種植管理　

　1、選園，實施輪作　　種植香蕉應選擇連片、土層深厚、疏鬆肥沃、不含有毒物質、地下水位低且上年沒有種過香蕉的田塊作蕉園。已種過香蕉的田塊必須進行輪作，輪種作物以水稻、蓮藕等水生作物為宜。　

　2、整地，施足基肥　　水鄉地區水位較高，整地宜用高畦深溝，畦面寬2．0－2．2米，畦溝寬0．5－0．6米、深0．8米，單行種植，種植行向以東西向為好，並設田間交通路和3級排灌溝，以利於排灌水。種蕉前深耕1次，曬白底土。整地時採用3級整地法，即畦中略高於植穴10－15釐米，以後隨著蕉苗的長大，施肥時將畦中間的泥土培於植穴，防止蕉株露頭。　　整地時要施足基肥，每畝施豬糞750－1000公斤（或雞糞400－500公斤）加石灰50公斤、過磷酸鈣50公斤。基肥要深施，農家肥要充分腐熟並施於土層30釐米以下或離苗60－80釐米處。　

　3、選種優質良種試管苗　　適宜種植的香蕉品種有：巴西蕉、8818、東莞中把、龍選、泰國蕉等。為了減少香蕉病蟲害為害，提高香蕉的抗性，應選種生長快、整齊、優質香蕉試管苗。　

　4、科學追肥和培土　　香蕉施肥宜採取"前促、中攻、後補"的原則。每株施肥總量為尿素0．8－1．0公斤、過磷酸鈣1．0－2．0公斤、氯化鉀1．5－1．8公斤。苗期採用淋施水肥的辦法，其它時期則採用雨後表土撒施（遇乾旱天氣撒施後淋水或灌跑馬水）。有條件的每隔10－15天噴施磷酸二氫鉀、葉面寶、綠旺系列葉面肥等1次。為了提高香蕉產量和品質，香蕉施肥應以有機肥為主，儘量少施或不施化肥。在抽蕾前、過冬前和冬後回暖3個時期重施有機肥，每次每株用花生麩0．5－1．0公斤（或豬糞5．0－10．0公斤）加石灰0．1－0．2公斤、過磷酸鈣0．1－0．2公斤穴施或淋施。　　培土通常結合修溝進行，雨季植穴施肥後覆土，中後期則挖取畦溝的積土放於蕉頭處，露頭嚴重的蕉園要加寬畦溝，以便讓更多的泥土堆向畦面。戽泥從7月份開始，選擇天氣乾旱時泵泥1次，隔1個月後再泵泥1次，連泵2－3次。　

　5、合理排灌　　試管苗生長初期需水較少，但不能幹旱和漬水。高溫乾旱季節種植應及時淋水，並注意植穴覆蓋；雨季種植一定要注意排水，偏粘的火塊植穴可培土高出5－10釐米，防止漬水，以免造成爛根或傷根。　

　6、及時清除變異株　　試管苗在組織培養過程中容易產生變異，定植後常見的變異有兩種：一種是矮化型，植株矮短，但假莖粗壯；葉柄短，貼近假莖葉片短闊，較濃綠且稍向下反捲。另一種是葉片異常型，葉片較直立，葉緣全部或區域性皺縮，葉面有不規則或深黑色或蠟質跡斑。以上兩種變異株能抽蕾掛果，但產量低、質量差、商品價格低，必須及早清除、補種。　

　7、除芽　　試管苗種植後早期抽生的吸芽櫱芽，數量多但弱小，要及早清除，在吸芽長到15－30釐米時先用特製鋒利的蕉鍬或鐮刀將吸芽剷除，再用毛筆蘸少量煤油塗在吸芽的鏟口上，防止吸芽再生長。

　　8、斷蕾和疏果　　斷蕾依果實的下彎與上彎情況而定，果實上彎好的要早些斷蕾，反之則遲些斷蕾。斷蕾最好選晴天下午進行，以免果軸斷口腐爛。果穗的梳數、果數依品種和植株的長勢而定（以青葉數為準，每片青葉留1梳），疏果後的末梳最好留1個蕉果，以防果軸往上腐爛。一般秋植蕉留8－9梳，春植蕉留6－7梳。　　9、適時套袋　　套袋可用華南農業大學園藝學院研製的香蕉防汙染雙層袋，也可用雙層藍色薄膜袋代替。套袋時間為斷蕾後2天左右。夏秋季黑星病發生嚴重，套袋可提前在開花前1－2天進行。套袋前噴灑殺蟲劑和殺菌劑2－3次，套袋後用繩子把上部袋口紮在果軸上。

　　　病蟲害綜合防治　　香蕉束頂病、花葉心腐病、黑星病、花薊馬對蕉果危害圈套，嚴重影響香蕉的品質，必須加強綜合防治。　

　1、香蕉束頂病　　香蕉束頂病的主要病症是葉片越抽越小、質脆易斷、成束狀、葉緣失綠變黃。早期感染的蕉株不能抽蕾，後期感染的蕉株果實短小，失去商品價值。其主要防治措施是：（1）種植香蕉試管苗大苗，並加強苗期病蟲害防治；（2）蕉園不能間種十字花科、葫蘆科、茄科及豆科作物，發病率高的蕉園應及早與水稻等作物輪作；（3）及時挖除病株，集中銷燬，減少田間的再侵染來源；（4）經常噴灑殺蟲劑殺滅蚜蟲，切斷傳播途徑，幼苗期隔7－15天、成株隔20－30天噴1次。　

　2、香蕉花葉心腐病　　該病一般是花葉和心腐同時發生，主要病症是葉片出現退綠色的不連續條紋，隨後變黃褐色病斑，嚴重時心葉黃化腐爛、蕉頭內部出現褐黑色病斑，最後腐爛死亡。防治措施可參考香蕉束頂病。

　3、香蕉黑星病　　防治香蕉黑星病可於雌花開完後選用75％百菌清800－1000倍、50％多菌靈800倍、50％甲基託布津1000倍或敵力脫、樸海因、炭疽2號等藥劑噴灑葉片和果實，隔15天噴1次，連噴3次。噴約後進行果穗套袋，隔離病菌。

　　4、香蕉花薊馬　　防治香蕉花薊馬可用40％樂果乳油600－800倍或24％萬靈水劑800倍，或薊蚜敵800倍噴灑花蕾，隔5－7天噴1次，連噴2－3次。斷蕾後結合防治黑星病和炭疽病再噴1－2次。

香蕉是大型草本植物，水分含量高，假莖含水82.6%，葉柄含水91.2%，果實含水79.9%，葉面積大，蒸騰量大，因此對水分要求高。據測定，香蕉每形成1克幹物質大約要消耗水分500~800克。香蕉的需水量與葉面積、光照、溫度、溼度等有關。水分不足，香蕉生長受阻，輕則葉片下垂呈凋萎狀，氣孔關閉，光合作用暫停，重則會使葉片枯黃凋萎，停止抽葉。新植的小苗和花芽分化期對水分反應最敏感，土壤水分需保持田間持水量的90%~100%。現蕾後，植株由營養生長轉為生殖生長，總的葉面積隨下部葉片的衰老而減少，蒸騰量減少，同時根的吸收能力也逐漸減弱，需水量不多，水分的管理以乾溼交替為主。香蕉整個水分的管理可概括為“潤一溼一潤”，即苗期潤，中期溼，後期潤。