姜種塊以50-75g左右大小為宜，出苗早，姜苗生長旺，產量高，若種塊太小，則出苗遲，幼苗弱，單株產量低，商品性差，每塊姜種上只留一個短壯芽，其餘芽全部抹除，掰姜時發現芽基部或姜塊斷面變褐，應剔除。然後將掰好的姜塊放入250-500mg/kg的乙稀利溶液中浸泡15min，撈出後隨即播種，可促進生薑植株分枝，增強長勢，提高產量。我地採用地膜覆蓋栽培，可提前到3月下旬播種，比露地栽培提早1個多月。

　　播種前應滿足底水，但不可把壟溼透，以利操作，用平播法排入種姜，即將姜塊水平放入溝向，芽一致向南；南北溝向，芽朝西，放好姜種後用手輕輕按入泥中，使姜芽與溝面相平，種姜播後立即覆土4-5cm厚，然後耙平土面。一般1畝栽7500-8000株，用種量300-500kg。

　　生薑播種覆土後，趁土壤溼潤，1畝用1kg除草醚對水20kg，均勻噴在姜溝及周圍地面上，噴紅時人員倒退操作，噴藥後保持地面溼潤。

　　生薑播種後，用寬1.2m的地膜拉緊於溝兩側的壟土，壓緊地膜，溝底與上端膜的距離保持15cm，幼芽出土後，待苗與上端地膜接觸時，打孔引出幼苗，5月下旬撤去地膜。

大家好，今天來跟大家聊聊讓人又愛又恨的食材，生薑，為什麼說是又愛又恨，它的味道有很多人不能接受，菜裡只要有姜味都不肯碰，喜歡的人又對生薑欲罷不能，何況生薑的好處很多呢。我們先來了解一下生薑，它又被稱作黃姜，它既能作為廚房的調味品，也能藥用，效果也非常好。它的栽培技術要求比較高，那接下來我們就來看看生薑是如何栽培的。掌握這些知識，讓你輕鬆種好生薑。

掌握這些知識，讓你輕鬆種好生薑，首先要選姜種，種子好才能生長出質量好的姜，結合種植環境來選擇適合並且優良的品種，可自留姜種，也可購買引入。那自留的品種要選擇無病蟲害的健壯姜株，選擇肥大整齊健壯的姜塊做姜種。

然後要培育壯芽，播種前要對姜種進行處理，促使姜芽萌發，生長健壯，一般要進行三個步驟，第一要曬姜和困姜，曬姜要在播種前20天到30天進行，在上午八點左右到下午四點鐘平鋪在乾淨的地面或者草蓆上，晾曬1到2天，但也要注意中午Sunny灼烈的時候要給姜蓋上草蓆適當遮陽，曬姜時候要勤翻動姜塊，晾曬均勻，夜間收回屋內，防止受凍。曬姜後將姜移至屋內，用棉被或草蓆蓋住兩到三天，這就是所謂的困姜，曬姜和困姜的操作可以提高姜塊的溫度，促進姜內部分解，減少姜塊水分，加快發芽速度，防止姜塊的腐爛。然後就是挑選出肉質呈褐色比較軟的，瘦弱幹扁的姜塊淘汰掉。第三就是催芽了，只要把姜种放在溫度為20到25度，溼度達到百分之七十到八十的環境中，就可以促使姜種萌芽速度。經過20到25天左右，就可以播種。

種植地要選擇地勢較高，土層深厚，有機質豐富、肥沃透氣的，微酸性土地。深耕整平，施基肥，為了防治病蟲害，也要做好相應措施。播種最好選在5月份進行，土壤溫度最好在15度，播種前要用配好的溶液浸泡20分鐘，大塊的姜種掰開，基本只保留一個短的健壯的芽，少數姜塊可根據幼芽情況，保留兩個壯芽，餘下幼芽全部去除。掰好的姜塊用乾淨的一面蘸取草木灰封口。播種前要澆水一次，澆足但不要澆透土壤，影響工作。水平將芽放入坑中，保持芽方向一致。用手將姜塊按入土中，讓生薑和地面持平。及時將溼潤的土覆蓋住生薑。用透明底膜覆蓋，用土壓緊。

要獲得豐產生薑，要注意跟生薑遮陽，過於炎熱的天氣要搭遮陽網。播種後20到30天，苗就慢慢出土了，塑膠膜打孔引出幼苗，側枝的生長擴大塑膠膜孔，七月底到八月份可以撤膜。生薑喜歡溼潤但不能積水，生長期間要根據土壤和天氣情況及時灌水，生薑初出苗時就要澆一次水了，以後每隔4到5天澆水一次。夏天最好在早晨和夜晚澆水，多雨天氣要及時排水，不能積水導致爛根。生薑生長期長，施肥量大，要根據不同的生長時期合理施肥。立秋前後，生薑就進入了旺盛生長期，這時對水肥的需求量也明顯增加，根據具體情況及時追肥澆水。為防止根莖膨大漏出地面，此時需要進行培土，基本在追肥工作同時進行，結合澆水進行第二次培土。然後就是病蟲害防治了，生薑的病害很多，要做好相應的防治工作。

生薑不耐霜凍，十一月份之前就要及時收穫，要選在晴天採收，採收時土壤不能太乾也不能太溼，過幹要提前兩到三天澆水再收穫，過溼要晾曬兩到三天。採收時也要注意不要傷到姜塊。

關於生薑的栽培小編就講到這裡了，不知道大家有沒有更清晰一些。其實生薑的好處很多，它含有的薑辣素可以刺激口腔和胃，促進消化。還有出門坐交通工具暈的朋友，可以貼一塊生薑在肚臍上，或者聞一聞還能達到防暈車的效果。生薑活血驅寒，治感冒也是很有用的，尤其是女生在生理期，可以用紅糖熬成薑湯，也能緩解不少的疼痛。小編還聽過一句話：“晚上吃薑賽砒霜”，關於這句話小編覺得遠沒有傳的這麼誇張，晚上吃薑可能會影響睡眠會導致上火，但我們所食用的量要照砒霜差十萬八千里，所以朋友們晚上不舒服想要喝薑湯驅寒暖胃的大可不必擔心的。所以說既然早上吃薑很好，晚上它也還是姜，作用和功效都是一樣的，怎麼就會變成砒霜呢。希望大家不要被傳言嚇到。不喜歡吃生薑的朋友可以改變做法，嘗試去接受它，對身體是很好。

1土地選擇，種姜前作物一般是:水稻、花生，地瓜或者新開荒為好要求土質疏鬆，排灌方便，溫暖氣候，夏季陰涼，光找時間短，腐殖質多的沙土類土壤維嘉。

2選種，經過兩到三個月儲存期的的老薑做種，儲存期保溫是重點，可以放在洞窖密封，或者堆沙土覆蓋。種植前要曬曬太陽，一到兩天才能減少水分殺死病菌。增強姜種吸水能力，提高發芽率。用波爾多液浸泡一下最好。

3適時種植，一般以清明穀雨時節為佳

4合理密植，播種規格五米開箱，種植13-15行，株距15-20公分，一畝地五百斤左右種姜就可以。播種後覆蓋泥土，淺埋姜種即可，後附魔保溼，芳雜草，出苗後可以解膜。

土地要深翻，曬白，做廂要精細，五米開箱，廂長四米，溝80公分，高80公分，用足基肥，深翻後用高箱打孔，打孔用專用打孔器抱鉗打孔，用豬蹄叉方法，抱鉗開啟0.2米時直插土中，順時針轉一圈，在用腳踩四十公分為好，然後提出土退著打，對空打孔，深四十公分，直徑二十公分。窩距15-20公分，下來一畝地是10000空左右。

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