答:這個想法很好。做飲食成功的可能性較大，而出售工業品的攤點，成功的可能性比較小，馬雲已放出狂言:五年內要讓全國開工業品店鋪，攤點全部倒閉。……………………

你觀察以下幾個問題:(一)你的朋友多不多？朋友多了會經常有朋友去照顧你的生意。(二)你設想的擬開業的地址附近，與你開一樣的飲食的店鋪多不多？競爭激烈不激烈？(三)你們當地人民的經濟寬裕與否？(四)從事飲食行業很辛苦，常常是起早貧黑，有時凌晨三，四點就要起耒安頓，你做好思想準備沒有？如果讓你老伴也幹，她做好吃苦準備沒有？

這個很難說，我家裡都是開店，都是人帶帶的，有虧過，也有賺過，你沒經驗最好先去一家火鍋店打幾個月的工，看看自己開火鍋店需要具備什麼，盲目不可取，如果身邊有人帶你，這樣最好，沒人帶還是先去學點經驗。

朋友你的選擇是對的，而且這個行業也很掙錢，關鍵是你沒有開店的經驗。

我建議你，要開店必須首先選擇一個好的地角，一個人流量比較多的地方，一個比較寬敞而又能存放車輛的地方。關於沒有經驗的問題，無論選擇經商或其它行當，誰的第一次都會象你一樣，存在著沒有經驗和諸多的困難。我認為，你可以透過實際的考察和去走訪你的同行，深入瞭解本行當的性質特點和經營事項。我想你有這個想法和願望已是難能可貴，再加大膽的嘗試和堅持不懈的努力，你必會獲得成功！祝朋友好運！恭喜朋友發財！

31歲一直在工廠工作，現在想創業做串串店沒有經驗是吧？

創業不單單是需要勇氣，需要金錢，需要資源，需要你的社交化關係。最主要的事你得知道創業做的餐飲要面對的困難。如今大眾化創業。有太多太多的人跨行來到這個行業，都以為餐飲行業門檻很低，很多人都是盲目的來做這個事情。這樣就導致了餐飲競爭異常慘烈！

我經常說的餐飲創業失敗是常態，成功是小機率的。這個不是在給你潑冷水，這個是要讓我們的餐飲創業者，在開始做的時候也對餐飲有一個清醒的認識，真如我的朋友孫洪鶴說自知者明，自知者強，自知者行天下。

串串店 相對於其他的火鍋中餐，這些餐飲來說，串串店的運營成本相對來說要低一些。可以做標準化，可以不用大廚。去找一個合適的廠家供應這個串串底料。可以保證你的口味的穩定，可以保證你的整個店的串串的出品標準化，方便複製，當然對我們創業者來說，這個開餐飲店的複製裂變，是下一步的事情。

我們首先得。把這個串串店的店面選擇好，選擇店面了，他也有一整套的系統的東西，這裡呢我們就簡單的說一下選擇店面。在資金成本允許的情況下，我們儘量選擇一些自帶流量的人多的地方。口岸好一點的，有一個好的位置，你就是成功了一小半了。

然後就是裝修啦，串串店的裝修儘量簡單約一點。串串店雖然不要大廚，但是他要做很多的菜品，需要去穿籤，切配葷素菜品你還是得找一個有經驗的切配的廚師，他可以把這些給你完成的很好。

接下來作為串串店的老闆，你可以花更多的時間去抓前廳的服務。餐廳的整體運營如何來做這個營銷？如何來引客人進店？讓他重複的消費，牢牢的抓住你的第一波原始顧客，你要讓他們給你裂變，開業準備工作一定得做充分，你才能有一個好的口碑，讓別人去自動的給你傳播。

開業前先內部測試切記盲目。

講了這麼多希望你能夠成功。

#巫建# #美食# #我為火鍋狂#

有沒有開店經歷？沒有先去打工學學。

飲食類小店：

位置→人流，客源。

特色→味道，留下回頭客和好口碑。

衛生→環境衛生，食品安全。

小本創業最合適的是餐飲了。

但是首先要吃得了苦，早三四點備貨，晚十一點收攤。

其次，是經驗，這個可以去相關店裡學習，也可以加盟。

其實，最重要的是口味，開始一定要物美價廉。吸引回頭客。

最後是客流和客源的保證，選址很重要。密集住宅區，大流動市場，集中辦公類場所都不錯。

一定要利用好現在的網路平臺，做活動。比如積攢50送✘✘，消費滿多少送✘✘。美團、餓了嗎。

做到這些，基本上餐飲只是賺多賺少的問題了。

祝生意興隆

在工廠工作，只要經濟效益好，工廠福利待遇好，工資足額髮放，兩個人一年有8萬左右，還是可以繼續幹的，因為你們已經習慣了工廠生活，在工廠上班，沒有什麼風險，只要按時、按質、按量完成公司交給的任務，況且公司還是流水線作業，所以工作還是很順暢的，和工人一起也算無憂無慮，打鐘吃飯，按月拿錢。

開店子就不是那麼瀟灑，今天生意好是一天，忙的不以樂夫，忙的連飯也故不上吃，有時幹到晚上十一，或十二點。生意差也是一天，愁啊愁，有時差的時候連房租都掙不回來，並不是一開門生意好的很，開餐館有時也要靠親戚朋友和社會關係，但並不是全靠，主要還是靠回頭客。今年受非洲豬瘟影響，豬肉、牛肉、羊肉都有所漲價，當然利潤就低。開餐館一般好不過半年，因為在外面吃飯的往往是那些人，他們主要吃的是口味，償鮮，一旦吃過了這個口味，又想償償其他餐館的味道，只有祖傳技藝的餐館才有可能長期好下去，倒這也是一般規律，如果你經營技術實在高明，有自已的特色，那就是特殊現象了，如果能幹一年生意好的話，收入可能有8-10萬一年，風險與收益成正比，幹什麼事不是一帆風順，要有心裡準備。

經驗都是積累來的，如果真的想要去做一件事的話，只要去努力，就會有很大的几几率能夠做成。

不是每個人在想幹一件事的時候，他都擁有很深的經驗積累，當然呢，有時候如果在此方面有經驗，或許事情會更加的順利一些，但是即使沒有，若想做的話，只要努力收集資料，然後認真做這件事，也是可以的。

對於這個問題，並不能夠很好的提出特別實質性的回答，因為我也畢竟沒有開過這類的店鋪。

但是呢，還是建議你多多向幹這方面的人尋求經驗，然後呢，平時多注意考察一些市場，然後尤其要注重顧客的喜好，因為你所要開店面對的的人首先是顧客嘛，至於經營方面你尚且可以自己調整，但是呢，若你開店顧客便是首要。

所以呢，希望你能夠抓住重點，然後為自己開店做一個從比較充分的準備，最後，祝你轉行成功，生意興隆。