香後自然晾乾即可。從加工的工藝可以看出,線香類成品香的缺點是沉香的香味純度受到黏粉的影響,純度會有所降低,明火焚燒的品香方式也會產生煙燥味。但是一款優秀品質的線香還是可以基本保持沉香原味之美的。畢竟成品香,使用起來大為方便。

    由上述沉香的品香方式可見,沉香線香品質的關鍵,只在於其中所含的沉香原料!看是絕對看不出好壞的;香韻好不好,品聞是唯一的分辨方法!與其說沉香線香難辨好壞,不如說是沉香的品質千差萬別……

    香,終歸是為人服務的,不要關注說法、概念,鼻子說好才是真的好!

  • 2 # 每天懂點香學

    題主好,市面上的沉香線香不外乎兩種,一是純天然沉香線香,都是天然沉香粉&粘合劑;二是化學沉香線香,它除了沉香粉,粘合劑之外,可能含有香精、助燃劑等新增物。

    優質的沉香線香,必定是精選各地沉香原材進行配伍,不含化學新增,以天然楠木、榆木粉為粘合材料,粘粉的比例一般以15% ~ 20%為佳。

    一般來說,我們可以從以下幾個方面來辨別沉香線香的品質:

    關於“香灰打卷”的傳說

    沉香線香在燃燒過程中產生自然打卷或者即燒即斷,主要有幾個原因。

    首先,就線香的原材,也就是沉香粉而言,惠安系沉香製成的線香更容易打卷。如果沉香粉的結油度高,一般容易打卷。而星洲系及海南的線香打卷的少見。

    再者,線香在製作的過程中,機器的擠壓力度也會讓最後成型的線香密度不同,因此,也會對燃燒的形態有影響。

    另外,空氣中的溼度、溫度也會對是否打卷有一定的影響。

    香灰的觸感

    透過香灰我們可以判斷線香是否是天然的,有沒有增加化學新增劑。可以線上香剛燃完的香灰放在手背上,如果有疼痛感,說明香中存有化學助燃劑。如果有餘溫殘留,說明香中可能存有石灰等增量材料。如果沒有任何感覺,一般可以認為是天然沉香粉及天然粘粉按比例製作的了。

    線香的易斷程度

    有人說為什麼沉香線香那麼容易斷呢?

    其實,如果不容易斷基本上就是假的或者非天然的沉香線香了。是否易斷是混入粘合劑的比例決定的,混入的比例越高,線香越不容易斷,反之則是天然沉香粉比例大,易斷。通常情況粘合劑的混入比例應該在15% ~ 20%,而一些商家有意誤導消費者,宣稱香粉含油量越高,線香越不容易斷。

    迴歸根本——香韻

    線香屬於沉香品聞方式中的燒聞派,通常在這種情況下沉香氣味的優劣等級很直接的表現出來。

    在燃燒過程當中有雜味,煙火味,甚至讓人產生不舒適的體感都逃不過你的鼻息,香在直接燃燒時香氣是否純淨,原材料等級如何,體感是否舒適都是判斷線香好壞的標準。

    每天兩分鐘,帶您走進馥郁沉香的世界!

  • 3 # 郎跡華里

    首先觀察外觀,一般表面光滑,線條很直的,都是添加了石頭粉,化學膠,硝酸鉀為粘料做出來的。天然製成的外表會有一些毛躁。

    再試試是否容易斷裂,有些商家為了誤導顧客,說沉香粉的含油量越高,線香越不容易斷,這其實是不對的,是否易斷與混入粘合劑的比例有關,通常情況下,粘合劑的混入比例為10%—15%。混入的比例越高,線香越不容易斷,反之天然沉香粉的比例更大,則易斷。

    外在的東西都看完了呢,重要的就是看內在了。

    好的線香,香氣變化多端的,燃燒時香氣純淨,聞起來感覺舒適,假如說聞起來有雜味,煙火味,那肯定不是天然的。

    最後觀察香灰,如果有化學新增劑的線香,把燃燒完的菸灰放在手上,要是有疼痛感,那就說明裡面有助燃劑,要是還有餘溫,那就說明裡面有石灰這種增重的物質,要是沒有任何的感覺,,那這個就是天然的沉香粉製作的。

  • 4 # 沉香收藏館陳老師

    香友們,您們好其實,以線香為主的沉香製品一直是市場的消費主力,受眾廣泛,使用方便,經濟實惠。

     

      香是要吸入身體的,安全才是第一位。

      對於線香,我有幾個基本的要求:

      一、原料自控,拒絕人工料,包括火眼料。要做出一支好沉香,必須從源頭上把控,親自選料,而且要熟知沉香產地、香性,最關鍵的是要懂得辨別真假,源頭上,往往是很多產區混雜在一起,要具備區分的能力,避免混雜,這樣做出的香才夠純淨。

      人工料成本很低,為什麼不用人工料?因為不確定結香過程中它經歷了什麼,簡單的講,我不認為人工料是百分百安全的。

      二、不管單香方也好,合香方也好,配比一定是明確的,拒絕助燃劑、拒絕香精、拒絕棋皮,關於棋皮,在我早期的文章裡有科普過,這裡再簡單的說一下,很多商家把棋皮解釋成“奇楠皮”或“紅土棋肉”,實際上棋皮是一種藤類植物根部,與沉香沒有任何關係,有一定毒性,同時它也是一味增香劑,添加了棋皮的線香,香氣會有明顯提升,甚至有奇楠的韻味,基於此很多人把棋皮與奇楠混為一談,認為是新增的奇楠或用的好材料,其實不然,棋皮的副作用也很明顯,聞久了會出現胸悶、頭暈的情況。

      香精即人工合成香料,合成香料是人類透過分析天然沉香的化學成分,透過萃取其他成本低廉的植物成分或者直接用化工原料勾兌模擬出沉香的氣味,聞久了人工香料會對大腦造成欺騙,以為這就是真沉香的味道。從目前來看,即使最先進的化工技術合成出來的香料,也無法與天然沉香媲美,很難擺脫人工斧鑿的痕跡,味道的差異仍然很明顯,而在心裡感受層面,天然沉香的香氣給人以“愉悅”“歡快”的感受,而人工合成香料則沒有這個效果。因為天然沉香富含各種化合物,成分複雜,在功效上,人工合成香料更是達不到與天然成分等同的功效。

      三、香氣突出。何為突出?印象深刻,香氣中有某個點戳中了你,這個點是這支沉香獨有的標籤。好香,有個特點,即使你品不出其中韻味的變化,也會發自肺腑的說兩個字“好聞”!當然,這個好與不好,實際上很難有一套固定的評判標準,畢竟每個人嗅覺不同,喜好不同,但有一點是肯定的,好香一定是讓人身心愉悅的。

      要做成一支味道突出的線香,除了精選上等好料外,在配方上,還要懂得“君臣佐使”的理論,孰為主,孰為輔很關鍵。同時,也與調香時的心境有很大關係,同一批料,不同心情,內心是平靜還是起伏的,做出來的沉香大不同。

      安全、全程把控、味道突出是我對線香的要求。

      那麼,一支好沉香線香的標準是什麼?或者說怎麼樣才算得一支好沉香?

      很簡單,五個標準:

      1、不嗆

      嗆不嗆是最直觀的感受,當然,任何線香你湊的足夠近都是嗆的,達到不嗆,非常考驗制香水準。離鼻距離越近越有難度,好香離鼻5公分也不會嗆,對於一般的香,我個人的標準離鼻15公分,不嗆,就可以給到60分。當然,嗆鼻的原因是多方面的,乾沒乾透?有無腐木泥土?香粉的目數?香的粗細?都有直接關係。我接觸過很多奇楠線香,生聞確實有很好的棋韻,但是一到明火就尷尬了,嗆!顯得價效比不高,減分。

      2、甜味好

      就味道來講,決定線香好壞很關鍵的一個因素是甜味,讓人舒服、愉悅,甜味是很好的加分項,惠安系沉香甜中帶涼,還有花香果香,味道更為豐富,也更適合明火。就產區而言,惠安系沉香更適合華人的嗅覺習慣,這也是基因的選擇。為什麼星洲系線香普遍不討好?明火燥氣太大。所以,以紅土、芽莊、國香味代表的沉香線香更有市場。

      3、純度高

      線香的純度有這麼幾個因素有關,一是沉香材料本身的純淨度,二是制香中有無混進其他雜質,三是醇化時間。首先在揀香的時候要嚴格把關,對不同香韻的材料進行區分歸類,同時,材料的研磨也是個大學問,低溫研磨,要避免高溫,因為高溫會導致香氣的流失。合成香泥後也不能馬上壓制,而是要存放一段時間,讓其“陳化”“發酵”,這也是個由生變熟的過程,最後是窖藏,一般新制的香以恆溫蠟封三個月為宜,讓混合物彼此醇化交融,這樣出來的沉香才有更好的純淨度。

      4、擴散力好

      擴散力也就是常說的穿透力,有力量,擴散力好的線香香氣很快就散佈在房間每個角落,擴散力考驗的是沉香原材料等級的選擇與合香的技術。

      5、留香好

      好的沉香燃後次日進入房間依然留有餘香,開啟門那一剎那,或甜或花香,淡淡的似有若無,讓人沉靜,讓人感動。

      滿足以上五點,一定是好沉香線香。

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