這個問題難以有準確的答案。

薩胖知道的大體如下：

第一，秦軍主要食物是小米。

秦軍在關中平原，種植了大量的小米。

秦國境內到處都有萬石一積的糧倉，甚至咸陽的糧倉儲存有10萬石糧食，都是小米。

相比大米，小米更為抗旱，不需要充沛水源，適合幾乎整個中國種植。

自然，大米的口感很好，小麥做的麵粉也符合北方人的胃口，但它們的儲存時期都比較短。

小米的最大優勢是可以長時間儲存，時間長達9年甚至更長。

這非常符合軍事作戰需要。

所以古代直到宋明時期，軍糧主要還是小米。

第二，秦軍士兵的糧食待遇還是比較高的。

據“雲夢秦簡”記載，一個秦軍士兵每月的口糧大概在40斤左右。

當然，這是秦朝的斤。

秦朝的一斤相當於258.24克，等於現在的0.516斤。40斤的話，相等於今天20多斤。

區區20多斤的份量，一天差不多1斤。

這點份量，填飽士兵肚子還是有一定難度的，只能說可以維持基本的作戰體力吧。

當時主要的問題是副食差，肉食基本沒有，最多也就吃些蔬菜尤其是野菜而已。

所以，秦軍的口糧也是不足的。

是秦朝沒有這麼多糧食？也不是。

主要是那時候戰略決戰，幾十萬大軍往往一打就是好幾年，就算有糧食山也架不住。

無奈之下，只能降低士兵的口糧標準，不餓死就行。

當年長平之戰的趙軍就是因為斷糧，到了吃死去士兵屍體的地步，最終全軍崩潰。

第三，秦軍官兵的待遇不同。

史料記載秦軍軍官的糧食待遇，比士兵要高得多。

究竟高到什麼地步，沒有資料可以說明。

不過，以秦軍的供應來看，軍官最多是糧食的數量增加，估計吃飽肚子沒問題。

但吃的東西，應該還是同士兵差不多，就是單一的糧食而已。

古代的戰爭打的是後勤，商鞅變法之後的秦軍之所以強大，在於他擁有強大而穩定的後勤保障。

在春秋時期諸侯國打仗還要看季節，到了收種的季節，你讓他打仗他們也不願意打。說白了戰爭規模和和方式嚴重受後勤到制約。

但是到了戰國鐵器、耕牛開始用於農業生產中，糧食的生產能力也開始發生了代際變化，戰爭的規模和酷烈程度也開始急劇上升。

商鞅變法以後，秦國是七國之中，首先實現軍糧由國家統一供給的。

根據秦國的法律規定，雖然秦軍沒有工資，連被服都要自己準備，但秦軍的兵器和軍糧是由國家統一供應，但是雲夢睡虎地秦簡上並沒有寫出詳細的確數，理論上每次打仗的情況形勢不同，口糧數量是有差異的。

但是因為漢承秦制，根據漢朝軍隊的軍糧供應資料，我們可以推匯出秦軍軍糧應該類似數值為3石3鬥左右，也就是差不多89市斤，北方以小米為主，一天大概也就是3斤小米，加之其他少量的果蔬、肉類，基本上可以保障一個士兵的基本能量需求，交戰時伙食要求應該更大。

為了確保每個士兵都可以領到相應的軍糧，秦軍設有專門的軍糧管理機構——軍糧廩。

軍糧廩負責軍糧發放的執行與監管士兵不許冒領軍糧，違者戍邊兩年；私自買賣軍糧計程車兵，要受到同樣的懲罰。

再秦軍中，除了戰鬥人員，後勤保障人員的比例也相當高。官、馬弁、木匠、鐵匠、軍牢、草史、通糧等馮已經形成了獨立專門的後勤保障單位。戰鬥人員和後勤人員比例甚至高達3比1。

這些後勤保障人員也有著嚴格的秩序和管理要求，對軍械、戰馬的維護保養，保證了秦軍勇猛的戰鬥力。

所以就有一個問題，為了保障強大的秦軍戰鬥力，必然產生天量數字的消耗，這是需要一個極其強大的農業生產機構來保障他的糧食後勤的。

沒錯，商鞅變法以後，秦華人就做兩件事，種地和打仗。

秦國的法律甚至細到了，農民播種，每畝地用多少種子。

“水稻種子每畝用二又三分之二斗；穀子和麥子用一斗；小豆三分之二斗；大豆半鬥。”

古代千年的“耕牛不得隨意宰殺”的禁令，就是從秦國開始的。

具體耕牛數量官方要登記。因飼養不當，導致一年死3頭牛以上，養牛人要殺頭，縣裡面負責主管耕牛的官吏因監管不力而受到懲罰。該縣的縣丞和縣令要負領導責任。

萬一來個“瘋牛病”，養牛的冤枉死了。牛死了要懲罰，牛不生養，更要受到懲罰。十頭成年母牛中有六頭不生小牛的話，養牛人就有罪要接受懲罰，其他相關人員也一併連帶責任。

看兵馬俑我們疑惑的是鐵器流行的年代，為什麼秦軍還在使用青銅器？

因為所有的鐵在秦國都被法定做成了農具，並且由國家負責管理，發放給農民使用。而甚至戰場上不捨得使用的鐵器，給老百姓使用的時候，卻是異常大方。

鐵農具本質上是消耗品，所以農戶使用時間太長了，必然破舊不堪。牛不生小牛，還有罪呢，弄壞官家的鐵農具，卻可以不用賠償，只需要把原物交給官家換新的就行了。

從這些制度上，其實就可以看出秦國鼓勵耕種到了什麼程度，官方提供最先進的生產技術和資料。此後秦國的兩大糧倉的建立，直接使得秦國可以睥睨群雄，發動幾十萬級的更大規模的戰役。

第一個糧倉：司馬錯征服巴蜀後，李冰接替督蜀，修建了都江堰，將岷江一分為二，洪水季節，江水漫過水壩，從遠處乾涸的河道瀉洪；乾旱季節，岷江水被李冰的水壩送進寶瓶口這個狹窄的通道，灌溉成都平原的萬畝良田。

第二個糧倉：後來秦國透過在關中平原上修鄭國渠，把涇水和洛水用一條大渠，把兩條河連線起來，利用涇水豐富的水量灌溉洛水一帶的乾旱土地。鄭國渠全長250多里，灌溉農田280多萬畝。

此後無論是發動滅國級的長平之戰，還是吞楚之戰，本質都是贏在後勤上。秦國輸送到前線的糧食都是以百萬斛為基礎單位的。