如果你想吃甜點的，加些糖沒什麼不好，要不想做有冰渣的冰淇淋，建議你去買點冰淇淋粉，我吃的老港的冰淇淋用的是奶漿，否則做出來的會很硬，像冰不像冰淇淋了。一般牛奶和蛋白都是必需品，想吃水果的或者巧克力的再加點巧克力醬或者水果都可以

不用加糖

1、在乾淨的容器中加入飲用水。粉和水比例：1：2.5至3(用溫開水效果最佳）

2、在攪拌過程中將冰淇淋粉緩緩倒入容器，攪拌均勻；

3、攪拌均勻的冰淇淋漿，在常溫下靜置15分鐘）。

4、將冰淇淋漿倒入軟冰淇淋機中，啟動機器大約15分鐘後即可食用。（無機器的可放入冰箱冷凍室製作,放置一段時間然後再攪拌,基本2-3小時即可以享用）

製作方法：冰激凌粉：純牛奶 （比例 1：3）

1， 將粉倒入器皿中之後按比例倒牛奶

2， 倒好後用筷子或是勺子 將底部四周攪下，避免有粉狀

3， 用打蛋器攪均打發，然後放置15-20分鐘 放進冷凍室

4， 1小時以後拿出（半固體狀）用打蛋器繼續攪拌，之後再放進冷凍室

5， 依此方法每1小時打1次，次數越多越打發口感就越好，然後再冷凍至固體， 之後拿出來就可以吃了！注意：不可高速打發，以免分離。