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1 # 六葉草5
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2 # 使用者5448743839463
步驟1
先將花椒、茴香和少許鹽放在乾淨炒鍋中小火炒香
步驟2
炒好的花椒粒晾涼擀碎
步驟3
放進麵粉裡拌勻
步驟4
放入2克小蘇打拌勻
步驟5
倒入食用油拌勻
步驟6
溫水融化酵母粉
步驟7
和成光滑麵糰醒發
步驟8
發酵至兩倍大
步驟9
放在案板上排空氣，擀成0.5cm的厚片
步驟10
上邊留出一條邊抹水，下邊將油潑辣子抹勻
步驟11
捲起來
步驟12
切成2cm寬的小劑子
步驟13
切面朝上，稍按扁，讓在烤盤上鬆弛10分鐘
步驟14
烤箱預熱160度烤1個小時
步驟15
出爐
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3 # 牧雲郎
主料：饅頭2個
輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，味精適量，胡椒適量
步驟
1.將饅頭切成片，厚薄隨你喜好，薄片烤出來硬脆，厚片烤出來酥脆
2.調製料汁：味道好不好全在料上，將五香粉、味精、胡椒粉、鹽加入碗中和勻後，倒入玉米油調成料汁
3.用刷子將料汁在饅頭片兩面刷勻，擺入烤盤
4.烤箱上下火180度中下層預熱5分鐘，放入烤盤
5.烘烤10分鐘左右出爐
6.剛出爐時感覺稍有些軟不要擔心，稍微涼透就變酥脆了
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4 # 六葉草5
先用開水將麵粉燙後加入酵面發酵，面須和稀，面發好加少量鹼水揉勻，再加入核桃沫、花生米、清油、五香粉等做成小餅用鏊烙制即可。
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5 # 使用者5448743839463
步驟1
先將花椒、茴香和少許鹽放在乾淨炒鍋中小火炒香
步驟2
炒好的花椒粒晾涼擀碎
步驟3
放進麵粉裡拌勻
步驟4
放入2克小蘇打拌勻
步驟5
倒入食用油拌勻
步驟6
溫水融化酵母粉
步驟7
和成光滑麵糰醒發
步驟8
發酵至兩倍大
步驟9
放在案板上排空氣，擀成0.5cm的厚片
步驟10
上邊留出一條邊抹水，下邊將油潑辣子抹勻
步驟11
捲起來
步驟12
切成2cm寬的小劑子
步驟13
切面朝上，稍按扁，讓在烤盤上鬆弛10分鐘
步驟14
烤箱預熱160度烤1個小時
步驟15
出爐
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6 # 牧雲郎
主料：饅頭2個
輔料：油適量，鹽適量，五香粉適量，味精適量，胡椒適量
步驟
1.將饅頭切成片，厚薄隨你喜好，薄片烤出來硬脆，厚片烤出來酥脆
2.調製料汁：味道好不好全在料上，將五香粉、味精、胡椒粉、鹽加入碗中和勻後，倒入玉米油調成料汁
3.用刷子將料汁在饅頭片兩面刷勻，擺入烤盤
4.烤箱上下火180度中下層預熱5分鐘，放入烤盤
5.烘烤10分鐘左右出爐
6.剛出爐時感覺稍有些軟不要擔心，稍微涼透就變酥脆了
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先用開水將麵粉燙後加入酵面發酵，面須和稀，面發好加少量鹼水揉勻，再加入核桃沫、花生米、清油、五香粉等做成小餅用鏊烙制即可。