主料：麵粉 (540克) ，玉米油 (145克) ，糖 (135克) ，水 (160克)。

調料：玉米澱粉 (30克) ，鹽 (2克) ，蛋黃 (適量)， 白芝麻 (適量) ，黑芝麻 (適量)。

做法

1、 先製作糖餡：120克麵粉放入乾淨的鍋中，用中小火慢慢幹炒。

2、將麵粉炒至微黃，且有香味即可。

3、120克熟麵粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了。

4、水油皮：麵粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團，蓋蓋子醒30分鐘。

5、油酥：麵粉120克、玉米澱粉30克、玉米油75克混合揉勻，醒30分鐘。

6、把水油皮擀成大片，把油酥放到上面。

7、用水油皮將油酥包好，封口捏緊，不要使油酥流出。

8、擀成長方形大片，像疊被子一樣三折，再擀成長方形大片，再次三折，擀成薄薄的長方形大片， 從長的一邊開始卷，捲成筒狀，均勻的切成16等份。

9、 取一個小劑子擀開成圓形，包入糖餡，封口捏緊，封口朝下，拍成餅狀。

10、放到烤盤上，表面刷蛋液，撒上芝麻。

11、烤箱預熱，200度烤15分鐘。取出晾涼即可食用。