(1)、包粽子之前,首先要準備一些材料,大家可以根據自己的口味,以及自己喜歡的餡料,來對粽子進行製作。我家今天準備了一些臘腸丁,還有一碗糯米,糯米中加了一些生抽、老抽,還有一些炸好的黃豆。
(2)、接著還要準備一些粽葉,和一些細線,粽葉我準備了50張。準備好的粽葉,提前用溫水對其泡發一個晚上,這樣在包粽子的時候,粽葉就會變得特別軟。下面就先跟著我一起來學習一下,三角粽子的包法吧。
(3)、三角粽子的包法,是最簡單的一種包粽子方式,相信大家都一學就會。準備兩張粽子葉,將粽子葉疊在一起以後,用手從粽子葉的正中間將其彎折,把粽子葉折成一個漏斗形狀,漏斗形狀,要將其折得穩固一些。
(4)、接下來用湯勺,往粽葉中舀入一勺糯米,將其鋪底。再往糯米的正中間放上一些臘腸丁,然後往其表面再來上一大勺糯米,將其按壓緊實。裝糯米時,不要裝得太滿,剛剛放平即可。糯米一定要將糯米按壓緊實,粽子才會飽滿。
(5)、最後把多出來的粽葉,直接對摺蓋住糯米,並用手壓緊。再用手將粽葉的邊緣,整理出菱角形狀,將多餘的粽葉對摺,並用細線將其綁緊,一個三角粽子就完成了。下面要和大家說的是,錐形粽子的包法,感興趣的也可以學一學。
(6)、錐形粽子和三角粽子的包法呢,其實並沒有多大差異。同樣是取兩張粽葉,把粽葉相互疊加在一起以後,用手從粽葉的最左端,將其卷出一個圓錐形。接下來要往粽葉中,加入一勺糯米鋪底。
(7)、在包錐形粽子的時候,要採用到一根筷子,並用筷子去捅一捅糯米,能讓糯米變得更緊實。按壓緊實的糯米,往其正中間放入一小塊香腸丁,再來上一大勺糯米,將其按壓緊實。錐形粽子中的糯米,我們可以多放入一些。
(8)、最後仔細把多餘的粽葉,將其對摺蓋住糯米,並用粽葉順著邊緣繞上一圈,再用準備好的細線,綁好粽子的邊緣綁緊,錐形粽子一個就可以了。
小叮嚀:
包粽子的時候,其實沒有多大難度,一定要把粽子給包緊實就可以了,以免粽子在熬煮的時候呢,有漏米現象出現。做好以後的粽子,記住要快速將其煮熟,並放入冰箱中進行儲存,需要食用時,將其取出進行加熱即可。
(1)、包粽子之前,首先要準備一些材料,大家可以根據自己的口味,以及自己喜歡的餡料,來對粽子進行製作。我家今天準備了一些臘腸丁,還有一碗糯米,糯米中加了一些生抽、老抽,還有一些炸好的黃豆。
(2)、接著還要準備一些粽葉,和一些細線,粽葉我準備了50張。準備好的粽葉,提前用溫水對其泡發一個晚上,這樣在包粽子的時候,粽葉就會變得特別軟。下面就先跟著我一起來學習一下,三角粽子的包法吧。
(3)、三角粽子的包法,是最簡單的一種包粽子方式,相信大家都一學就會。準備兩張粽子葉,將粽子葉疊在一起以後,用手從粽子葉的正中間將其彎折,把粽子葉折成一個漏斗形狀,漏斗形狀,要將其折得穩固一些。
(4)、接下來用湯勺,往粽葉中舀入一勺糯米,將其鋪底。再往糯米的正中間放上一些臘腸丁,然後往其表面再來上一大勺糯米,將其按壓緊實。裝糯米時,不要裝得太滿,剛剛放平即可。糯米一定要將糯米按壓緊實,粽子才會飽滿。
(5)、最後把多出來的粽葉,直接對摺蓋住糯米,並用手壓緊。再用手將粽葉的邊緣,整理出菱角形狀,將多餘的粽葉對摺,並用細線將其綁緊,一個三角粽子就完成了。下面要和大家說的是,錐形粽子的包法,感興趣的也可以學一學。
(6)、錐形粽子和三角粽子的包法呢,其實並沒有多大差異。同樣是取兩張粽葉,把粽葉相互疊加在一起以後,用手從粽葉的最左端,將其卷出一個圓錐形。接下來要往粽葉中,加入一勺糯米鋪底。
(7)、在包錐形粽子的時候,要採用到一根筷子,並用筷子去捅一捅糯米,能讓糯米變得更緊實。按壓緊實的糯米,往其正中間放入一小塊香腸丁,再來上一大勺糯米,將其按壓緊實。錐形粽子中的糯米,我們可以多放入一些。
(8)、最後仔細把多餘的粽葉,將其對摺蓋住糯米,並用粽葉順著邊緣繞上一圈,再用準備好的細線,綁好粽子的邊緣綁緊,錐形粽子一個就可以了。
小叮嚀:
包粽子的時候,其實沒有多大難度,一定要把粽子給包緊實就可以了,以免粽子在熬煮的時候呢,有漏米現象出現。做好以後的粽子,記住要快速將其煮熟,並放入冰箱中進行儲存,需要食用時,將其取出進行加熱即可。