醋酸酯澱粉
醋酸酯澱粉是一種黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩定的澱粉，在食品加工中用作增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用澱粉膜，按生產需要在肉糜製品、醬油、湯罐頭、巧克力等方面適量使用。
用途
增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用澱粉膜
用量
用於肉糜製品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便麵、果凍、糕點、魚丸，按生產需要適量使用（可同時經過酸化處理、漂白處理或酶處理）
羥丙基二澱粉磷酸酯
羥丙基二澱粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate），商品名稱為羥丙基磷酸雙澱粉，白色粉末，無臭，無味，不溶於水。
羥丙基二用途與注意事項
中國《食品新增劑使用標準》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食品中按生產需要適量使用的新增劑名單）第50項為羥丙基二澱粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需新增。
FAO/WHO規定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用於蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿蔔（產品含有奶油或其他油脂）、發酵後經加熱處理的調味酸奶及其製品，10 g/kg；冷飲製品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用於填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用麵包粉和麵包拖料包裹），以GMP為限。澱粉磷酸酯可作為增稠劑
醋酸酯澱粉
醋酸酯澱粉是一種黏度高，澄明度高，凝沉性弱，儲存穩定的澱粉，在食品加工中用作增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用澱粉膜，按生產需要在肉糜製品、醬油、湯罐頭、巧克力等方面適量使用。
用途
增稠劑、穩定劑、黏結劑、制食用澱粉膜
用量
用於肉糜製品、醬油、湯罐頭、巧克力、方便麵、果凍、糕點、魚丸，按生產需要適量使用（可同時經過酸化處理、漂白處理或酶處理）
羥丙基二澱粉磷酸酯
羥丙基二澱粉磷酸酯（Hydroxypropyl distarch phosphate），商品名稱為羥丙基磷酸雙澱粉，白色粉末，無臭，無味，不溶於水。
羥丙基二用途與注意事項
中國《食品新增劑使用標準》（GB2760―2011）表A.2（可在各類食品中按生產需要適量使用的新增劑名單）第50項為羥丙基二澱粉磷酸酯，功能為增稠劑。未限定最高用量，可按需新增。
FAO/WHO規定：可單獨使用或與其他增稠劑合用。用於蛋黃醬，5 g/kg；罐裝胡蘿蔔（產品含有奶油或其他油脂）、發酵後經加熱處理的調味酸奶及其製品，10 g/kg；冷飲製品，30 g/kg；罐裝沙丁魚和沙丁魚類產品，20 g/kg；罐裝鮐魚和竹莢魚，60 g/kg（僅用於填料）；速凍魚條和魚塊（僅指用麵包粉和麵包拖料包裹），以GMP為限。澱粉磷酸酯可作為增稠劑