一、花生的基本情況

1.花生的產地

我們常說的花生一般指一年生草本植物落花生，也被稱作地豆、長生果、土豆（臺灣話）、唐人豆或南京豆（日本）等等。花生在中國有廣泛種植，主要分佈於遼寧、山東、河北、河南、江蘇、福建、廣東、廣西、四川、吉林等省（區）。其中山東省的種植面積和產量都是排在前列的，另外在巴西、埃及等地區國家也有分佈。

2.花生的價值

花生剝殼後可以鮮食、煮食、烹炒、油炸、燉湯等等都是可以的，另外花生在油料作物中的出油率很高，作為食用油食用油減低血脂、膽固醇的作用，另外在紡織工業上用作潤滑劑，機械製造工業上用作淬火劑。此外花生在藥用方面有止血、補中益氣、開胃醒脾、滑腸去燥等功效。

3.花生的品種

中國的目前種植的花生分為四個主要型別：普通型、龍生型、珍珠型和多粒型，其中栽種最多的是珍珠型和普通型的花生。

1.山東日照五蓮於裡鎮花生收3.28元/斤左右，價格趨弱，加工情況也不多，另外近期貿易商收購意向不積極，部分的花生收購已經停收。今年播種面積微幅減少1成左右；

2.山東日照三莊收3.25元/斤左右，24/28規格米裝7400元/噸左右，34/38規格米裝7100元/噸左右；

3.河南南陽新野地區白沙麥茬通貨米價格在3.45元/斤左右，白沙色選通貨價格在3.55元/斤左右，白沙8個篩上精選米價格3.90元/斤左右；

4.吉林扶余地區四粒紅統貨米主流價格3.80-4.10元/斤，四粒紅本地統貨果主流價2.70-2.80元/斤，質量較好的統貨果要價在2.80-3.00元/斤，本地打米果2.00-2.50元/斤，外調內蒙貨統貨果主流價格在3.00-3.50元/斤。

另外，影響花生價格的主要因素包括種植面積、產量、品質、市場需求量和陳年花生的庫存量等有關，所以2019年的價格還是要看以上的因素影響，不過今年以來花生的種植面積相對來說有所減少，2019年的價格大概也還是會保持在3-4元/斤。

三、未來花生的市場前景如何？

2.不過種植戶不必過於擔心，近期市場的補庫量不大，油廠開工率低，所以目前還是存有一定的卸貨能力的，不能排除接下里的出貨速度變快，價格得到相應的提升，所以說未來的花生市場仍有利潤空間。

2019年種植花生的市場行情應該是很好的，這個對比只能夠在和其它的大田作物玉米和大豆來說。我覺得種植花生的有前景的想法有以下幾點：

花生做為油料的農作物，其深加工這幾年一年比一年廣，所以對於花生的消費量應該也是一年比一年大。但是對於我們這老種植區域來說，由於連續多年的重茬種植，導致了花生的產量和質量的提升達到了一個極限。況且這兩年玉米的價格也在不斷上漲，花生和玉米的每畝地的收益相差無幾的時候，我想我們農民朋友們一般都會選擇種植玉米。種植玉米的管理和收種都比花生要省事省心的多。

我也是在去年的時候聽說了我們這裡的花生收購商竟然收購大量的花生屯起來，僱人手工剝花生選擇好的花生豆，用來做花生芽。既和黃豆芽綠豆芽一樣吃！這個真是讓我大開眼界。花生芽還真是屬於一種高階的菜餚呢！價格不菲！

總的來說對於大田農作物來說我覺得只要花生的價格能夠達到2.2元每斤左右的時候，它的效益應該會比玉米要好一點，何況現在花生的收穫也實現了機械化，並且花生茬種植小麥或者大蒜都比玉米茬要好種植，並且由於花生也屬於自帶根瘤菌的豆科農作物，有利於改善我們的土壤環境！並且花生秧子還是做為餵羊的一種很好的飼料，如果不嫌麻煩的話我們這裡也有收購花生秧子的，每斤在0.2元左右。

2019年花生種植的市場前景如何？其實對於近兩年花生的種植收益不是太好，價格也不是太高，平均價格在三元左右每斤，花生的種植成本比一般在500元左右，種植花生是一個非常繁瑣的一種農作物種植模式，特別的浪費人工，去年農民減少了花生的種植面積，也是的花生的價格有所上漲。目前發生的價格平均在2.4元左右到2.7元左右每斤，花生米的價格稍微高一點，在3.25元到3.45元左右每斤，優質的花生米價格稍微高一點，能夠達到4元每斤，這必須是精緻的花生米的價格。花生作為油料作物之一，屬於一種雙子葉作物，還出油量特別的高，而且營養價值特別的豐富，含有不飽和的脂肪酸，因此被消費者譽為長壽果，深受消費者的喜愛，這幾年花生的需求量逐漸增加，也使得花生的價格比較穩定。對於2019年花生的市場前景，從目前可以看出，這個價格不會出現太大的，畢竟花生需求量是有限的，主要是用作加工花生油，而花生油的替代品比較多，比如大豆，棉籽油，棕櫚油，玉米油等都可以替代花生油，所以油料市場的價格波動不會太大。現在發生的種植面積比較大，比如東北地區，新疆地區擴大了花生的種植，尤其是新疆地區，光照時間比較長，花生的含油率比較好，結果率比較多，花生的產量增加了很多。也使得花生米的價格出現了大幅度的下跌的主要原因。總之，2019年花生的種植市場前景也不是特別的樂觀，花生的價格不會出現大的變動，畢竟花生不知是在中國種植，美國的花生價格比中國的價格還要低。即便是中國花生的種植面積也在不斷的擴大，畢竟種植花生的收益比玉米要高一些，因為玉米的種植補貼大幅度的下降。