貢菊花與杭菊花有不同的特色：杭菊為浙江桐鄉，貢菊為安徽黃山。杭菊中間有深色花心，貢菊都是瓣兒。杭菊聞上去有些甜，口感也略有甜味兒。茶湯顏色：杭菊為黃色，貢菊為黃綠色（經氧化還能變為綠色）。兩種都是清熱去火的，不過杭菊更重平肝明目，主要去肝火，而貢菊是清肺火的。

1、產地的差異：杭白菊為浙江桐鄉，貢菊為安徽黃山；而杭白菊一般種植在平地上，貢菊大多生長的坡地。

2、 花朵的外型區別：盛開的杭白菊中間有深色的花心，而貢菊的花朵基本都是花瓣，花心很小。

3、 茶湯顏色的差異：杭白菊沖泡後茶色為淡黃色，貢菊沖泡後湯色黃中帶綠，沖泡後存放數小時後還能變為綠色，這都屬於正常現象，並不是變質的表現。

4、 口感及味道差異：杭白菊本身含糖分，聞上去有些甜，沖泡後茶水有一點點的甜味，口感很好；貢菊沖泡後保持了菊花原有的味道，如果不喜歡這有點苦澀的味道，還可以加點冰糖或者白糖來調味。

5、 功效的差異：杭白菊和貢菊都是清熱，對眼睛很好，不過杭白菊對於去肝火比較好，而貢菊是更注重於清肺火。所以，一般杭白菊更多是作為藥物來食用，貢茶更多的是作為日常飲品。

總的來說，杭白菊可以消炎，降血壓、降血脂，特別是對眼睛也有很好的保健功效，這對於平時總是對著電腦的白領一族來說是特別好的，而貢菊則可以治療傷風感冒，降血壓等，它還可以搭配其他一些藥物來製成藥或者是菊花晶等飲料。

杭白菊和貢菊的功效和作用之強大是很明顯的，但是要說誰比較好呢，這還要根據個人的體質和需求來看，不管怎麼說，適合自己的就是最好的。