製作基本的晶體

01

在一個罐子裡倒入一半的熱水。罐子的形狀無所謂，但是裡面的雜物會影響晶體的形成，所以罐子需要乾淨。如果用透明罐子的話，你還可以觀察到晶體生長的全過程。當然，你也可以用玻璃杯、花瓶或者深一點的盤子來裝熱水。

02

攪入晶體溶質。開始先加兩湯匙你選擇的晶體溶質，然後再加一勺並攪拌，直到所有溶質都溶解。不斷重複這個過程，直到罐子底部出現一層溶質為止。

岩鹽是廉價且易得的晶體溶質；瀉鹽也可以用，而且在大多數藥店就能買到。

其他可用的溶質還有礬（用於醃泡菜的物質）或者硼砂（在五金店就能買到）。

03

觀察晶體的形成。大概一小時之後，你就會看到在罐子底部和側面長出了晶體。隨著水分的蒸發，晶體會越來越大，放置的時間越長，晶體就會越大。

如果你想要一個獨特的可以用來做裝飾的晶體，那麼你需要從罐子底部取出一塊晶體，並且用繩子纏住它，然後將繩子的另一端繫到一支筆上。將筆放到罐口上，讓晶體懸在水中。當晶體長到你需要的大小之後，就可以將它從水中取出擦乾。

晶體在罐子裡的時間完全由你決定。為了防止灰塵落到罐子裡，當蒸發生成晶體之後，要給罐子蓋上蓋子。

製作水晶冰糖

01

在一個罐子裡倒入一半的熱水。由於這次要做的是糖，所以一定要保證罐子的乾淨。用餐洗淨好好洗洗罐子，然後在使用前將它晾乾。

02

攪入糖。一邊向水裡加糖，一邊用勺子不斷攪動熱水，直到糖無法再溶解為止。當罐子底部出現一層糖時，你就可以停止了。

03

加入色素和香精。純的水晶冰糖是透明的，味道和普通的糖一樣。你可以加入不同的色素和香精來製造各種美味的水晶冰糖。你可以參考下面的搭配組合，或者構思自己的組合：

紫色加葡萄精

紅色加肉桂精

綠色加薄荷精

04

在糖溶液中放幾根木棍兒。你可以買專門的一端帶把的糖果棒，也可以用筷子或者棒冰棒來代替。將它們靠著罐子放到溶液中。

05

蓋上蓋子。用保鮮膜或者蓋子蓋到罐口，阻止蟲子掉進去。同時還要注意不要蓋得太緊，否則水就蒸發不了。

06

晶體形成後，取出木棍兒。幾天或一週之後，木棍兒上就會形成水晶冰糖。如果你覺得糖的大小合適，那麼你就可以把它取出來享用啦。