豬肉漲價如同當下各位的人生，覺得前途無法預測，其實早就攥在少數人手裡，少數人覺得能操控大多數人的人生時，卻又低估了自己的智商。

豬肉突然漲這麼快的真是原因

豬瘟疫情的爆發導致豬肉現在漲的這麼快，豬肉已經賣到三四十一斤快趕上牛羊肉了，豬瘟疫情影響現在養殖戶們是無豬可賣，很多養豬場都沒有在繼續養豬，害怕這個豬瘟，一旦有一條豬感染全豬通通殺掉然後深埋，豬瘟可以說所到之處，寸豬不生。讓養豬戶們害怕，所以現在這個市場豬肉才漲的這麼兇。

照這樣漲下去沒有個兩三年豬肉價格都不得跌下來。現在中國的豬肉市場短期缺肉，不過相信經過國家和人民的努力幾年後豬肉市場會恢復正常的。現在的漲價都只是暫時的，只是大家要吃幾年貴豬肉，沒辦法人家豬豬現在是稀有品。

不過話說回來豬肉貴了也好，貴了吃豬肉的人就少了，甚至很多人乾脆不吃豬肉改吃其它肉類，豬吃的都是泔水人吃多了對身體健康也沒有啥好處。這次豬肉漲價說不定老百姓因此得福來，這也許是老天爺的一種暗示，讓大家少吃豬肉，豬肉味雖美，可是價更高，人吃多了不利身體健康。

不是說豬瘟引起的嗎？有大量豬死去，有的還活埋了，至使存欄豬減少，使整個市場出現供不應求的狀況，因此出現大幅上漲！

豬肉現在突然漲這麼快的真實原因是什麼？豬肉漲價的主要原因是豬肉市場供給量小於市量需求量，供給小於需求，供求關係發生矛盾造成的。那麼為什麼豬肉市場供給量過少呢？原因是農村養豬戶所養的生豬上市量減少了。生豬上市量又是由農村生豬存欄量決定的。今年農村生豬存欄量，是有兩大原因造成的。第一大原因是今年生豬遭受史無前例的非洲豬瘟疫病，造成大批次的生豬斷崖式的在很短時間內，消失得無影無蹤，造成農村生豬存欄量大批次地減少，造成生豬青黃不接，出現過大量的缺口；第二大原因是從2016年以來，農村生豬不合情理的不合法規的禁養，導致農村生豬養殖戶失去養豬資格，沒有繼續養豬，使養豬規模減小，生豬養殖數量降低，減掉大量的生豬產能，導致如今的生豬上市量大幅度地遞減。因此，是形成生豬上市量持續地減少。生豬上市量的減少，就會促進豬肉的供給量持續性地減少。當豬肉供給量小於市場需求量時，就會出現供給與需求關係失衡，供求關係發生矛盾，供小於求，豬肉價格就會持續地上漲。

目前，豬肉價格突破漲得這麼快的原因是，今年發生非洲豬瘟疫病時，各地生豬存欄量象斷崖式的突然猛烈地一下子減少了許多。這樣批次性的減少，就導致豬肉供給量批次性地減少，使豬肉供給量突然性地減少，而出現價格突然一下子猛烈上漲。這就是目前豬肉突然上漲這麼快的根本性原因。解決目前豬肉價格上漲方法是，①惠農政策引導和鼓勵農民大力發展生豬養殖，快速恢復非洲豬瘟疫病帶來的嚴重影響，恢復生豬的產能。②快速落實國家取消農村生豬不合情理的禁養，擴充套件養殖戶的數量，增加生豬產量，提高生豬的產能，徹底滿足生豬市場的需要。③向市場投放儲備豬肉和進口豬肉，可以彌補豬肉供給量的不足的缺口，平衡供給和需求，緩解供求關係，化解供求矛盾，平抑市場，降低豬肉價格。

總之，豬肉突然漲價這麼快的真實原因，是各地農村生豬在今年爆發的非洲豬瘟疫病所造成的生豬存欄量大批次的斷崖式的毀滅性的嚴重減少，導致豬肉供給量嚴重不足，使供給與需求發生嚴重矛盾，造成豬肉價格快速猛烈地上漲。

對於豬肉價格的上漲筆者認為既有客觀存在的因素，也有人為的炒作，綜合影響下導致瞭如今的高價豬肉。豬肉價格的上漲根本因素在於供需關係，只要供給出現短缺或者是需求量出現上漲，豬肉價格就必然會有上漲。從供給端來看，受到非洲豬瘟的影響，中國豬肉的供給能力同比往年都有很大幅度的下降，預計下降幅度超過了25%。從需求端來看，非洲豬瘟影響的減小，氣溫的下降，重要傳統節日的到來都是帶動豬肉需求增長的關鍵要素。供給和需求之間的較大差異決定了豬肉價格上漲，且隨著氣溫下降的幅度增加，春節的來臨，中國的豬肉價格上漲幅度會更大。

豬肉價格的上漲受到了人力的助推，具體主要體現在兩個時間段：一是四月份部分生豬收購商為了購得相對便宜的生豬，其在很多地方誇大宣傳豬瘟的影響，從而導致很多老百姓低價拋售生豬；二是六月份以後部分養殖企業為了能夠獲得更大的利潤空間，很多企業利用線上和線下多種渠道抬高豬肉價格。在今年的豬肉價格上漲中，一開始受到了人為因素影響導致基層的生豬存欄量大減，後來養殖企業為了抬高豬肉價格則採取了很多非正當手段。這裡說到的只是部分有投機心理的人採取的行為，並不針對所有的屠企或者養殖企業。

在現有的階段相信人們最關注的就是豬肉價格的回落時間節點，針對這個問題則相對比較難預測。根據筆者對豬肉市場的瞭解以及現有的生豬存欄量的變化，預計明年3-4月期間生豬的存欄量可恢復正常，最晚到6月豬肉價格就會有所回落。豬肉價格上漲是多種因素共同導致的，價格回落需要的時間週期則會更長一些，希望消費者和養殖戶提前做好相關準備工作。

由於疫情病毒目前沒有疫苗可控，預防只能採取生豬防控，想要短期內完全在中國清除掉豬瘟病毒比較困難。所以直到現在生豬存欄數量還在下降。根據剛剛釋出的7月生豬存欄資料顯示，目前國內生豬存欄環比下降了8.9%，同比下降了32.2%，按照去年全年消費5700萬噸的豬肉數量，豬肉缺口達到將近2000萬噸，所以進入8月豬價開始不斷上漲，不斷創造歷史新高。

去年年底的豬價我們都知道，可以說是十年來都沒有那麼低過，特別是東北地區，甚至出現了兩三塊錢一斤的豬肉帶菜價格。生豬市場近乎洗牌，不管是大型養豬場還是散戶養殖幾乎都出現了一定的虧損。在生豬價格行情不景氣的前提下，很多養豬戶為了降低風險減少損失，不得不選擇清欄拋售，很多豬場甚至爸能繁母豬都清空了，所以導致後續生豬存欄數量嚴重不足，這也是今年豬價暴漲的一個主要原因。

所以說環保禁養雖然對生豬存欄下降有一定的影響，但是和豬瘟造成的產能下降來比，根本就沒有不值得一提。用行內的話來說“成也豬瘟，敗也豬瘟”，非洲豬瘟的出現，可以說是幾家歡喜幾家愁，這個時候手裡有豬的養豬戶慶幸著豬價能夠出現這麼大的漲幅，而不幸中招的養豬戶，對非洲豬瘟肯定也是痛恨不已。因為非洲豬瘟帶來的產能去化實在是太明顯了，不出意外的話，這波上漲很可能會持續到下一年。