一般不需要補，補鈣不如補腎，食物中含有營養物足以夠人體利用了，不是補的問題，是自身吸收的問題，含有再多的鈣你自身吸收不了有什麼用？吃同樣的食物有人吸收消化很好有人卻得不到營養為什麼？每個人都有自身的體質健康狀況就像世界沒有同樣樹葉，只有瞭解病因才能想辦法治療。腎主骨而骨的主要成份就是鈣，腎功能時刻影響人體對鈣的吸收，找到根源才能有針對性的調節。

你好，先說一個觀念：鈣是宏量營養素，像水一樣，需要每天補充的。

夏季氣溫高，人喝水多，身體排汗也多，加快了人體的代謝，一些營養物質，例如蛋白質、鈣、鐵、維生素B、C等都會被消耗的更多。同時夏季氣候會引起食慾不振。

因此，需要比春秋季節更多的補充相關性的營養素。

為什麼我們需要補鈣？

過度耕種，土壤中的礦物質含量逐漸減少，30年來我們的植物作物本身就已經缺乏礦物質。食物被加工成精製的米麵、麵包、餅乾、麵條、糖的過程中，又會損失80~90%的微量礦物質元素。以至於精緻的穀物類食物營養素無法達到規定的水平，需要額外新增鈣、鐵、B族衛生素，而商家更包裝成“營養強化型”食物，事實上食物不經過精製加工，原本不需要營養強化。

隨著我們生活習慣的改變壓力、食物種類減少、很多反營養物質的增加，我們需要更多的營養素，礦物質。

那怎麼補鈣呢？

我們先看看富含鈣質的食物：

牛奶、乳製品、深海魚類、綠葉蔬菜、杏仁、甘藍、捲心菜、豆類蔬菜等

吸收問題：

鈣的吸收需要氨基酸，尤其是賴氨酸，乳酪、蛋類、牛奶富含有賴氨酸。

維生素D有幫助鈣合成的作用，而日照和運動，可以幫助人體合成足夠的維生素D。

鎂是鈣最好的礦物質夥伴，同時也是身體內酶的活動需要的重要的催化劑，因此最好是鈣和鎂一起補充。鎂還可以預防軟骨和軟組織鈣化、保護血管彈性。

鈣補充劑，使用鈣補充劑是現代生活的一種便利方式，無論哪種鈣製劑，要隨餐食用，而不是每日一次，因為人體吸收鈣質是和吃飯一樣的，一次補充一天的標準量，吸收量並不理想，而多次少劑量補充，吸收利用率很理想。要注意的一點是，磷酸鈣在體內是不溶解的，千萬不要選擇這種補充劑。

以上，希望對你有幫助。

夏季鈣流失較多需要及時補鈣 ，最好的補鈣方法就是食物補鈣。第一早點可以每頓喝牛奶，牛奶中的鈣含量是比較高的，同時水分也比較多。第二雞蛋也是一種很好的補鈣方法，每天吃一個雞蛋也可以達到這個效果。第三比較簡單的，效果快好的就是液體鈣。

夏季氣溫高，身體排汗要比其它季節多得多，加快了人體的代謝，大量排汗會使鈣等礦物元素大量流失，而鈣對維持機體生理功能具有重要意義，那麼如何補鈣呢？下面讓超哥為你解答。

答案搶先看：

夏季人體大量排汗，鈣、鋅等礦物元素會隨汗液流失，超哥建議可以從飲食上進行補鈣，減少鹽的攝入量、多吃乳製品與豆製品、多吃蔬果，還可以在煮骨頭湯的時候加醋，增加食物中鈣質。

【鈣對機體的作用】

鈣在人體內的含量較多，99%貯存於骨骼和牙齒中。除與骨骼健康密切相關外,鈣還可參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，降低神經肌肉的興奮性;能調節激素的分泌、血液的凝固、酶的活動,並可調節心律、血壓,降低血管通透性等。由此可見，恰當的鈣營養對骨骼健康非常重要，對維持機體系統生理功能也具有重要意義[1]。大量研究表明，補鈣能有效預防骨質疏鬆性骨折，可降低年老體弱者的骨折風險。

但是夏季人體大量排汗，鈣、鋅等礦物元素會隨汗液流失。對華人多次營養調查結果均顯示，國民營養攝入中，鈣是缺失最嚴重的營養素，而人均鈣的攝入量僅為391毫克每天，還不到營養協會推薦的攝入量的一半[1]。

下面讓我們來看看如何透過飲食來補鈣。

【補鈣】

一、 少吃鹽

飲食不能過鹹，因為鈉離子會抑制腎小管吸收鈣離子，使鈣離子從尿中排出過多。研究發現，人體腎臟每排洩1000毫克鈉，將同時損耗26毫克鈣，也就是說飲食中鹽的攝入量，是決定鈣排出量多少的重要因素，吃鹽越多，尿中鈣的排出就越多，鈣的吸收越差，少吃鹽相當於補鈣[2]。《中國居民膳食指南》中建議，每天鹽攝入量應少於6克。

二、多吃乳製品和豆製品

牛奶是最好的補鈣食品。300毫升牛奶中就含有300毫克鈣，且吸收率高，大豆和豆製品也含有豐富的鈣質，每100克大豆含鈣191毫克[2]。

三、多吃蔬果

有研究者認為，人體鈣來源應多從蔬菜和水果中獲取。富含鈣的蔬菜主要有：小白菜、莧菜、香椿、蘿蔔葉、豌豆、油菜等。為防止或減少鈣的流失，要注意蔬菜的貯存、加工和烹調方法。蔬菜以新鮮為好，要縮短貯存時間，減少枯萎，以保留含鈣豐富的外皮。加工時，不要輕易削皮。切菜時，應儘量切得大一些，減少暴露面[2]。

四、骨頭東加醋

熬排骨湯和帶骨雞湯時，加醋有助於骨骼中鈣的釋出，增加食物中的鈣質。怕酸者可以加些糖，衝散酸味。在烹調油炸小魚時可以加入檸檬或醋，可增加人體對鈣的吸收[3]。

【總結】

夏季因排汗而導致鈣流失，要比其它季節更加註重鈣的補充，超哥建議可以從飲食上進行補鈣，如減少鹽的攝入量、多吃乳製品與豆製品、多吃蔬果等。

瞭解食品安全與營養知識，就找“超哥話食”！

參考文獻

[1]朱曉霞,汪國英,朱賢英.鈣的作用機理及如何安全補鈣的研究現狀[J].保健醫學研究與實踐,2014,11(01):91-94.

[2]常陳. 吃蔬果也能補鈣[N]. 醫藥養生保健報,2007-06-11(008).

[3]小月. 飲食補鈣常識ABC[N]. 人民政協報,2001-02-21(007).