用蔬菜餵雞，不但可以提高雞的產蛋量，提高蛋重，而且還可以增強雞的體質和抗病能力。介紹幾種可餵雞的蔬菜供養殖戶參考。
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種豐富的維生素，尤其是維生素A的含量最高。用胡蘿蔔餵雞，可顯著提高雞的產蛋量。在雞飼料中新增15%左右的胡蘿蔔，對於促進雞的新陳代謝，能量轉換和產蛋率均有一定的效果，且還可以提高飼料的有效利用率，提高飼料報酬。據試驗，在雞日糧中，新增30%的鮮胡蘿蔔，可明顯提高蛋黃色級。
飼餵方法：只需將胡蘿蔔洗淨切碎，拌入飼料中即可，方法簡便。
2、韭菜
韭菜乾物質中含粗蛋白質27.5%、代謝能2.38兆卡/千克、粗纖維10.3%以及多種微量元素、維生素和芳香油，用韭菜餵雞，具有增營養、殺病菌、促食慾等多種功效，尤其對雞的許多傳染性及生理性疾病都有明顯預防效果；在雞瘟流行季節，用韭菜餵雞的預防效果更明顯。
飼餵方法：一般在雛雞開食第4天，即可用韭菜飼餵，喂量逐日增加，每隻雞每天最多喂25克。喂前把韭菜洗淨、晾乾、切碎，拌入飼料中。餵雞的韭菜要老嫩適中，過嫩的韭菜含水多，過老則粗纖維多，影響飼餵效果。
3、芹菜
芹菜是一種很好的餵雞飼料。據試驗，用新鮮的芹菜餵雞，可使產蛋率提高15～20%。
飼餵方法：（1）每隻蛋雞每週喂芹菜3次，每次50克左右；其中芹菜葉單喂，芹菜莖切碎後加入配合飼料中喂；（2）用1公斤芹菜加水1.7公斤熬煮15分鐘左右，取計讓蛋雞自由飲用。採用該方法餵雞，所用的芹菜必須新鮮。
4、大蒜
大蒜中的蒜素具有增強胃液分泌、促進胃腸蠕動、刺激食慾的作用，既能增加雞的生長和食慾，又能起到預防多種疾病的作用。
飼餵方法：將生大蒜去皮切碎，按3%~5%的比例拌入雞飼料中即可。
5、紅辣椒
紅辣椒中含有植物殺菌素。據試驗，在蛋雞飼料中新增0.3%～0.6%紅辣椒粉，可使蛋黃顏色顯著加深，並能提高雞的採食量和抗寒能力，提高抗病能力，使產蛋率提高8%～10%。
飼餵方法：將紅辣椒製成粉末，按1%的比例拌入雞飼料中即可。
用蔬菜餵雞，不但可以提高雞的產蛋量，提高蛋重，而且還可以增強雞的體質和抗病能力。介紹幾種可餵雞的蔬菜供養殖戶參考。
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有多種豐富的維生素，尤其是維生素A的含量最高。用胡蘿蔔餵雞，可顯著提高雞的產蛋量。在雞飼料中新增15%左右的胡蘿蔔，對於促進雞的新陳代謝，能量轉換和產蛋率均有一定的效果，且還可以提高飼料的有效利用率，提高飼料報酬。據試驗，在雞日糧中，新增30%的鮮胡蘿蔔，可明顯提高蛋黃色級。
飼餵方法：只需將胡蘿蔔洗淨切碎，拌入飼料中即可，方法簡便。
2、韭菜
韭菜乾物質中含粗蛋白質27.5%、代謝能2.38兆卡/千克、粗纖維10.3%以及多種微量元素、維生素和芳香油，用韭菜餵雞，具有增營養、殺病菌、促食慾等多種功效，尤其對雞的許多傳染性及生理性疾病都有明顯預防效果；在雞瘟流行季節，用韭菜餵雞的預防效果更明顯。
飼餵方法：一般在雛雞開食第4天，即可用韭菜飼餵，喂量逐日增加，每隻雞每天最多喂25克。喂前把韭菜洗淨、晾乾、切碎，拌入飼料中。餵雞的韭菜要老嫩適中，過嫩的韭菜含水多，過老則粗纖維多，影響飼餵效果。
3、芹菜
芹菜是一種很好的餵雞飼料。據試驗，用新鮮的芹菜餵雞，可使產蛋率提高15～20%。
飼餵方法：（1）每隻蛋雞每週喂芹菜3次，每次50克左右；其中芹菜葉單喂，芹菜莖切碎後加入配合飼料中喂；（2）用1公斤芹菜加水1.7公斤熬煮15分鐘左右，取計讓蛋雞自由飲用。採用該方法餵雞，所用的芹菜必須新鮮。
4、大蒜
大蒜中的蒜素具有增強胃液分泌、促進胃腸蠕動、刺激食慾的作用，既能增加雞的生長和食慾，又能起到預防多種疾病的作用。
飼餵方法：將生大蒜去皮切碎，按3%~5%的比例拌入雞飼料中即可。
5、紅辣椒
紅辣椒中含有植物殺菌素。據試驗，在蛋雞飼料中新增0.3%～0.6%紅辣椒粉，可使蛋黃顏色顯著加深，並能提高雞的採食量和抗寒能力，提高抗病能力，使產蛋率提高8%～10%。
飼餵方法：將紅辣椒製成粉末，按1%的比例拌入雞飼料中即可。