夏季，天熱了人們的胃口差了。所以飲食上應該多加註意。有哪些注意事項呢？

這裡說的苦，不是生活上的辛苦，指的是食物裡的“苦味”。中醫認為，人體的五臟與五味是一一對應的，在對應表中，心對應苦味。夏季的養生原則，應以“養心”為主，苦能入心，能去心火，因此應該多吃。

夏天人們容易內外生熱，出現口瘡、便秘、心煩、失眠等症狀，而一些苦味的食物能有效的去除心火，改善症狀。所以，立夏了，大家不妨多吃一些苦瓜、芹菜、絲瓜，對健康都有益處。

夏季高溫人體出汗也多，應該多喝水。另外，身體出汗的同時也容易導致鉀離子的缺乏，人們可能會出現倦怠無力、食慾不振等。多吃一些補鉀的食物，如草莓、香蕉、土豆都是不錯的選擇。

一到夏天人們就忍不住吃冷飲、喝飲料、冰啤酒，覺得暢快舒服，但是這些溫度過低的食物，對脾胃來說卻是不小的傷害和刺激。“春夏養陽，秋冬養陰”，如何養陽？節制寒涼飲冷的攝入就是關鍵因素之一。除此之外，少吹溫度過低的空調，避免身體受涼也是養生的關鍵點。

俗話說“病從口入”，很多疾病往往都是吃出來的，夏天到了，很多人喜歡吃一些蔬菜、瓜果，如沒有清洗乾淨，就很容易出現病原微生物入侵身體的情況，這也是是引起腸炎、痢疾等腸道傳染病的常見原因。

一、 飲食應清涼解暑。

夏天的飲食應該以清補、健脾、祛暑化溼為原則，可以選擇一些具有清淡滋陰功效的食物，如鴨肉、鯽魚、蝦、瘦肉、食用蕈類(香菇、蘑菇、平菇、銀耳等)、薏米等。

二、注意補充維生素。

三、別忘補鹽補鉀。

夏天由於出汗比較多，往往體內喪失的鹽分也就比較多。所以飲食上要注意多吃些鹹味的食物，以補充體內所失鹽分，以達到身體所需的平衡。此外，由於出汗比較多，所以導致體內的鉀離子喪失過多，而新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀，因此可以酌情地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀，夏天的時候多喝茶，既可以消暑，又能補鉀，可謂一舉兩得。

四、少吃涼食。

天氣特別炎熱的時候，適當的吃一些涼食或者喝一些冷飲會讓人感覺身心舒適，還能起到一定的驅暑降溫作用。但是，這些食物不宜吃得太多，否則容易導致胃腸溫度下降，引起不規則收縮，誘發腹痛、腹瀉等症狀，甚至可能導致胃腸功能混亂。

五、冰箱存放食物需要注意衛生。

冰箱存放食物不能存放太久，要定期清理，雖然冰箱可以保證食物短時間內的新鮮度，還也是各類細菌滋生的場所。

六、飲食上不吃不衛生的食物。

夏季最好不要飲用生水或食用未經煮熟的青蛙肉類、小龍蝦、螺螄。因為這些食物很容易感染寄生蟲，會引起急性消化道的症狀，出現腹瀉、腹痛，甚至嚴重者會出現貧血、浮腫等，所以要儘量避免。

　　在炎熱的夏季，大家都喜歡吹空調、吃冰，來解暑。但這樣無疑是個身體找病，所以我們要另闢蹊徑，採取以熱制熱的方式來解暑，才是夏天解暑的正確選擇！

　　現如今最難熬的“桑拿天”已經到了，中伏之中人體應該是最難受的時候，可是也是解暑去病的好時機。但是藥補不如食療，給大家介紹幾款粥品，讓你在炎熱的夏天既能滋補腸胃，又能補水解暑。

　　喝粥的好處！

　　1、營養豐富

　　《中國居民膳食指南2016》提出，每個人每天應該使用12種以上的食物，粥中正好會放入多種食材，解決了食材多樣化的問題。

　　2、有利於腸胃

　　粥是比較好消化的食物，能夠讓腸胃休息一下，特別是腹瀉和腸道感染的時候，多喝一些粥對身體有好處。

　　3、控制體重

　　粥品相比於米飯來說，卡路里會少三分之一。不過最好不要喝白粥，沒有什麼營養價值，還不利於控制血糖。

　　4、補充水分

　　因為粥都是加水製作的，而且粥裡的水與澱粉結合，消化吸收的速度會變慢，能夠在人體裡留存更長時間，比單獨喝水更能滋潤人體。

　　適合夏季進補的食材有很多，分類如下：

　　平補：銀耳、蓮子、紅棗、黨參、芡實、太子參。

　　清補：綠豆、百合、麥冬、石斛、沙參、玉竹、五味子、西洋參。

　　健脾：茯苓、淮山、薏米、芡實、黃芪。

1、不必吃熱飯，冷菜也可以保證營養。 2、夏季喝冷湯。冷的水果羹和冷的蔬菜可以解除飢餓感而且還會製造熱量。 3、值得推薦的是多吃水果蔬菜，特別是多吃水分多的品種如西瓜，黃瓜和西紅柿。這些蔬菜熱量少而且可以恢復人的精神。這些東西可以在兩頓飯之間吃。 4、礦泉水、冷茶，牛奶，蘋果汁是理想的解渴飲料，這些飲料熱量最少。 5、少吃多餐不會像一天吃三餐那樣加重機體負擔。此外吃得過多就不願去游泳了。 6、吃清淡食品不一定放棄野餐和花園燒烤宴。7、至少應在休假開始時吃一些少油的或少脂肪的菜。8、特別要小心肉餡菜餚和水(特別是冰塊)水果和蔬菜，在食用前只能用潔淨水清洗，削皮吃更好。 9、一般來說，在大熱天喝酒要小心，即使啤酒，葡萄酒和自家制的混合果酒非常有誘惑力，還應在晚上天氣涼快時飲用。10、熱天一般來說幹什麼事都要有節制。這就是說，幹什麼都要小心並且都不要多，曬太陽是如此，喝冰冷的飲料，喝酒和吃東西也是如此。