任何東西都是物稀為貴，農村現在很少有家養土豬，土雞嘛還是有的。正宗的土豬肉肥肉較多，但是肥肉不膩反而很香。土雞要吃以玉米飼養的，最好還是放養的。那才是最正宗的土雞！我就是飼養散養草雞。希望採納

因為現在的生活水平提高了。百分之九十以上的家庭都解決了溫飽問題，很多家庭都過上小康生活，有的家庭已經進入到中高產階級，以前很多家庭連溫飽問題都難解決，現在大多數家庭不但解決溫飽問題，買車買房更是常見！有的家庭幾輛小車幾套房，有錢了自然追求的都是高質量生活。至於說為什麼喜歡土雞，土豬，我也是農村人，我們都知道市場上賣的大多都是用飼料藥品養出來。他們商人都是追求利潤，而我們農村人養雞，養豬，大多是為了自己吃。養的多，偶爾也可以賣一點，自己養來吃的雞，豬，當然是追求高質量的了。所以也經常有城裡的人去鄉下買這些土貨。

謝謝邀請，這種體驗，80，70，60後以下的人最深有體會，特別是吃的這一塊，隨著國家的發展，社會的強大，為了適應高速發展的社會，各行各業都要求快，高效，高產的理驗，無論是農業，還是工業，從而導致了速生這個詞的誕生，如果不這樣，那麼就不能滿足中國人口大國的日常所需。所以45天到78天的速生雞就出來了，這種雞可以在這麼短的時間能長到3斤到8斤，代表的主要是肯德基，麥當娜等行業在用，味道大家心裡清楚，速生鴨，40天可以長到3斤到4斤，代表的是15一隻的烤鴨，速生豬，120天可以長到220斤到250斤，各大城市菜場隨處可見 ，代表水分足 ，豬背肥肉一指頭到二指頭厚，下鍋一炒全是水，肥肉比瘦肉好吃。這些速生的雞豬鴨，喂的全部是科學配方的高熱，高能量的蛋白飼料，激素，所以生長快，成本降低，壓縮養殖時間，提高收益。

然而在90年代以前，喂的雞，基本都是一年左右，不喂飼料，都是喂玉米，自由野外採食，所以味道特別好吃，下鍋翻炒，水分很少，燉湯，湯味濃郁，豬最低都是一年以上到2年，喂的都是自己種的甜味玉米，豬草，背部肥肉最低4個指頭到一巴掌那麼厚，肥肉做成扣碗，紅燒肉，最多2片到3片就吃不了了，味道非常好，瘦肉的味道香脆，一人吃一斤不是問題。

然而社會高速發展的今天，這樣的養殖方式已經不可取，如果這樣養，那麼註定虧本，每一個人心裡都有一個算盤，賣的人希望賣高價，買的人希望品質最好，價Grand SantaFe低越好，從而導致速生的誕生，也是大家吃不到最好最香的食材。

所以現在很多城市人都想回農村，就是這個問題，因為農村自己吃的東西基本不會喂全價激素飼料，農村人不是傻子，比如我自己就是搞養殖的，我自己吃的和消費者特別定製的豬是分開餵養的，基本養2年，雞最少都是8個月以上，我是80後，最深有體會這種感覺，特別是吃的上面。

也許大家會罵我這樣做不道德，那麼我來給大家算一下，一頭豬如果養2年，不喂飼料的話，那麼已就300斤左右，一天消耗的玉米最少是3斤，就是3元，青草算一元，人工不算，一天就是4元，一年360天，就是360*2*4=2880元的成本，賣的時間，按照現在的價格，7元一斤，300斤的豬就是300*7=2100元，再加上400元的豬苗錢。虧本的生意誰會做。速生豬，4個月出欄，每天的消耗是平均每天3斤飼料，一斤飼料1.5就是4.5元，4個月出欄，就是120*4.5+400=940元，目前價格7元，豬可以長到220斤，就是220*7=1540元，1540-940=600元，一頭豬300元的人工水電費，那麼可以賺300元。你說我划算那一頭。

自古價格和價值成對等，一分錢一分貨，大家都明白的道理。

從我們所見到的來對比下：土雞，土豬，一般都是散養，活動空間大，吃的東西都是粗糧，很少打針和吃藥。養殖場的雞和豬，都是大規模養殖，吃飼料，甚至有些還要打激素，三個月或者六個月出欄。都是為了最高的經濟效益出發。這樣一看，就知道為什麼那麼多人選土雞土豬肉了。

因為土雞土豬運動量大，肌肉結實，吃起來肉質鮮甜，只加點點鹽就是佳餚，吃起來放心。我覺得隨著未來的5G商用，農產品的輸出渠道更加多元，消費者能看得見摸得著，所以未來的農村綠色食品會有更大的市場空間。

農村自己家放養的土雞不喂生長激素，吃的是農作物，自然成長，在燒的時候只需要放一點鹽就行，不需要放任何新增劑和味精，自然鮮美，所以現在城市人越來越多去農村購買，價格都在50一斤以上，城市裡也有本雞，土雞，放養雞，但是和農村這種土雞根本沒法比，農村的土豬肉皮糙肉厚，瘦肉少，但是，不喂複合飼料，吃的都是農作物，雖然肥肉多，但是好吃，城市裡的豬肉，都是化學新增劑養大的，整個豬基本上沒什麼肥肉，都是瘦肉，至於味道嘛，經過大廚的加工，想要什麼味道都行，但是營養和健康絕對沒有農村土豬肉

這個問題問得好，從提問中就說出了應當回答的實質問題:

為什麼現在越來越多的人覺得本地的東西較好？如土雞、土豬等。這句話讓人一看就感到很舒服，能夠問這個問題的先生本人就是天知道土雞土豬好吃。一般土雞顧名思議，就是一個土字，那麼這個土也就只有農村才有土，農村人養的雞，就是土雞，農村人養的是不喂飼料和藥物的，全部都是喂五穀柒糧，野草蟲子，放到空壙的場地，由它自然生長，喂美的時間長，營養積累豐富，當然是肉香湯鮮美了，再說土豬吧，印使現在沒有專統的小土豬，就那長白大豬，拿到農村人餵養，也有土豬的口味和肉質，也是不喂飼料，不用激素，不打針不喂藥，和喂士雞一樣，時間也要一年以上，這裡還說到了自己，自己養的實實在在，當然知道是自己的東西好，城裡人有錢也難買到，要買也會比不是雞豬場養的貴幾培，這就是一分錢一分貨。謝邀。

現在很多飼料餵養的家禽家畜，因為不知道遠方運來的家禽家畜是不是用激素餵養，當然，正規廠家生產的飼料，不會危害人體。但是不保證，其他不良廠家生產的飼料裡面添加了很多對人體有危害的物質，家禽和家畜吃了以後，雖說是能夠促進家畜家禽的快速生長，但是這些有害的物質不可能全部被這些家禽家畜吸收完全，導致這些家畜家禽體內還殘留有這些有害物質。這些有害物質，可能破壞人體身體機能，造成危害。而從遠方運過來的家禽家畜，很多都是以次充好，而且價格也不便宜。而本地方，餵養的家禽家畜，大家都知道喂些什麼飼料，所以本地方的家畜家禽，比較受到本地方人的歡迎。