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1 # 鐵蛋兒和圖圖
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2 # 長安白菜心心
我很少吃粽子,並且我們老家人也很少吃,一年能吃一個粽子那是已經十奇蹟了。
那麼問題來了,端午節我們吃什麼呢?
當然是糯米或者黏小米(黃米)做的食品,因為是北方,所以一定是甜品。
小時候在端午節的前一天,姥姥會洗一盆自己家棗樹上的大紅棗,棗先在鍋裡煮一煮,煮到熟透後撈出控幹水分備用。
接著再洗一盆白糯米或黏黃米,倒入涼水鍋裡,小火慢慢煮炒,不斷地翻炒,不要讓米糊底,直到沒有水,蓋上鍋蓋捂上30分鐘。
取來一個更大的一個盆,盆裡周圍抹上熟清油或熟豬油,然後一層米在放上一層棗直到整個原料弄完。再把這個大盆放到水裡蒸2小時,就可以吃了。涼吃放蜂蜜和白糖,熱吃放上綿白糖也可。
我們那兒把她叫晉糕。你吃過嗎?
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3 # 中華華表京V一00001
首先,祝大家端午節快樂
端午節的氣氛;
挑子紅,麥兒黃,五月初五是端陽,包五糧,粽子香,兩單粽子裹上糖,高高興興去品嚐。
胸前五色香包掛,雄黃老酒滿身灑,艾插窗蒼朮靠門旁,保佑全家老少永安康。
端午節就是這樣過的。
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4 # 美食劉
少年佳節倍多情,老去誰知感慨生。不效艾符趨習俗,但祈蒲酒話昇平。先祝大家端午節快樂!
早上起來吃了老媽包的兩個蜜棗粽子,一個雞蛋。就去菜市場買了點菜,中午家人一起吃個飯。回來的時候大門口插上艾葉,是那麼回事就行啊。
做了一個紅燒肉,尖椒炒雞翅,蒜泥黃瓜,炒生菜。喝了點白酒,哈哈,過節就是這麼簡單。各位朋友,你們今年的端午節除了粽子,還吃了啥?
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5 # 繁芯mom
早幾天就收到親戚和鄰居家送來的粽子!
你們都是吃什麼餡的呢?
我最喜歡吃海鮮餡(裡面有五花肉、鹹蛋黃,綠豆沙,蝦米、瑤柱)
貌似北方人吃的是甜粽子,沒吃過
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6 # 果小圈
現在過節,大家都買粽子了,雖然味道和品種增多了,但是始終覺得少了些小時候的節日氣氛!
不過偶遇了一場龍舟比賽,還是很驚喜,我們老家只有小河,達不到划龍舟的條件。
兒時的端午回憶https://www.toutiao.com/i6699619856511140365/
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7 # 伯爵lwh
由於一直都是在故鄉生活工作。所以每年一到這個時候,都能很幸運,也很幸福的吃到媽媽親手包的粽子。 而不是像很多在外打拼的遊子。越到端午越會想起童年和媽媽的味道。因為是在北方,我從小到大,一直就是一種口味。粽子裡邊兒放棗,沾糖吃的。對於南方有肉粽子,鹹蛋黃還有其他鹹口的,則沒有吃過。端午節,為每年農曆五月初五。與“春節,中秋,清明”,並稱中國四大傳統節日。端午節是為了紀念偉大的愛國詩人屈原。在南方,還會有賽龍舟。而北方通常都是端午吃粽子。這些習俗。都是為了紀念屈原的愛國情懷。民間一直以這種方式去紀念它,一直流傳至今。 這種習俗也一直成為中國傳統文化不可缺少的一部分。 下面簡單說一下端午節的由來。屈原是戰國時期的楚華人。 戰國七雄是齊,楚,燕,韓,趙,魏,秦。秦國因為商鞅變法,國力水平大大加強,在七個國家中一支獨大。 而其他六國不甘落後,也紛紛想透過變法圖強。 楚國的國君是楚懷王。他非常信任屈原,委派屈原實行變法。 而屈原大刀闊斧實行變法,雖然使國力也逐漸的變強,卻因為觸動舊時貴族利益,被政客屢進讒言,致使楚懷王與他產生隔閡,逐漸變得疏遠。 後來又因為和秦國開戰失利。楚國國君沒有采納屈原儲存實力的主張,聽信奸臣的流言。認為不抵抗就是對國家不忠,於是就割去屈原官職,流放到南方。 在流放的過程中。 憂國憂民的屈原寫下了《離騷》《天問》《九歌》等著名詩篇。在公元前278年,秦軍攻破楚國京都。 屈原看自己國家被侵略,心如刀割,但始終不曾捨棄自己的祖國。屈原一直懷有報國志向,這樣的結局,讓他十分心灰意冷。於五月五日在寫下絕筆作《懷沙》之後,在泊羅江抱石投江自盡。 以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章,當地的漁夫發現後,馬上划船撈救...為了寄託哀思,人們盪舟江上。於是後來就逐漸演變成賽龍舟。為了免於屈原屍體被魚蝦所吃就往江裡投放五穀。可是五穀也很快被魚蝦吃完, 之後就用葉子。把五穀包起來投放江中去, 這就是粽子的由來。 粽子又被稱為“筒粽”“角黍”到了端午節這一天,家家戶戶都會浸糯米。泡粽葉,包粽子。 每個地方粽子的口味和餡料都各有不同。 北方的粽子以北京粽子為代表。基本上都是三角形或者斜四角形。個頭較大。多以紅棗和豆沙做餡兒。 少數也有果脯做餡。基本上都是糯米粽。但在農村地區也有大黃米粽。南方的廣東粽子與北京粽子正好相反,個頭較小。 外形別緻。正面方形,後面隆起一個尖角。 狀如錐子。 冬葉包裹著糯米,綠豆,花生,五花肉,鹹蛋黃。 冬菇和蓮子豐富的材料,形成各種不同的口感。而四川人因為嗜辣, 除了甜粽以外,更匠心獨具得做成辣粽。是把糯米,紅豆,先浸泡五到六個小時。 姜水倒出加入。辣椒粉,川鹽,味精和少許臘肉。 用粽子葉包成。約60克一個的四角粽,煮熟後食之。味道香辣適口。 風味獨特。併成為四川千百年來流傳的小吃名點之一。 你今天吃粽子了嗎?你還知道哪些不一樣的粽子?
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8 # 郭振中
說到端午節大家腦子裡馬上就能浮現出屈原,粽子。
今年我吃到了很特別的粽子,是我同窗好友寄來的肉粽子,非常的特別,因為我是北方人,所以我們這裡包粽子都是放紅棗,蜜棗,豆沙等一系類輔料,初次品嚐肉粽子我還是非常可以接受的,非常的感謝我的同窗好友,望我們的友誼長存。❤️❤️
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9 # 眉眉68042862
以前都有人送,今年巧了,沒有人送,也從來沒到街上去買過,就突然心血來潮,想過一個更有滋味的端午節,就去街上買了粽葉,糯米,繩子等,拿回家跟著影片上學,可是怎麼也包不好,都快崩潰了,從9點多包到12點,才包了20來個,奇形怪狀的,從十二點多煮到今天早晨,有粽葉漂浮在上面.也有漏了的這糯米,整個鍋裡粘粘的,撈出粽子用清水衝了一下,嚐了一個,感覺還行,是粽子的味道,不管怎麼說,有了一次包粽子的體驗,感覺還是挺開心的,等明年提前做好準備.一定會比今年包的好!
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嗯呢,吃了但是體驗不是很美妙,為啥呢因為在我的認知裡粽子就是甜的,象徵著甜甜蜜蜜的但是今天吃到一個肉粽子,至此打開了新世界的大門(這個估計會吐槽我沒見識,不過我也知道南北方差異所以沒辦法咯我還是喜歡吃甜的)。就跟之前我在家只吃甜豆腐腦而不知有鹹的一樣這些貌似都是後來才知道的。
再者我有好幾年沒有跟家裡人一起吃粽子了,之前小的時候都會提前割點艾草放在家門口,和裝香包和綁五色線(據傳過完端午把五色線放在水裡它會變成小蛇哦)雖然明知道它是假的但是還是會相信,這也是一種家鄉“習俗”吧。
粽子我只想跟家裡人一起吃,一起包但是沒辦法啊只能打電話來寄託一下思念。今天過節願大家不管在世界的那個地方都能好好的。