用料糜面（黃米麵） 1000克紅棗 250克冰糖 1塊水 適量
黃米饃饃的做法步驟
步驟 1
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紅棗去核（我用剪刀剪的）。
步驟 2
鍋里加入適量水，把紅棗放入，再放入冰糖，水開小火煮。
步驟 3
把煮熟的紅棗撈出來。
步驟 4
用煮冰糖的棗水趁熱燙麵，用擀麵杖把面攪勻，也可放入一部分棗一塊攪。保鮮膜蓋住盆放涼，著急用就放冰箱冰涼。
步驟 5
待面涼後，用手捏園，中間包入幾個煮熟的棗。
步驟 6
我包成了窩窩頭，想包啥樣子的自己隨意。
步驟 7
放蒸籠裡大火蒸25分鐘左右。值得注意的是糜面很粘，蒸好後從籠屜裡不好拿出來，等涼了以後再拿，或者找一些梨樹葉子洗乾淨後墊在下面，蒸好後味道別有一番風味。或者籠屜抹油防粘。還有一種很好吃的糜面炸糕也是用冰糖水燙麵，不用放棗，涼後用手捏園，中間包入一點紅糖，放油鍋裡炸，和這種棗糕炸出來的味道一樣糯，口感很棒！
用料糜面（黃米麵） 1000克紅棗 250克冰糖 1塊水 適量
黃米饃饃的做法步驟
步驟 1
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紅棗去核（我用剪刀剪的）。
步驟 2
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鍋里加入適量水，把紅棗放入，再放入冰糖，水開小火煮。
步驟 3
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把煮熟的紅棗撈出來。
步驟 4
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用煮冰糖的棗水趁熱燙麵，用擀麵杖把面攪勻，也可放入一部分棗一塊攪。保鮮膜蓋住盆放涼，著急用就放冰箱冰涼。
步驟 5
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待面涼後，用手捏園，中間包入幾個煮熟的棗。
步驟 6
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我包成了窩窩頭，想包啥樣子的自己隨意。
步驟 7
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放蒸籠裡大火蒸25分鐘左右。值得注意的是糜面很粘，蒸好後從籠屜裡不好拿出來，等涼了以後再拿，或者找一些梨樹葉子洗乾淨後墊在下面，蒸好後味道別有一番風味。或者籠屜抹油防粘。還有一種很好吃的糜面炸糕也是用冰糖水燙麵，不用放棗，涼後用手捏園，中間包入一點紅糖，放油鍋裡炸，和這種棗糕炸出來的味道一樣糯，口感很棒！