琵琶腿去骨備用，然後把所有調料放在碗中,把琵琶腿放入醃製至少30分鐘，平底鍋放底油,中火,把醃製好的雞腿放入,兩面均煎成金黃色，然後把醃製時用的湯汁一起倒入，把檸檬切開一半,在雞肉上淋上檸檬汁，繼續加熱湯汁收至粘稠

土豆和洋蔥切好，鋪在烤盤底，淋上橄欖油和撒些鹽 用些土豆混上軟化的黃油，鹽，牛至葉碎葉備用，待會塞入烤雞的肚子 用土豆和洋蔥把雞的肚子填滿，用竹籤封好 雞的全身均勻抹上黃油 檸檬皮碎撒均勻撒在表面，擠上檸檬汁 放入烤箱底層,230度，烤50~60分鐘，中間要把雞翻身烤均勻，而且最重要不要烤焦了，為了色澤更好看，可以塗上蜂蜜和醬油上色。

原料：雞1只。輔料：鮮香菇4朵、胡蘿蔔1根、土豆1個、洋蔥半個、檸檬1個。調料：蒜泥15克、薑汁3毫升、甜麵醬15克、鹽5克、料酒30毫升、胡椒粉5克、蜂蜜10毫升、香蔥1根。做法：1、把整隻雞洗淨，去掉頭和尾，脖子和爪子都切掉，切好後再仔細的沖洗一遍，放在一邊瀝一下水分 取一個小碗，放入蒜茸，薑汁，胡椒粉，甜麵醬，鹽，料酒，蜂蜜，攪拌均勻成為醃漬雞肉的味汁 把這些調料均勻的塗抹在雞肉上，然後把醃漬好的雞放入容器，蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱冷藏一個晚上，醃一個晚上會更入味 第二天把醃漬好的雞肉取出，把香菇洗淨切小塊，香蔥切段，檸檬切片，取幾片檸檬，與香菇快，香蔥段一同塞入醃好的雞腹中，最後可用牙籤封口固定。香菇也可提前加點鹽和胡椒粉醃漬一下，更入味(除了塞入香菇，還可以塞入洋蔥、培根、米飯、鹽，黑胡椒，具體做法是用黃油將洋蔥和培根炒一炒，拌入蒸好的米飯中，加鹽，黑胡椒調味，做成香料飯，把香料飯塞入雞身，塞滿後同樣以牙籤封口) 雞肉準備好後，如果你喜歡放點蔬菜一起烤，可以準備點洋蔥，土豆，胡蘿蔔，切成大塊，再加入鹽，黑胡椒，橄欖油，月桂葉拌勻，就可以烤了 烤的時候最好準備一個大烤盤，深一點的，蔬菜墊底，雞肉放在蔬菜上烤，這樣烤的時候雞肉流出的湯汁會被蔬菜吸收，蔬菜和雞肉都會烤得更好。烤前雞身可以刷一層油，或者黃油，或者蜂蜜水等等都可以 烤箱預熱至200度，放入烤盤，烤約1小時就好了。如果你想把雞肉烤成棕紅色，可以在醃漬雞肉的時候加些醬油，烤制的時候刷蜂蜜水，溫度也可以適當的調整。記得把雞翅尖和雞腿的骨頭處用錫紙包起來，免得烤焦烤黑。蔬菜也可根據自己的喜好和習慣晚些時候送入烤箱 檸檬有幾片我們已經塞入雞肚子了，剩下的檸檬片在鍋中煎香，微微上色就可以取出了，擺在烤好雞肉上，聚餐的話，很能烘托氣氛

準備材料：雞腿肉一塊，泡製過的檸檬半隻（如果沒有，可用新鮮的代替），蜂蜜2勺

步驟①：雞肉整塊沖洗乾淨，然後用小半勺鹽，2勺蜂蜜，把雞肉整面抹勻，醃製1個小時。

步驟②：調一個醬汁。泡製過的檸檬放入小碗裡，倒入適量的生抽，冰糖，蠔油攪拌均勻備用

步驟④：煎好之後，把調好的醬汁倒入鍋裡，再加入半碗水，大火燒開。

步驟⑤：水開之後，轉中火，時不時用鍋鏟把湯汁淋到雞肉表面，讓雞肉入味。翻一下雞肉，以免糊鍋，如法炮製的用鍋鏟把湯汁淋到雞肉表面。

步驟⑥：直到湯汁濃稠，慢慢收汁了就可以了。

步驟⑦：把雞肉盛出來，放到案板上，用菜刀砍成小塊的裝盤就可以了。

琵琶腿2個檸檬1個生抽30克料酒60克蜂蜜10克

琵琶腿去骨備用 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟1然後把所有調料放在碗中,把琵琶腿放入醃製至少30分鐘 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟2平底鍋放底油,中火,把醃製好的雞腿放入,兩面均煎成金黃色 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟3然後把醃製時用的湯汁一起倒入 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟4把檸檬切開一半,在雞肉上淋上檸檬汁 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟5繼續加熱湯汁收至粘稠 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟6雞肉煎好，取出切開 好看又好吃--檸檬照燒雞的做法 步驟7雞肉裝盤，中間夾上檸檬片即可

檸檬燒雞的做法:

1把雞清洗乾淨，減掉指甲，控幹水分，用牙籤在雞身上戳一些小眼兒，方便入味。

2把小笨雞放入密實袋，加入蠔油、原汁醬油、料酒、鹽、細砂糖、薑片，揉搓均勻。

3接著再開啟袋子，放入蜂蜜檸檬，擠出空氣，封口冷藏醃漬隔夜。

4醃漬過程中，適當多取出幾次，給雞全身按摩幾下，隔天取出醃漬入味的小笨雞，把檸檬片扔掉。

5給小笨雞全身裹上一層薄薄的炸雞粉。

6把小笨雞固定在轉叉上，雞爪塞進雞肚子內，雞翅膀用牙籤固定住，儘量把整隻雞緊湊一點，牙籤提前用水浸泡一下。

7放入空氣炸烤箱內，選擇旋轉功能，180度20分鐘。

8最後再設定200度5分鐘，加重一下色澤就可以取出來了，可隨時根據自己喜歡的口感色澤來調整你的時間溫度。