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1 # 王思露營養師
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2 # 薇健康
健康先知道:保養腸道的食物主要有2類,膳食纖維和益生菌。
越來越多的人關注腸道健康,腸道被稱為“人體的第二腦”,是重要的消化器官和最大的排毒器官,包括小腸(大量的消化作用和幾乎全部消化後的吸收作用都在小腸進行)、大腸(吸收少量水分,濃縮食物殘渣形成糞便)、直腸(糞便透過直腸經肛門排出體外)。
保養腸道的食物主要有2類,膳食纖維和益生菌。粗雜糧、新鮮的蔬果中含有較多的膳食纖維,奶製品如乳酪、發酵食品如豆豉、味噌中含有較多的益生菌,但保養腸道不僅侷限於食用這些食物,還應該注意:
1、合理安排生活和工作,不要讓自己處於強壓下,注意生活作息規律
2、生命在於運動,常做有氧運動,如有便秘的問題可適當每日揉腹
3、養生良好的排便習慣,固定時間入廁嘗試排便,但不要久坐
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3 # 王桂真營養師
腸道是身體中的一部分,對於身體健康是非常重要的。也許您已經發現,有些人因為日常飲食上不太注意而引起了一些腸道問題。這馬上就要進入冬季,腸道健康更應該引起重視。
增加優質蛋白的攝入量蛋白質身體的基礎物質,也是人體內除去水分後含量最高的物質,馬克思也曾經說過“沒有蛋白質就沒有生命”。蛋白質能夠增加腸道動力,如果身體缺乏蛋白質,就會引起腸道動力不足而增加排便困難,便秘也會更為嚴重。肉蛋奶和魚類食物中含有的蛋白質是優質蛋白,而豆製品中含有的蛋白質也是非常好的優質蛋白食物來源。
增加粗雜糧的攝入量雖然精白米麵做成的饅頭和米飯吃起來更香,但是卻因為加工度較高而損失了較多的膳食纖維和B族維生素。膳食纖維可以促進胃腸道蠕動,減少糞便在腸道中的停留時間,起到預防便秘和結腸癌的作用。粗雜糧因為加工度較低,也保留了較多的膳食纖維,在飲食上要適當增加粗雜糧的攝入量。
少吃辛辣刺激性食物有些人特別愛吃辣,兩天不吃辣椒就感覺沒有食慾。這些辛辣食物可以刺激味蕾,增強食慾。但是辛辣食物對於腸道的刺激性也較強,有些人在食用辣椒後會出現大便不適的情況發生。辣椒偶爾吃上一兩次還可以,儘量不要經常食用。
酸奶等發酵奶製品酸奶經過發酵製作而成,也含有一些益生菌。益生菌是腸道健康不能缺少的物質,很多人也可能在服用益生菌。酸奶中雖然含有益生菌,但是並非所有的酸奶都含有具有活性的益生菌。常溫酸奶在製作過程中會新增益生菌的,只不過在第二次高溫滅菌的過程中會殺滅所有的菌群,這些益生菌也就難以存活下來。選購酸奶,儘量選擇普通酸牛奶。
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4 # 穎食營養
第一、含有益生菌的食品或補充劑。
益生菌,本身就是腸道菌群中的有益菌,尤其是在補充劑和活菌酸奶中常見的雙歧桿菌和乳桿菌。
如果不能喝酸奶、吃乳酪等,那就可以買一些益生菌補劑。這類的補劑能夠幫助腸道增殖有益菌,保護腸道。
但是對於單一的菌株不能相信,要多種菌群才有用。
第二、益生元的食品或補劑。
益生元,就是益生菌的食物,常見的益生元有菊粉,低聚果糖,低聚半乳糖,乳果糖等。在生活中的益生元可能就洋蔥等裡面會有,現在大多都是在食品裡新增這一類的益生元成分。
第三,保持食物的多樣性。
千萬不要選擇只吃一種食物,這樣不利於培養腸道的菌群的丰度。要蔬菜、水果、全穀物類等食物多吃,可以攝入充足得膳食纖維,不被消化,但是可以讓腸道菌群進行利用,產生有益菌。
第四,吃發酵食品。
這一類食品的概念,有一點以菌養菌的意思。比如我們經常吃的醬油、味噌、泡菜等,都屬於發酵食品,但是需要控制鹽攝入。
總之,保護腸道,養好菌,就要多樣化才有利喔!
注:
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偏向保護腸道,應該多吃哪些食物?溫熱的食物:
保護腸道,應拒絕攝入過於寒涼的食物,避免刺激腸胃,增加腹瀉問題的發生風險。
因此,無論您是喝粥還是吃飯,再或是進食其他食物,皆應該接近於自己的體溫,一般在35—40攝氏度左右的食物更為優秀,最高溫度不建議超過65攝氏度。
新鮮的食物:無論您吃的是啥,腸道更加喜歡的是“新鮮食物”,存在變質或者微生物汙染的食物更容易增加食物中毒的發生風險,這樣一來就會威脅到腸道健康;另外,也不建議大家食用醃製蔬菜、燻肉臘肉等加工食品,這些加工食品的攝入同樣會威脅到腸道的健康。
因此,蔬菜、肉類、主食、肉類等食物皆應該進食新鮮的、純天然的食物,不給腸道增添負擔。
粗雜糧和新鮮蔬菜:粗雜糧和新鮮蔬菜這兩類食物有著共同的特點,它們其中含有豐富的纖維素類物質,適當攝入纖維素類物質可以促進腸道的代謝,同時也可以促進排便,讓您的排便過程變得更加順暢,預防便秘等腸道問題的發生,保證腸道的乾淨和正常的廢物排出,從另一方面來講也是在保護我們的腸道。
具體說來,粗雜糧(包括薯類食物)應該佔到每日主食量的一半左右,新鮮蔬菜每日攝入量應當滿足500克(一斤),綠葉蔬菜和深色蔬菜建議佔到蔬菜總量的一半以上,以新鮮、應季、多色為選擇原則。
酸奶等富含益生菌物質的食物:有益菌群的攝入可以促進腸道的健康,維持腸道的健康環境,因此適當增加富含益生菌物質的食物對於腸道也有靠譜好處。
建議大家在生活中可以適當增加酸奶、益生元類食物等富含益生菌食物的攝入量。
其實而言,科學保護腸道,飲食方面應該遵循食物多樣、營養素均衡攝入的原則,在這個飲食原則的基礎上再去偏向一些事物的攝入。
保護腸道,您還需要做到:保證每日的運動量,運動時間在30分鐘以上,慢跑、快走、騎行等運動是靠譜的選擇,促進腸道代謝。養成良好的排便習慣,每日1—2次,促進排洩物的排出。保證優質且充足的休息,睡眠時間要達標,每日睡眠時間在7小時以上,拒絕經常熬夜。減少辛辣刺激食物的攝入頻次,戒菸戒酒。保持樂觀的心態,促進腸道健康。腸道,身體當中非常重要的一個部位,腸道年輕人才能更加年輕。偏向某些食物的攝入,調節生活方式,全面保護腸道健康,希望您的腸道永遠年輕。