冰糖加紅棗更好

冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。

名稱：紅棗、大棗。

科屬：小喬木紅棗樹的果實。

產地：河南、河北、四川、山東。

性質：性質平和，味甘甜。

營養價值：內含蛋白質、糖分、有機酸、黏液質、維他命A、B2、C、鈣質、磷質、鐵質等。

功效：養血補脾、補中益氣

紅棗煮著吃，營養不流失

紅棗是具有補血功效的好食品，以致許多人認為，紅棗作為補品，女性多吃一定有益補身。

紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌症的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫 的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗。這是因為，紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗糖分豐富，尤其是製成零食的紅棗，就不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高。

過量進食生鮮紅棗，易產生腹瀉並傷“脾”，因此，由於外感風熱而引起的感冒、發燒者及腹脹氣滯者，都屬於忌吃生鮮紅棗的人群。

一般來說，水煮吃棗是明智之舉，因為這樣既不會改變進補的藥效，也可避免生吃所引起的腹瀉。

1．增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。

2．增強肌力，增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，體重的增加較對照組明顯升高，並且在游泳試驗中，其游泳時間較對照組明顯延長，這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3. 保護肝臟有實驗證實，對四氯化碳肝損傷的家兔，每日餵給大棗煎劑共1周，結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加，表明大棗有保肝作用。

4．抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病，能抑制抗體的產生，對小鼠反應性抗體也有抑制作用，提示大棗具有抗變態反應作用。

5．鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

6．抗癌，抗突變 大棗含多種三該類化合物，其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性，對肉瘤S－180有抑制作用。棗中所含的營養素，能夠增強人體免疫功能，對於防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果

紅棗是具有補血功效的好食品，是人們的盤中佳品，因此，許多人認為，多吃紅棗就一定有益身體，尤其是女性。其實，這種想法並不科學，有些人是不宜多吃紅棗的。

紅棗在中醫處方里，是一味最常見的藥食同源方藥，味甘性溫，主要功能為補中益氣、養血安神，臨床主要用於脾胃氣虛、血虛萎黃、血虛失眠多夢等症的治療。如常喝紅棗水對於經血過多而引起貧血的女性，就可起到改善面色蒼白和手腳冰冷的補益功效。但作為方藥是有禁忌的，如在月經期間，一些女性常會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是溼重的表現，這類人群就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生溼導致水溼積於體內，從而加重水腫症狀。同時，有以服用紅棗進補而又屬於體質燥熱的女性，也不適合在經期服食，因為這極有可能會引起經血過多而傷害身體健康。此外，由於紅棗含糖量較大，不適合糖尿病患者進補，以免血糖增高，致使病情惡化。

不過總的來說,冰糖煮紅棗的確是滋補佳品!

人們常有一日吃三棗青春永不老的說法，紅棗作為白果之王具有天然維生素的稱讚，具有較好的補血養顏的效果，每天吃紅棗對女人有哪些好處和壞處都有哪些呢？

補血養顏，鐵元素在人體起造血和在雪血中運輸氧。營養物質的作用，紅棗含有豐富的鐵質，女性每天吃紅棗可加強。機體的新陳代謝有利於補血養顏，預防缺鐵性貧血，是肌膚充滿光澤。

利於睡眠，紅棗中含有黃銅一霜一葡萄糖有鎮靜催眠和降壓作用，其中被分離出的幼稚誰？陶裡中有？抑制作用極限啊，運動肌刺激反應作用強直木獎作用，女性每天吃紅棗有助於提高睡眠質量。

防癌抗癌，紅棗中含有大量的糖類物質。山楂酸對肉瘤s-180有一定的。製作用女性每天吃紅棗可增強人體免疫力功能提高。機體防癌抗癌的能力。減少結石，紅棗含維生素c能將體內多餘的膽固醇轉變成膽脂酸，女性每天吃有利於降低得結石的機率。

每天吃紅棗補中益氣、養血安神。可用於治療脾胃比較差，血虛多夢，失眠等病症，還可以用來糾正貧血、視力減退等病症。因此每天吃紅棗可以補血明目，健脾胃。雖然紅棗的營養價值很高，常吃紅棗對健康有益，但是經期容易水腫的女性、體質燥熱的女性、糖尿病患者、感冒的人等都不適合吃紅棗，需要注意。

華人熟知的紅棗有望成為“抗癌明星”。近日，英國皇家化學學會的研究人員發現，紅棗中的某些化學物質能使肺癌、乳腺癌、前列腺癌的癌細胞產生“自殺反應”，從而破壞腫瘤的結構。 211 研究團隊將人類的肺癌、乳腺癌、前列腺癌細胞暴露在從紅棗裡提取出的8種化合物中，發現其中4種化合物會降低這些癌細胞的存活率，有3種化合物會引發癌細胞內部的變化，進而破壞細胞結構使其死亡。 營養學分析顯示，紅棗富含維生素C，還有高濃度的天然抗氧化劑維生素E，平均每個紅棗的熱量僅為8千卡，還具有24種氨基酸中的18種，能幫助體內蛋白質形成和修復。中國有句俗話，“日食三顆棗，百歲不顯老”。紅棗不僅美味可口，而且對健康有益。不過，由於這項實驗是直接將癌細胞暴露在紅棗提取物中，因此尚不清楚吃紅棗是否有助於預防或治療癌症，並需要深入研究來考察紅棗化合物是如何引發癌細胞自殺反應的。