XO是代表頂級的最上乘的白蘭地。XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示“特陳”的意思。（類似白酒裡面的5年陳、10年陳之類的，屬於年份酒）法國白蘭地（BRANDY）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，但須放在木桶裡經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法中國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。所以酒精量非常大！（說酒精量大也要對比各國烈性酒，俄羅斯的伏特加可以高達70度，中國傳統白酒普遍達到50度，而白蘭地也就30多到40度左右。所以，白蘭地相比之下，仍然是一種相對溫和的蒸餾酒。）在白蘭地裡XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 E代表ESPECIAL （特別的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而蒼老） X代表EXTRA （格外的）。擴充套件資料：世界上釀造白蘭地的國家很多，義大利、西班牙、葡萄牙、德國等很多國家都出產一定數量風格各異的白蘭地，其中以法國的白蘭地最具知名度。1872年,第一批軒尼詩XO進入中國上海，干邑產區的白蘭地在國內最具盛名，近些年來，雅文邑白蘭地也越來越受到人們的喜愛。干邑地區的陳年標註規定：VS（Very Special）：最年輕原酒在橡木桶中陳年至少 2 年。VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕原酒在橡木桶中陳年至少 4 年。XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年（2018年4月1日開始改為10年）。雅文邑地區的陳年標註規定：VS：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年；VSOP：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年；XO：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年（2016年4月1日後為10年）。因此，並不是所有的白蘭地都能稱為干邑白蘭地（僅限於干邑產區出產），也並不是所有的白蘭地都叫“XO”，一瓶XO級別的白蘭地，至少要在橡木桶陳年6年乃至10年以上！
XO是代表頂級的最上乘的白蘭地。XO是eXtra Old的簡稱，在白蘭地中表示“特陳”的意思。（類似白酒裡面的5年陳、10年陳之類的，屬於年份酒）法國白蘭地（BRANDY）是一種烈性酒，由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的，但須放在木桶裡經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地，而葡萄酒以法中國產的最好，所以法國白蘭地也是最好，其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY）尤為世界馳名。所以酒精量非常大！（說酒精量大也要對比各國烈性酒，俄羅斯的伏特加可以高達70度，中國傳統白酒普遍達到50度，而白蘭地也就30多到40度左右。所以，白蘭地相比之下，仍然是一種相對溫和的蒸餾酒。）在白蘭地裡XO和VSOP都是代表這種系列的酒，它的原漿酒的陳釀期，比如說XO，就是原漿酒的陳釀期是12---50年甚至更長，而VSOP呢就是陳釀期是5年到10年，XO是在白蘭地中表示“特陳”的意思 E代表ESPECIAL （特別的） F代表FINE （好） V代表VERY （很好） O代表OLD （老的） S代表SUPERIOR （上好的） P代表PALE （淡色而蒼老） X代表EXTRA （格外的）。擴充套件資料：世界上釀造白蘭地的國家很多，義大利、西班牙、葡萄牙、德國等很多國家都出產一定數量風格各異的白蘭地，其中以法國的白蘭地最具知名度。1872年,第一批軒尼詩XO進入中國上海，干邑產區的白蘭地在國內最具盛名，近些年來，雅文邑白蘭地也越來越受到人們的喜愛。干邑地區的陳年標註規定：VS（Very Special）：最年輕原酒在橡木桶中陳年至少 2 年。VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕原酒在橡木桶中陳年至少 4 年。XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年（2018年4月1日開始改為10年）。雅文邑地區的陳年標註規定：VS：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年；VSOP：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年；XO：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年（2016年4月1日後為10年）。因此，並不是所有的白蘭地都能稱為干邑白蘭地（僅限於干邑產區出產），也並不是所有的白蘭地都叫“XO”，一瓶XO級別的白蘭地，至少要在橡木桶陳年6年乃至10年以上！