籠統說生吃能抑制幽門螺旋桿菌不正確，新鮮的生大蒜作用不大，最好是將大蒜搗成蒜泥，並在空氣中存放10分鐘以上再生吃較好。有胃潰瘍、萎縮性胃炎、對大蒜過敏、經常口乾舌燥的人群不適宜。

作為一個山東人，對大蒜的喜愛是不言而喻的。但是，做問答還是要講科學：生吃大蒜不能抑制幽門螺旋桿菌。有些人也不宜生吃大蒜。

首先，大蒜裡面含有的大蒜素，經體外抑菌試驗研究，確實對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等微生物有一定的抑制作用，但對於吃到肚子裡，抑制幽門螺旋桿菌，卻極有可能是無效的，美國著名醫學網站WebMD中，彙總41篇有關大蒜對抗幽門螺旋桿菌的文獻及報道得出的結論是：Possibly ineffective（可能無效）。因此，想透過吃蒜清除幽門螺旋桿菌，可能還遠遠不夠。要想根除體內的幽門螺旋桿菌，還是建議去正規醫院，諮詢醫生，按照個體情況，選擇適當的四聯療法，進行根除治療。

大蒜除了殺菌消毒，在美國上市的大蒜素膠囊膳食補充劑，一般是用於高血壓、高血脂控制的膳食補充服用，但其效果也並未經過美國FDA的稽核驗證。其他的抗癌、壯陽等噱頭，個人觀點，都是保健品商家的宣傳套路而已。

大蒜口味辛辣，味道重主要來自於大蒜裡面的“含硫”成分。但是，很多烹飪中用大蒜調味，可以做出豐富的口味和獨特的味道，確實是餐桌上不可缺少的好食材。對於熟制的大蒜，刺激性大大降低，除了不吃大蒜的朋友，其他人可以放心食用，但對於生吃大蒜，胃腸道不適、有胃部疾病問題的，還是儘量少吃為宜。另外，大蒜還有抗凝血的作用，在服用抗凝藥物期間，應少吃，更不建議有凝血障礙或服用抗凝藥物的朋友，吃含“大蒜素”的保健品。

大蒜一直都被人們冠有著“殺菌消炎”的功效，但是殺菌是個很寬泛的概念，細菌的種類之多，並不是光靠一個大蒜就可以解決的。

對於幽門螺桿菌更是如此，幽門螺桿菌是可以引起胃部疾病的一種細菌，是諸多胃病的元兇和罪魁禍首。隨著人們對幽門螺桿菌認識的加深，關於如何有效的根除幽門螺桿菌更是成為人們熱議的話題。

小克認為：無論是何種食物都沒有可以完全根除幽門螺桿菌的功效，就算在臨床上要想徹底的根除幽門螺桿菌還需要用到四種藥物聯合殺滅，如果單靠大蒜一種來殺滅幽門螺桿菌純屬是不切實際的想法。

所以說大蒜是沒有殺滅幽門螺桿菌的功效的，無論是生吃還是熟吃。

其實，在生活中關於殺滅幽門螺桿菌的很多傳言都是不可信的，比如蜂蜜殺滅幽門螺桿菌、洋蔥殺滅幽門螺桿菌、火麻油殺滅幽門螺桿菌、胡椒殺滅幽門螺桿菌都是沒有的科學依據的。建議各位胃病患者不要自行嘗試。

大蒜本身就帶有一定的刺激性，而胃病患者是要堅決避免刺激性食物的，所以大蒜抑制幽門螺桿菌，本身就是自相矛盾的。

目前已知的根除幽門螺桿菌的方案就只有一個，就是使用四聯藥物來進行殺滅。

四聯藥物主要包括有：保護胃粘膜劑＋抗生素＋質子泵抑制劑。其中抗生素要使用兩種，才可以更加有效的根除幽門螺桿菌。

目前常用藥物組合主要有以下：

奧美拉唑＋克拉黴素＋甲硝唑＋麗珠得樂

雷貝拉唑＋阿莫西林＋呋喃唑酮＋達喜

泮托拉唑＋奧硝唑＋克拉黴素＋果膠鉍

……

大蒜在食用和藥用價值方面都是受人喜歡的，備受人們的寵愛。每到大蒜的收穫季節，家家都要儲藏一些大蒜。然而，如果吃法和用量不當，會危及到身體健康的，倘若不信，請接著往下看。

大蒜不是吃得越多越好，吃得過多，刺激性也非常強，容易讓腸道中的糞便變硬導致便秘。大蒜雖然具有比較強的殺菌能力，但是呢，它在腸道內殺死有害細菌的同時，也會殺死了有益菌，導致腸道內菌群失調，引起腸胃疾病。大蒜辛辣，量大會刺激腸壁，使腸黏膜進一步充血、水腫加重，致使更多體液湧入到腸壁中，容易引起腹瀉。

再就是大蒜中的某些成分對腸胃的刺激後，會抑制我們身體胃腸道消化液的分泌和腸胃的痙攣，影響胃腸消化和人自身的食慾，嚴重時還會出現嘔吐、胃腸潰瘍，引起腹部陣痛。

由此可見，過量食用大蒜，對人危害還是非常大的。

大蒜中的大蒜素，雖然有殺菌的功效，但是對幽門螺桿菌無效，並且胃黏膜損傷後大蒜的刺激性會刺激胃粘膜，使得胃痛加重，胃酸和胃脹加重。

正確認識幽門螺桿菌很重要。

幽門螺桿菌會損傷胃粘膜，但是如果胃粘膜損傷得不到修復，幽門螺桿菌會進一步繁殖並進一步損傷胃粘膜。所以殺菌和修復需要同時進行。

胃部血液迴圈和免疫力增強後會促使胃粘膜損傷修復，並抑制幽門螺桿菌的活性，可長期保持胃部健康。

食療需口服衛樂舒益生菌來抑制幽門螺桿菌活性並修復胃粘膜，配合飲食健康，生冷辛辣刺激的不要吃，多是用蛋白質和礦物質高的蔬果，注意睡眠和降壓等。

對於很多人來說幽門螺桿菌是一種常見的致病菌，它可以導致口臭的問題以及各種的腸胃疾病。在我們的生活中能抑制幽門螺桿菌的方法也有很多，那比較常見的就是吃大蒜，一些人會自己在家中嘗試用這種方法來來抑制幽門螺桿菌。

吃大蒜的有一定的抑制幽門螺桿菌作用，但是卻有一些人是不能夠生吃大蒜的。

以下這兩種人不建議生吃大蒜：

（1）虛弱有熱者不宜生吃大蒜

大蒜辛熱有毒，生痰也會動火，散氣耗血，對於虛弱有熱的人不要食用。所以，對一些身體差、氣血虛弱的人還是建議不要吃大蒜了。

（2）對於患有眼病患者的人不宜吃生大蒜

長期過多頻繁的吃蒜，其實是對眼睛是有害的。蒜味最辛很容易造成眼睛的損傷的。也有醫學調查已經證明了，大蒜是對眼有傷害，影響視力的，在中國飛行員和宇航員都是禁止吃大蒜的。

幽門螺桿菌正規的治療：

質子泵抑制劑+克拉黴素+阿莫西林，療程10-14天；

若青黴素過敏，則換用甲硝唑或替硝唑。

或是使用四聯治療方案，也是比較常用的有效的治療方法。

無論是使用三聯還是四聯治療方案，都建議在間隔兩個小時服用舒克幽益生菌，有助於緩解藥物的不良副作用，也大大的提高了剷除率。